牛好炖花胶做法

1. 牛奶炖花胶的做法步骤图,牛奶炖花胶怎么做好吃

用料

花胶 50克

纯牛奶 250ml

冰糖 适量

花胶炖牛奶的做法

还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

把血丝、油脂洗干净。切件

焯水1分钟后捞起

放入炖盅，备用

炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

隔水炖约75分钟

加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

搞定~！

2. 炖花胶怎么做好吃,牛奶炖花胶的家常做法

花胶炖牛奶的做法步骤

花胶炖牛奶的做法图解11. 提前24小时准备花胶，需要泡上24小时（花胶买回来是硬的 需要进行泡软），

花胶炖牛奶的做法图解22. 泡软之后 ，切成小块，将花胶， 红枣（去核），桂圆 清洗干净

3. 将全部材料（姜不需要放太多，只是用来除去花胶的鱼腥味）放入煮沸的水（我用的是砂锅煲，水适量就可以，水是用来煮花胶 红枣 桂圆的最后再加牛奶的哦）

4. 煮沸一会儿 ，关小火， 慢慢熬

5. 一个半小时~~~后，放入适量冰糖 （如果是产后的新妈妈，就不用太甜哦）

6. 冰糖融化后，熬10分钟（小火）。。。倒入牛奶 （其实牛奶和 糖的量根据自己口味就行了 ，喜欢浓一点的奶味就放多一点牛奶）（放入牛奶后 等牛奶差不多煮沸后关上小火哦，牛奶不能大火煮沸的）

花胶炖牛奶的做法图解77. 美味极了！

3. 牛奶炖花胶的做法的做法步骤图,怎么做好吃

用料

花胶 2只

红枣 8颗

牛奶 800克

姜 2片

冰糖 少许

枸杞 少许

牛奶炖花胶的做法

锅内烧开水，把花胶放入大火蒸5至10分钟

把蒸好的花胶放入没有油的容器里，加入没过花胶的水盖好盒子，放入冰箱泡24小时（细一点的花胶泡5-12小时就可以，看你的花胶大细来定时间）

泡发好的花胶拿出来洗干净

把花胶剪好，红枣去核，姜去皮

把花胶，红枣，姜，牛奶放入炖盅内，炖1个小时

炖到再后10分钟就放入枸杞，冰糖盖上继续炖完

炖好了，花胶一点也不腥

4. 红枣炖花胶的做法,牛奶红枣炖花胶怎么做好

1.

准备材料及餐具

2.

将陈年白花胶和红枣泡一会，或者稍微洗一下

3.

将陈年白花胶和红枣、冰糖放入炖盅内。水只需淹没食材即可，目的是炖软花胶，不用很多

4.

炖盅盖上盖子，放入锅内，隔水炖

5.

花胶炖至糯软，即可加入牛奶

6.

再炖5分钟左右即可出锅。热腾的糖水，非常滑口，一点也不腥

7.

还可以将糖水放入冰箱冰鲜层，大概1-2小时，Q弹可口的牛奶冻就做好了，夏天吃非常凉爽

5. 鱼胶可不可以炖牛肉

鱼胶可以炖牛肉，下面是做法。

准备食材：牛肉、鱼胶、胡萝卜、青椒、盐、姜、料酒、陈皮、蒜蓉酱、葱。

1，首先我们把鱼胶浸泡4个小时，泡发后洗干净备用，如下图所示。

2，然后把牛肉切成丁，鱼胶切成块，胡萝卜洗干净切成丁备用。

3，然后在锅里放水烧开，把牛肉焯一遍热水，捞出来洗干净备用。

4，然后把锅里放上油，下葱姜煸炒，放入牛肉煸炒一下，再放入鱼胶小炒一下，放水，大火烧开，小火炖30分钟。

5，然后放胡萝卜、青椒，加入盐适量，老抽适量，蒜蓉酱两大勺，继续小火炖30分钟即可。

6. 牛奶炖花胶家常做法,正宗牛奶炖花胶怎么做

用料主料牛奶500毫升花胶50克调料冰糖适量姜2片牛奶炖花胶的做法1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化菜品特色花胶做过很多次，无论是糖水或咸汤，都是小潺的最爱！最近天气干燥，炖了一锅花胶牛奶，和猪一起喝个够。

喝完后，嘴巴粘粘的，可见这胶质是多么的丰富啊！再美美的睡上一觉，舒服啊！定要趁热喝，凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，小潺习惯了，所以没加生姜，奶味浓郁啊。