胡萝卜木耳素饺子馅的做法大全

1. 木耳馅饺子的做法,胡萝卜木耳馅饺子怎么做

食材明细：胡萝卜300g、木耳100g、青菜适量、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量 胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤1 把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

2 木耳泡发洗干净也剁碎。3 将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

4 然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。5 炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

6 温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。7 将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

8 擀成面皮。9 饺子皮放上适量馅。

10 左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。11 锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小窍门 炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。

2. 胡萝人木耳饺子馅做法大全

主料胡萝卜300g 辅料油适量盐适量鸡蛋4个木耳适量五香粉适量青菜适量面粉适量 步骤1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎2.木耳泡发洗干净也剁碎3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团8.擀成面皮9.饺子皮放上适量馅10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可小贴士炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。

3. 胡萝卜木耳饺子怎么做好吃又简单,做法图

1.和面，用了一点早餐剩的黑米米糊

2.木耳用开水浸泡，准备胡萝卜，鸡蛋

3.鸡蛋打散，放少许盐

4.油锅放油，五成热时倒入鸡蛋液迅速搅拌成蛋花碎

5.胡萝卜擦细丝，刀剁碎（放了一片炸馒头片，可以不放啊）

6.木耳洗净剁碎

7.开始调馅，放少量老抽，鸡精，盐，香油，顺时针搅拌均匀既可

8.面已经醒好，分剂，擀皮

9.包饺子喽（女儿还包了几个呢）

10.水开后下锅煮两个滚，肚皮朝上即熟装盘吧！

4. 饺子的做法,胡萝卜木耳馅饺子怎么做好吃

胡萝卜木耳馅饺子制作方法食材主料胡萝卜300g辅料油适量盐适量鸡蛋4个木耳适量五香粉适量青菜适量面粉适量步骤1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎2.木耳泡发洗干净也剁碎3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团8.擀成面皮9.饺子皮放上适量馅10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可小贴士炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。

5. 正宗胡萝卜素馅饺子怎么做

准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。

一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。 二、木耳泡发洗干净也剁碎。

三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。 四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。 六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。 八、擀成面皮。

九、饺子皮放上适量馅。 十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。

6. 素饺子馅怎么做好吃 素饺子馅的做法

用料

大葱 看个人口味

鸡蛋 3个

香菇 若干

油菜 3颗（大颗）

胡萝卜 一个

木耳 一把

素饺子馅的做法

提前把木耳提前凉水泡发（鲜木耳省略此部）

香菇清洗干净，鲜香菇用淡盐水泡一下，然后冲干净

胡萝卜削皮，切细丝

大葱切碎

将胡萝卜丝用油编炒一下，出锅

鸡蛋放少许盐炒熟，取出切碎

将油菜焯水，取出控水，切丁

将香菇焯水，取出后攥干水分，控干，切丁

将鸡蛋碎，葱沫，木耳丁，香菇丁，油菜丁，和炒熟的胡萝卜丝放入大碗中。

放入适量耗油，然后放入椒盐，少许鸡精，最后按个人口味放入食盐，最好尝一下，再放。最后放入香油拌匀。

7. 木耳鸡蛋胡萝卜白菜素馅饺子怎么做

材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克 调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋 做法 第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。

水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。 第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。

顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃） 第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。

（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。

先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。

看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

8. 木耳红萝卜怎么做饺子

食材 主料面粉500g 0猪后腿500g 0木耳适量 0洋葱一个 0适量胡萝卜一个 0辅料葱适量 0适量姜适量 0适量生抽适量 0适量老抽适量 0适量五香粉适量 0香油适量 0适量盐适量 0适量步骤 1.先把面粉和上醒一会儿，要做到盆光、面光、手光才行，可以醒一会在和 2.剁肉时加生抽、老抽、盐和五香粉；葱和姜剁碎了用香油和少许盐拌一下在拌到肉馅里；泡发的木耳、洋葱、红萝卜剁碎 3.加些香油拌和在一起 4.面醒好了开始包了 5.包好的饺子 6.出锅啦小贴士肉馅我剁的时候加的盐、五香粉、生抽和老抽，这样入味。

剁好葱先用香油和少许盐拌一下再往肉里拌，味道真的不一样。

9. 正宗胡萝卜素馅饺子怎么做

准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。

一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

二、木耳泡发洗干净也剁碎。

三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

八、擀成面皮。

九、饺子皮放上适量馅。

十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。