用甜面酱炒蒜苔的做法

1. 甜面酱焖蒜苗的做法,甜面酱焖蒜苗怎么做好吃

主料

焖

1块

辅料

油

适量

盐

3g

五香粉

少许

黑胡椒

少许

糖

2g

抽

少许

水

少许

鸡精

少许

蒜苗

适量

葱

适量

姜丝

适量

红辣椒

少许

步骤

1.准备焖块其切4mm左右薄片；

2.葱、姜、蒜苗红辣椒切备用；

3.锅内放入少许油；

4.油热倒入葱姜爆香几秒；

5.倒入焖要翻煎至片刻；

6.待焖变软翻面再煎；

7.待焖质变透亮；

8.加入蒜苗翻炒均匀；

9.翻炒片刻加入盐、五香粉、黑胡椒、糖抽再翻炒均匀；

10.觉焖偏干倒入少许水再翻炒；

11.锅前加入少许鸡精翻拌均匀即装盘

2. 怎么做好吃,甜面酱焖蒜苗的家常做法

主料

蒜苗

500克

辅料

油

适量

葱

少量

姜

少量

洋葱

少量

甜面酱

少量

步骤

1.

蒜苗洗净。

2.

葱和洋葱切段，姜切片。

3.

甜面酱放入少许的温水，和开。

4.

蒜苗切段。

5.

热油锅，放入葱姜和洋葱，爆香后捞出。

6.

放入和好的甜面酱。

7.

放入蒜苗。

8.

倒入小半碗热水。转小火，焖大概10分钟。待水分被蒜苗吸收，即可出锅。

3. 甜面酱的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面粉200克

糖160克

辅料

食盐

20克

老抽

50克

水

700毫升

植物油

60毫升

自制甜面酱的做法

1.

打入4勺面粉到碗里 待用

2.

面粉加入水 调成稠状 （水与面粉比例是1:3 ）用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散

3.

加入4勺老抽调匀

4.

加入5勺白糖 （可根据自己口味调入）

5.

锅里倒入一点点熟植物油 （留两三勺油一会备用）再倒入调好的面糊 可以提前把油烧熟 然后冷却至温热 不然面糊下锅会炸油

6.

开中火 迅速贴着锅底搅拌

7.

如果面糊下锅结块的话 适量加入凉水搅拌 如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止

8.

先尝一下酱的咸甜 不够可以继续加糖加盐

9.

期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱 再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合 然后关火 放置冷却装瓶放入冰箱

4. 甜面酱的家常做法大全怎么做好吃视频

菜谱简介

家庭甜面酱的做法其实很简单，不需要用馒头去发酵，准备的原料都是家里现成的。想学的朋友快快行动起来吧。

材料

油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克

做法

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水（酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐）

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

小诀窍

1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。

2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

5. 面酱肉丝炒蒜苔怎么做好吃

食材用料蒜苔适量相克食物猪肉适量相克食物面酱适量盐适量味精适量相克食物面酱肉丝炒蒜苔的做法面酱肉丝炒蒜苔的做法图解11.蒜苔洗净切成段面酱肉丝炒蒜苔的做法图解22.肉切丝面酱肉丝炒蒜苔的做法图解33.面酱准备好面酱肉丝炒蒜苔的做法图解44.锅底加油烧热面酱肉丝炒蒜苔的做法图解55.放上肉丝炒变色面酱肉丝炒蒜苔的做法图解66.放上面酱翻炒，加上一点水再炒匀面酱肉丝炒蒜苔的做法图解77.倒上蒜苔面酱肉丝炒蒜苔的做法图解88.翻炒均匀，炒蒜苔不要干炒，因为蒜苔本身没有水份，所以要看着锅底不要干了面酱肉丝炒蒜苔的做法图解99.炒的没有辣味了放上盐继续炒面酱肉丝炒蒜苔的做法图解1010.蒜苔断生入味了，放上味精翻炒均匀出锅面酱肉丝炒蒜苔的做法图解1111.装盘上桌即可。