豇豆山药做法大全家常做法

1. 豆角炒山药怎么做好吃

用料

主料

豆角200克

山药200克

猪肉50克

辅料

花生油

20毫升

盐

少量

料酒

10毫升

淀粉

少量

蚝油

25毫升

姜

5克

豆角山药炒肉的做法

1.

准备食材：山药去皮后切块用水洗净，猪肉片用盐，淀粉，料酒腌制一会

2.

热锅放油，放入葱和姜爆香

3.

放入肉片

4.

煸炒至肉变色

5.

放入豆角

6.

放入山药

7.

放入蚝油

8.

放入适量水炖至豆角熟透即可。

烹饪技巧

山药去皮时最好戴上一次性手套，否则手会痒，小慢炖，豆角要熟透再食用。

2. 豆角山药炒肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料

山药 ：700猪肉 ：400豆角 ：500

辅料

油 ：适量老抽 ：适量葱 ：适量盐 ：适量白糖 ：适量姜 ：适量蒜 ：适量

具体步骤

第一步

第一步

1.食材：猪肉，豆角，山药；

第二步

第二步

2.山药去皮切块，豆角洗净掰段，猪肉切块，葱姜蒜切好；

第三步

第三步

3.锅中加油，加白糖熬化；

第四步

第四步

4.下猪肉炒至由红变白色；

第五步

第五步

5.下葱姜蒜，山药炒；

第六步

第六步

6.炒至每一块山药都沾上油；

第七步

第七步

7.下豆角翻炒至都沾上油；

第八步

第八步

8.加盐，老抽翻炒；

第九步

第九步

9.加一碗水炖煮；

第十步

第十步

10.小火炖至山药绵软，豆角熟透，汤汁收浓；

第十一步

第十一步

11.出锅。

3. 焖面怎么做好吃,豆角山药焖面的家常做法

食材主料：豆角一把 山药一个五花肉50g 面条半斤

辅料：小葱一颗 老姜一块 青蒜一段 花椒适量 大料2瓣 酱油1匙 料酒1匙 鸡精1茶勺

步骤

1.把豆角，面条，山药，五花肉，小葱，姜，青蒜，花椒，大料备齐。

2.面条提前用蒸锅蒸一下放凉挑开。

3.豆角从冰箱里取出，用凉水化开。

4.山药切滚刀块用水浸泡因为有粘液，防止发黑。

5.小葱切成葱花，姜切末，青蒜切成小段，花椒，大料都装在一起。

6.热锅下油，把葱姜蒜下锅炒香，花椒大料下锅炒出香味，

7.把肉片下锅炒至发白时加入酱油，料酒。

8.这时在把豆角下锅山药也下锅翻炒入味加点盐鸡精入味，加点水末过菜。

9.把面放在豆角上盖上锅盖焖一小会面柔软时出锅。

4. 泡豆角怎么做好吃,泡豆角的家常做法

1.1、鲜豆角冼净，用温开水烫淋后放在阴凉地方沥干水分。

2.2、准备容器冼净，用开水烫淋消毒，放在阴凉地方控干水分。

3.3、锅中煮开水，慢慢放盐，适当用试一下盐水味有多重，感觉上比平时煮咸一倍即可，煮好的水放凉备用。

4.4、把沥干水的豆角，按照容器的高度折断，装在容器内。

5.5、把放凉的盐水，分别倒入装有豆角容器内，瓶口加一层保鲜袋子（为的是更的的密封）盖上瓶盖，放在阴凉的地方一周后即可食用。

小贴士

一定要确保豆角与泡菜瓶子，无水无油。

5. 做法,豆角炖排骨怎么做好吃,豆角炖排骨的家常做法

干豆角烧排骨

主料

排骨

400g

干豆角

100g

辅料

红尖椒

适量

蒜子

适量

八角

适量

黄豆酱

适量

老抽

适量

料酒

适量

盐

适量

白糖

少许

步骤

1.首先将干豆角放入清水中，浸泡十二小时，泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块

2.锅中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至变色后，加一勺黄豆酱，淋入适量老抽、料酒翻炒上色，接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入干豆角，加盖，小火继续煮二十分钟

3.然后加入蒜子、红尖椒，加半勺盐、少许白糖，翻拌均匀后，盖上锅盖，再煮五分钟入味，就大功告成啦