鲫鱼金针菇汤做法大全家常做法大全

1. 鲫鱼豆腐金针菇汤怎么做如何做

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼烧汤可补充营养，增强抗病能力，也是孩子补。（展开）

食材

主料鲫鱼4条豆腐100克金针菇50克胡萝卜30克辅料油适量盐适量胡椒粉适量香油适量葱姜适量白酒3毫升蒜苗花适量

步骤

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤11.小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤22.把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤33.把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤44.加入适量的开水。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤55.再加入白酒。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤66.加盖大火熬制。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤77.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤88.鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤99.加入豆腐。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤1010.再加入金针菇和胡萝卜。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤1111.加适量的盐继续煮至10分钟。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤1212.加胡椒粉调味。

鲫鱼金针豆腐汤的做法步骤1313.最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

2. 金针菇鲫鱼汤怎么做好吃

主料鲫鱼400g 辅料油适量盐适量麻油适量葱姜适量步骤 1.鲫鱼收拾干净，鱼肚里的黑皮要弄干净。

2.用厨房纸吸干水分。 3.放进锅里煎。

4.煎至两面金黄。 5.放进开水锅里。

6.放葱姜。7.放几滴白醋。

大火烧开转中小火煮20分钟。 8.金针菇洗净，绑成小把。

9.放进锅里。 10.煮开后撒盐出锅。

11.吃的时候淋上麻油。小贴士佳宁心得：1、我买的是野生的小鲫鱼，大的不太时候做汤。

2、虽然汤很有营养，但鱼肉的营养还是很丰富的，所以要连鱼肉一起吃。3、放点醋可以让钙质更好的溶解到汤里。

3. 鲫鱼金针豆腐汤怎么做好吃 鲫鱼金针豆腐汤的做法

食材

鲫鱼4条

豆腐100g

金针菇50g

胡萝卜30g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

葱姜适量

白酒3ml

蒜苗花适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

2

把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

3

把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

4

加入适量的开水。

5

再加入白酒。

6

加盖大火熬制。

7

豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

8

鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

9

加入豆腐。

10

再加入金针菇和胡萝卜。

11

加适量的盐继续煮至10分钟。

12

加胡椒粉调味。

13

最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

4. 鲫鱼豆腐金针菇汤怎么做如何做好吃

美味鲫鱼汤即使不用放姜也完全没有腥味，在我家餐桌上常出现的汤。

主料

鲫鱼700g左右，好大一条鲫鱼 嫩豆腐2块

金针菇1扎 鸡腿菇1根

盐，油，生抽，鸡精适量 杞子适量

鲫鱼豆腐金针菇汤的做法步骤

1. 鲫鱼一条

2. 豆腐

3. 豆腐切小块

4. 金针菇一大扎

5. 大扎的哦，

6. 拆散洗干净

7. 鸡腿菇

8. 切小片

9. 杞子

10. 鲫鱼两边煎金黄色即可倒一大盘清水去煮（4人量平均是9碗水左右）这是午饭跟晚饭的量

11. 汤煮开沸腾后几分钟就会变成奶白色关火

12. 准备一个大砂锅，所有材料包括配料也一起倒入砂锅大火烧开后转小火煲30~60分钟随便你啦

13. 1小时后，浓浓的鲫鱼汤好啦

14. 鲫鱼豆腐汤

5. 金针菇煮鲫鱼怎么做

食材用料巴掌鲫鱼3条金针菇1把相克食物生姜2、3片相克食物枸杞子1撮相克食物盐适量胡椒粉少许黄酒几滴金针菇煮鲫鱼的做法金针菇煮鲫鱼的做法图解11.鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用金针菇煮鲫鱼的做法图解22.将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中金针菇煮鲫鱼的做法图解33.煎至双面微黄焦香起锅金针菇煮鲫鱼的做法图解44.汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻金针菇煮鲫鱼的做法图解55.将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可。