素卤面的做法

1. 五彩素卤面的做法步骤图,五彩素卤面怎么做

主料 3人份鸡蛋2个、黑木耳（水发）40克、香菇5朵、干腐竹30克、干海带20克、干黄花菜25克、面粉300克辅料黄豆酱香15毫升、八角2瓣、韭菜几根、生抽10毫升、精盐6克、鸡粉2克、胡椒粉1克、姜12克、土豆粉适量、调和油25毫升、花椒15颗素卤面步骤1素卤面的做法大全香菇、腐竹提前浸泡，香菇切成片，腐竹切成块，海带丝洗净切段，姜切成末步骤2素卤面的做法 木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，黄花菜洗净切段，稍微泡一下既可步骤3素卤面的家常做法起锅加入水（根据食用量加），放入海带和香菇及姜开火煮，煮至7成熟加入腐竹，煮至九成熟加入木耳和黄花菜。

开锅将水淀粉分三次加入，然后把蛋液均匀倒入锅里步骤4素卤面的简单做法鸡蛋打开入碗步骤5素卤面怎么吃淀粉用冷水浸泡步骤6素卤面怎么做起油锅，加入花椒和八角小火煸香，捞出调料，将热油倒入做好的卤里步骤7素卤面怎么炒做好的卤步骤8素卤面怎么煮擀好的面，切成面条步骤9素卤面怎么炖煮的的面加入卤既可开吃。

2. 素卤面的家常做法大全怎么做好吃视频

素卤面的家常做法主料鸡蛋2个黑木耳（水发）40克香菇5朵干腐竹30克干海带20克干黄花菜25克面粉300克辅料黄豆酱香15毫升八角2瓣韭菜几根生抽10毫升盐6克鸡粉2克胡椒粉1克姜12克土豆粉适量调和油25毫升花椒15颗素卤面的做法1.香菇、腐竹提前浸泡，香菇切成片，腐竹切成块，海带丝洗净切段，姜切成末。

2.木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，黄花菜洗净切段，稍微泡一下既可。3.起锅加入水（根据食用量加），放入海带和香菇及姜开火煮，煮至7成熟加入腐竹，煮至九成熟加入木耳和黄花菜。

开锅将水淀粉分三次加入，然后把蛋液均匀倒入锅里。4.鸡蛋打开入碗。

5.淀粉用冷水浸泡。6.起油锅，加入花椒和八角小火煸香，捞出调料，将热油倒入做好的卤里。

7.做好的卤。8.擀好的面，切成面条。

9.煮的的面加入卤既可开吃。

3. 素卤面家常做法,正宗素卤面怎么做

食材用料：细面 一份，豆角 十几根，花姑 5朵，芹菜 一根，胡萝卜 半根，绿豆芽 一把，豆干 一片，鲜红椒 两个，葱 一根，韭菜 一小撮，鸡蛋 一个，花椒 十几粒，油 适量，盐 一勺，味极鲜 适量，十三香 适量，鸡精 少许 素卤面的做法 1.准备食材：豆角芹菜斜刀切条，花菇豆干切片，胡萝卜擦丝，韭菜切段儿，鲜红椒，葱切斜条，鸡蛋打散，绿豆芽洗净装盘 2.锅中倒油，多一些要炒鸡蛋 3.倒入蛋液，鸡蛋成型后，出锅 4.锅中放入花椒，爆香以后捞出 5.先倒入比较耐炒的菜豆角，翻炒一会儿，再放入花菇，翻炒均匀 6.放入豆干儿，芹菜 7.前面的菜，炒的差不多，再放入胡萝卜，翻炒均匀 8.这时加入十三香 9.盐 10.味极鲜，翻炒均匀 11.这时放入绿豆芽 12.鲜红椒和葱花 13.等菜炒得差不多时，放入细面，韭菜段 14.将细面和蔬菜翻炒均匀，韭菜断生，关火，加入少许鸡精，搅拌均匀 15.装盘，可以吃啦。

4. 素卤面的做法,素卤面怎么做好吃,素卤面的家常做法

用料

西红柿 两个

杏鲍菇 1个

木耳 5片

香菇 5片

葱 少量

八角 2个

甜面酱 少量

白糖 少量

果仁 少量

胡椒粉 少量

素卤面的做法

西红柿，杏鲍菇切丁。果仁剥皮。木耳撕碎。

油微热，加八角。出味后加葱花。加香菇，杏鲍菇，木耳，略炒后加西红柿，果仁~

加凉水，生抽，白糖少量，甜面酱，大火开锅后加少许胡椒粉。转小火。

勾芡。

都熟后，抡一个鸡蛋。待鸡蛋成形后再搅拌。

5. 素打卤面怎么做

素打卤面是一道菜品，主料是面条、黄花菜zd、香菇、木耳、鸡蛋，辅料是豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。

做法：1.木耳泡发洗净版，撕成小片。2.黄花菜泡发洗净，切成小段。

3.香菇泡发洗净，切成小丁。4.锅内加适量油，油热后加入适量豆瓣酱，煸炒出香味。

5.下入香菇丁翻炒。6.再下入黄花菜一起翻炒。

7.锅内加适量水，并把泡发香菇的水一起倒入，加入木耳片，再加入老抽，权生抽和白糖炖煮片刻。8.开锅后稍煮几分钟，调入水淀粉勾芡，并浇上打好的蛋液。

9.最后加适量盐调味。10.把煮好的卤子浇在煮好的面条上即可。

6. 素打卤面的做法,素打卤面怎么做好吃,素打卤面的家常

- 准备食材 -

黄花

黑木耳

面筋

香菇

香干儿

食盐，鸡精，淀粉，酱油，大料，水，葱，香油，料酒

- 步骤 -

1.将黄花菜，黑木耳，香菇，面筋，香干，洗净，切好，

2.锅中倒入油油热后下大料，葱花爆香分别，下入木耳，香菇，黄花菜，面筋翻炒，倒入适量的水，

3.是放入酱油，盐，，再加入适量的水淀粉，并轻轻搅动使汤汁，粘稠

4.快出锅时放入鸡精，料酒，点入适量的香油即可出锅

5.锅中放入适量的水，水开后放入蔬菜，最后，熟时捞出

6.水热后放入面条，煮熟后捞出，可过水。

7. 素卤面的家常做法大全怎么做好吃视频

素卤面的家常做法

主料

鸡蛋2个

黑木耳（水发）40克

香菇5朵

干腐竹30克

干海带20克

干黄花菜25克

面粉300克

辅料

黄豆酱香

15毫升

八角

2瓣

韭菜

几根

生抽

10毫升

盐

6克

鸡粉

2克

胡椒粉

1克

姜

12克

土豆粉

适量

调和油

25毫升

花椒

15颗

素卤面的做法

1.

香菇、腐竹提前浸泡，香菇切成片，腐竹切成块，海带丝洗净切段，姜切成末。

2.

木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，黄花菜洗净切段，稍微泡一下既可。

3.

起锅加入水（根据食用量加），放入海带和香菇及姜开火煮，煮至7成熟加入腐竹，煮至九成熟加入木耳和黄花菜。开锅将水淀粉分三次加入，然后把蛋液均匀倒入锅里。

4.

鸡蛋打开入碗。

5.

淀粉用冷水浸泡。

6.

起油锅，加入花椒和八角小火煸香，捞出调料，将热油倒入做好的卤里。

7.

做好的卤。

8.

擀好的面，切成面条。

9.

煮的的面加入卤既可开吃。

8. 卤面怎么做好吃,素卤面的家常做法

材料：细切面500克，五花肉100克，黄豆芽250克。

然后：1、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。2、用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。

3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。

加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。4、面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。

5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。

6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。