1. 干锅八爪鱼的做法
你好，？？我的做法吧！ 1.材料：八爪鱼用开水汆去腥味后切？K.青红辣椒各2？？切粒.洋葱1？？切丝. 2.调味品：油.蒜头.生抽.糖.葱.鸡精.料酒.监. 3.做法：先把八爪鱼用料酒1荼匙.糖2匙.生抽腌30分？，然后用猛火把？？？？把油沿？四周倒下，油一？峋桶阉忸^爆出香味，再把腌好的八爪鱼放？翻炒，八爪鱼？色后接著放洋葱.辣椒同炒，加油盖？慢火？h五分？，然后掀起？盖加入少许监.鸡精.葱略炒就可上碟. 提示：不喜辣的人可选甜椒代替辣椒，喜辣的人可在腌八爪鱼？r加入老干？？牛肉未豆鼓辣酱，风味？？但要注意监的份量不能加太多以免过咸，如果是新手最好在略炒？r先不要放监，待自己先？一下八爪鱼是否熟，？虿？蛭兜？如果？蛭赌蔷筒辉傩枰ط疟O了，炒好上碟就ok啦！！。
2. 红烧八爪鱼的做法,红烧八爪鱼怎么做好吃,红烧
用料
新鲜八爪鱼或者发好的 400G
洋葱 1个
青椒 2只
生姜
料酒
红烧酱油
味精
糖
食用油
红烧八爪鱼的做法
将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。
洋葱，青椒切片，生姜切片。
锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。
锅内倒入少量的食用油，烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后，盛出待用。
将锅子洗干净然后在倒入食用油，烧至八成热，放入姜片爆出香味。然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒。
加入酱油，白糖继续翻炒，倒入小半碗的料酒，加锅盖大火煮开，文火小焖一会
待快收汁的时候倒入炒好的洋葱，青椒后一起翻炒，待青椒洋葱炒熟后，加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了。
3. 香辣章鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
香辣章鱼的家常做法
1
葱姜蒜辣椒什么的切好准备好
2
洋葱，青椒也紧随其后
3
把可爱的章鱼哥处理干净，黑色的衣服要脱掉，最好再从爪上划两刀，有助入味奥
4
放入少许盐，用沸水淹没，烫2-3分钟，比煮的要Q不信你试试奥~
5
油热后放葱姜蒜，煸一会然后加少许生抽。
6
先放洋葱青椒，再放入章鱼，翻炒后放料酒，然后加少许盐，糖
7
出锅了，如果，我是说如果再来杯啤酒，人生是不是又圆满了呢~
4. 香麻辣章鱼足的家常做法大全怎么做好吃
鲜香麻辣章鱼足步骤1
鲜香麻辣章鱼足的做法大全
准备好食材
步骤2
鲜香麻辣章鱼足的做法图解
章鱼足自然解冻，清洗干净
步骤3
切成连刀片，（上面切片，底部相连），章鱼足解冻后饱满肥硕，柔韧十足。如果刀工不好，可以在章鱼足底部垫两根筷子，也可以根据个人喜欢切成片，条，块
步骤4
洋葱切丝，红萝卜切片，姜切片，葱切段，拍松，大蒜用刀拍松，郫县豆瓣酱剁碎
步骤5
锅坐水烧开，放入几片姜，料酒，下入章鱼足过水焯20秒，捞出备用
步骤6
锅坐火上，热锅凉油，下姜片，葱段，蒜瓣炒香，下入干辣椒、麻椒煸炒出香味
步骤7
下郫县豆瓣酱煸炒出红油
步骤8
放入洋葱红萝卜，煸炒均匀
步骤9
放进章鱼足，翻炒几下
步骤10
加入少量盐调味，加入一勺糖提鲜。烤箱提前预热上下火175度10分钟
步骤11
翻炒均匀后，盛出倒在铺了油纸的烤盘上
步骤12
送入预热好的烤箱，中上层上下火175度8分钟即可。（时间和温度仅供参考）
鲜香麻辣章鱼足成品图
烹饪技巧
选购章鱼足要挑选品相完美，肉质厚实，没有解冻的比较新鲜
章鱼足焯烫时间一定要短，时间长会变硬，影响口感
没有烤箱可以直接在锅少加点水里炖熟
刀工不好章鱼足切成丝、块、片，都可以