豆沙南瓜球的做法

1. 红豆沙南瓜球的做法步骤图,怎么做好吃

用料 主料 红豆500克 辅料 白砂糖 200克玉米油 80克红豆沙南瓜球的做法 1. 红豆洗净，如果是用高压锅煮，不泡也可以的，放入高过豆子1厘米的水，选择高压锅的煮豆子功能 2. 煮好的红豆用料理机打成泥 3. 打好的红豆泥放进不粘锅，放入大部分的白糖，不一下全部放入，是每个人的喜好的甜度不同，到后面水份快炒好的时候尝一下，按自己的口味进行调整 4. 开中小火炒制，油分3次加，每次炒到油完全和豆沙融合了再放下一次 5. 一直炒一直炒，炒到豆沙能成团，这是个漫长的过程，不能偷懒，否则豆沙糊底了就前功尽弃了，要有耐心 6. 炒好的豆沙放凉后放进保鲜盒里，放冰箱冷冻，可以保存1个月这样，用的时候拿出来解冻，最好不要经常反复解冻，豆沙容易变坏 红豆沙南瓜球成品图 烹饪技巧 煮红豆的时候不要放太多水，水多了，炒的时候会用更长的时间。

2. 蒸红豆沙南瓜球的做法,蒸红豆沙南瓜球怎么做

fuvvfuvv- 步骤 -1.准备好材料~2.南瓜去皮切块，蒸熟压成泥，趁热分次加入适量糯米粉搅拌，喜欢吃更甜的可加入适量糖3.揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟4.分成约20克的小剂子搓圆5.面团窝成碗口状，放入豆沙，像包汤圆一样收口，搓圆（也可做不放馅的）6.鸡蛋打散，加入少许料酒，胡椒粉去腥，搅匀7.炸之前先裹上一层糯米粉，再裹上蛋液8.放入盛有面包糠的盘里，晃一下，就可均匀的裹上面包糠了9.锅里倒入没过南瓜球的油量，开小火，油温3成热时放入南瓜球，用小火温炸10.待南瓜球浮出油面，炸至变色时，把火稍微调大些，表皮金黄捞出控油- 小贴士 -买不到面包糠把吐司面包片的边去掉，放入微波炉叮一下，面包片变干变硬后用擀面杖碾碎即可，没有微波炉也可放煎锅烘干。

3. 南瓜豆沙芝麻球的做法步骤图,怎么做好吃

用料 南瓜糊 230g-250g 水磨糯米粉 200g 水性豆沙馅 150g-160g 清水 适量 生白芝麻 适量 玉米油或无味油 适量 南瓜豆沙芝麻球的做法 将南瓜放少量水煮透，用料理机打成厚糊状 准备好全部材料 将南瓜糊分多次加入糯米粉，主要观察糯米的成团粘性，能成团且不粘手就可以。

千万不要将南瓜糊一次全部加入，以免面团太湿。 面团软硬适度，盖上湿布备用。

以防干裂。 将糯米团分成18-19g一个的小剂子，豆沙分成6-8g的小团备用 将豆沙馅包入南瓜面团中，搓圆。

南瓜球外面搓少量清水，略滚湿。放入生白芝麻中，滚均匀。

搓圆即可。 将油入锅，升温到4层后放入芝麻球，待油温满满变高，芝麻球慢慢半浮起后，用漏勺轻按芝麻球几次，待完全浮起即可。

控油装盘。 成品外脆里糯，甜度适中，方便快捷，是下午点的好选择。

4. 香酥南瓜球的做法,香酥南瓜球怎么做好吃

- 准备食材 -

老南瓜 500g

糯米粉 适量

面包糠 适量

豆沙 适量

鸡蛋 2个

料酒 1/2汤匙

胡椒粉 少许

- 步骤 -

1.准备好材料~

2.南瓜去皮切块，蒸熟压成泥，趁热分次加入适量糯米粉搅拌，喜欢吃更甜的可加入适量糖

3.揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟

4.分成约20克的小剂子搓圆

5.面团窝成碗口状，放入豆沙，像包汤圆一样收口，搓圆（也可做不放馅的）

6.鸡蛋打散，加入少许料酒，胡椒粉去腥，搅匀

7.炸之前先裹上一层糯米粉，再裹上蛋液

8.放入盛有面包糠的盘里，晃一下，就可均匀的裹上面包糠了

9.锅里倒入没过南瓜球的油量，开小火，油温3成热时放入南瓜球，用小火温炸

10.待南瓜球浮出油面，炸至变色时，把火稍微调大些，表皮金黄捞出控油

- 小贴士 -

买不到面包糠把吐司面包片的边去掉，放入微波炉叮一下，面包片变干变硬后用擀面杖碾碎即可，没有微波炉也可放煎锅烘干。

5. 南瓜球 配方比例和做法

材料：南瓜泥200克、糯米粉250、细砂糖50克、黄油或玉米油20克、豆沙馅250克、小枸杞少量（做南瓜蒂）。

制作过程：1. 南瓜切块蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥 2. 在南瓜泥趁热时加入糯米粉、细砂糖、黄油搅拌均匀，揉成团（ 3 将面团分成每个20克左右的小块 ，压成面饼，加入10克左右揉成团的豆沙馅料 4.封口搓成圆形，轻轻压一下，用刀压出南瓜纹 在南瓜纹的中间按上枸杞，当做瓜蒂 蒸锅加水，在锅屉上垫好屉布，上汽后放入小南瓜，水开后再蒸7分钟即可出锅，取出时手上沾点水，这样不容易粘住。

6. 南瓜球怎么做好吃,南瓜球的家常做法

主料

南瓜250g 糯米粉适量

白芝麻少量 豆沙适量

辅料

白糖适量 油适量

南瓜球的做法步骤

1. 南瓜去皮切块蒸熟，然后加少许白糖把南瓜块压成泥抄，再加入糯米粉，直至揉搓成软硬适中的糯米团，

2. 糯米团分成大小知均等的小记子，然后用手按压成片，把红豆沙放到糯米片上包起来，最道后再裹上一层白芝麻

3. 锅内放油，油热后放入糯米团炸，要不停的搅动，以免受热不均匀，等糯米团都鼓起来，颜色到金黄就可以了

7. 怎样做炸南瓜球

主料：南瓜400g、糯米粉600g

辅料：油适量、白糖适量、熟芝麻适量

步骤

1.南瓜

2.糯米粉

3.熟芝麻和白糖搅拌在一起备用，芝麻有弄碎香些

4.切片的南瓜放入压力锅蒸，调到稀饭的位置就好

5.蒸熟的南瓜就用勺子搅拌下就碎了，根本不用其它工具

6.趁热放入糯米粉

7.一直用勺子搅拌到面不那么沾手了，再用手和，反正我是这样的，好和很多

8.用菜叶垫在盘子上面，以免蒸熟的南瓜球沾在盘子上不好拿，这个叶子薄不太好，可以换成其它的代替

9.取适量的面，压扁放入芝麻馅

10.开始蒸南瓜球，4分熟就好，等下好炸熟些和成型

11.锅里倒入油烧热

12.我是一 个一个放到锅里的，防止沾，期间要翻动，让南瓜球受热均匀。如果裹上面包糠和芝麻应该不会沾吧！

13.现在炸好了，里面也熟透，趁热拍，冷了就没有型了，哈哈

小贴士

蒸熟的南瓜和上糯米粉甜度刚刚好，不用另外加糖，其它技巧上面已经写的很详细。

8. 南瓜球 配方比例和做法

材料：南瓜泥200克、糯米粉250、细砂糖50克、黄油或玉米油20克、豆沙馅250克、小枸杞少量（做南瓜蒂）。

制作过程： 1. 南瓜切块蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥 2. 在南瓜泥趁热时加入糯米粉、细砂糖、黄油搅拌均匀，揉成团（ 3 将面团分成每个20克左右的小块 ，压成面饼，加入10克左右揉成团的豆沙馅料 4.封口搓成圆形，轻轻压一下，用刀压出南瓜纹 在南瓜纹的中间按上枸杞，当做瓜蒂 蒸锅加水，在锅屉上垫好屉布，上汽后放入小南瓜，水开后再蒸7分钟即可出锅，取出时手上沾点水，这样不容易粘住。

9. 酥炸南瓜球的做法,酥炸南瓜球怎么做好吃,酥炸

一、材料准备：

1.主料：鸡蛋2个

2.辅料：白砂糖适量红豆沙适量鸡蛋两个面包糠适量



二、酥炸南瓜球的具体做法：

1.把南瓜切成片后放入蒸锅中蒸熟

2.趁热加入适量白砂糖

3.捣成泥

4.趁南瓜泥还热的时候倒入糯米粉，足量的添加

5.直到能搓成团

6.包入豆沙馅

7.收好口后搓成圆球



8.把剩下的面团都包入豆沙馅

9.准备三个碗，分别装入面粉，鸡蛋，面包糠

10.把面团放入面粉中沾好面粉后再放到鸡蛋液中，最后滚上

11.滚好面包糠的南瓜球

12.锅中倒入大量油，烧热后放入南瓜球炸至金黄即可出锅

13.完成



家庭小贴士：

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

10. 豆沙球怎么做

主料： 红豆沙 150克

调料： 白砂糖 100克 淀粉（玉米） 120克 花生油 75克 各适量

豆沙球的做法：

1. 豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；

2. 锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；

3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；

4. 把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。

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