大葱鸡蛋木耳的做法大全图解

1. 大葱木耳炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

大葱木耳炒鸡蛋的做法

打鸡蛋，打三颗蛋，蛋液里放稍许白胡椒粉、盐、料酒、纯净水、小苏打粉！打匀，打蛋时间越长炒蛋炒的越松软

烧热锅加入红花籽油，油稍微多点，高温加热，倒入蛋液，炒蛋。蛋炒好后乘出

有炒蛋的余油煸炒大葱，火不能大，用小火炒，炒蔫，放鸡蛋木耳一起再炒一会，木耳事先泡发好，用清水煮好沥干。加适量盐，翻炒出锅！大葱木耳炒鸡蛋，很香

好吃

小贴士

2. 大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃

用料

主料

木耳干100克

鸡蛋3个

辅料

植物油

3汤匙

大葱

1棵

食盐

4克

胡椒粉

1茶匙

木耳大葱炒鸡蛋的做法

1.木耳提前泡发好，撕成小朵

2.大葱切段

3.鸡蛋打散，锅加油烧热，下入鸡蛋液加热至蛋液凝固，翻炒成块，盛出待用

4.锅加少许油，下入大葱炒香

5.下入木耳翻炒2分钟左右

6.下入鸡蛋块，盐，胡椒粉，翻炒均匀即可盛出装盘

3. 炒鸡蛋的做法,大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃

大葱木耳炒鸡蛋

食材明细

主料： 大葱1根 鸡蛋2只 干黑木耳1小把

辅料： 食用油适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量

制作步骤

1.黑木耳泡发；鸡蛋磕入碗中打散；大葱斜切成段。

2.锅烧热倒入油摇匀，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出。

3.锅中再倒入少许油，下入大葱翻炒。

4.倒入黑木耳翻炒片刻。

5.再倒入鸡蛋块。

6.烹些生抽、鸡精翻炒均匀即可。

4. 春葱木耳鸡蛋怎么做好吃,春葱木耳鸡蛋的家

用料

用料

干黑木耳20g

鸡蛋2个

葱白50g

盐一茶匙

鸡精2g

鲜味酱油一茶匙

油25ml

做法

一、将鸡蛋打散，静置备用。将干木耳放入温水中浸泡，泡发之后倒干水分，然后用1/2茶匙盐搓洗干净，冲净沥干水分备用。

二、锅中放15ml的油，将蛋液炒散，蛋液凝固后盛出备用。大葱斜切丝。

三、锅中重新放油烧至五成热，手掌可以略感觉到热气的时候，放入葱丝，中火炒出香味后，转大火放入木耳，煸炒一分钟后，放入鸡蛋和2g盐，鸡精，鲜味酱油 ，翻炒均匀即可。

小贴士

中火炒出香味后，这香味是不可缺的

葱丝用中火慢慢炒，可以将葱香充分发挥出来，这便是这道菜最灵魂的味道。而如果选用的是正宗山东大葱，你还能炒出一种葱里面独有的香甜味。

5. 大葱炒木耳怎么做

大葱炒木耳的做法：

大葱炒木耳

主料：木耳300克。

辅料：葱1颗克，蒜3瓣，干椒2个，糖1克，醋2克，油30克，盐2克。

制作过程：

1、干木耳用温水泡发，洗干净用手撕小。干辣椒切段，大葱斜刀切片。

2、锅里放油，葱蒜爆香。

3、倒入木耳，加入适量糖、食盐和少许水。翻炒。

4、出锅前放入适量醋，翻炒。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容。

大葱炒木耳的营养价值：

1、大葱性温，味辛。归经肺，胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。

2、木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚。 有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃 。孕妇不宜多吃。