牛肉萝卜丝汤的家常做法大全家常

1. 牛肉炖萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

牛腩300克

白萝卜200克

辅料

蒜苗

2棵

调料

食盐

10克

酱油

2勺

味精

2克

葱

1段

姜

1块

蒜

3瓣

八角

2粒

桂皮

1块

料酒

1勺

香叶

2片

草果

1个

甘草

2片

植物油

适量

水

适量

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

牛肉炖萝卜的做法

1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好

2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚

3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗

加分技巧

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味

2. 牛肉萝卜汤怎么做

牛肉萝卜汤的做法详细介绍菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮 牛肉萝卜汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克，水萝卜250克辅料：香菜5克调料：酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，姜5克 牛肉萝卜汤的特色：此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。

教您，如何做牛肉萝卜汤才好吃1. 将水萝卜洗净，去头切成片；2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；3. 汤锅置火上，放入开水500克；4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；6. 撒上香菜末即可。小帖士-食物相克：水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3. 牛肉萝卜粉丝汤怎么做好吃 牛肉萝卜粉丝汤的家常做法

食材 白萝卜498克 牛腱子645克 山芋粉丝1小把 小葱2根 生姜4片 料酒2汤匙 食盐3小勺 鸡粉1/2小勺 步骤 1、准备好所有食材 2、山芋粉丝提前浸泡变软 3、牛肉洗净后冷水入锅焯水 4、洗净后与葱姜、清水再次入锅 5、加盖大火煮开 6、沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖 7、白萝卜去皮清净切滚刀块 8、待牛肉炖至8成熟时加入萝卜，加盖煮开后转小火 9、待萝卜浮起时放入山芋粉丝 10、再次煮开后调入食盐 11、加入适量鸡粉 12、拌匀后关火即可 13、好吃不上火哟 小窍门 1、根据山芋粉丝品种不同，浸泡的时间长短也有不同请自行掌握 2、新鲜牛肉焯水后再炖，汤质洁白浓稠无杂味 3、喜欢辣味的亲们也可以放入白胡椒粉等调味，我家喜欢原汁原味。

4. 牛肉萝卜汤的配料及做法

主料：牛肉1000g、白萝卜500g、胡萝卜300g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、白糖适量、胡椒粉适量步骤：1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用。

2.切块焯水在锅中煸干水分待用。3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒。

4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块。5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒。

6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味。7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右。

8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可。

5. 牛肉萝卜汤怎么做

菜系及功效：家常菜谱 保健食谱 食疗食谱

牛肉萝卜汤原料：牛肉150克，水萝卜250克，精盐5克，葱、姜各5克，酱油10

牛肉萝卜汤的做法：

(1)将水萝卜洗净，去头切成片。牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克、香油2克、葱、姜末入味。

(2)将汤锅置火上，放入开水500毫升，先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮，下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中，撒上香菜末即可。

牛肉萝卜汤特点：此汤鲜美适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。

牛肉萝卜汤提示：牛肉丝要先码好，以便入味。下牛肉丝后，要撇去浮沫。此汤可配番茄、白菜等。