大枣山的做法

1. 怎么制作枣山

食材

枣150G小麦粉500G

方法/步骤

>01

大枣洗净，用凉水泡开；

>02

然后发好面，

>03

然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）

>04

然后揉好面团，揉光即可；

>05

然后取一部分，搓揉成小细条

>06

用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；

>07

然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；

>08

然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；

>09

这是最下面一层；

>10

然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；

>11

然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了；

>12

这就是蒸好的枣山，嘿嘿，很喜欢！

2. 如何蒸枣山

然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）

4.然后揉好面团；

7;

91.大枣洗净，然后在醒发30分钟.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，揉光即可；

5.然后取一部分；

8.这是最下面一层，搓揉成小细条；

6.用刀切开；

10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，用凉水泡开.然后另取大约100g的面团；

2，一圈圈的围.然后发好面，

3，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了，擀成自己想要做的枣山的大小即可

3. 怎样蒸枣山

食材主料大枣150g面粉500g酵母3g 辅料水适量 步骤1.大枣洗净，用凉水泡开；2.然后发好面，3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）4.然后揉好面团，揉光即可；5.然后取一部分，搓揉成小细条；6.用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；7.然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；8.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；9.这是最下面一层；10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；11.然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了；12.这就是蒸好的枣山，嘿嘿，很喜欢！亲。

4. 如何蒸枣山

1.大枣洗净，用凉水泡开；2.然后发好面，3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）4.然后揉好面团，揉光即可；5.然后取一部分，搓揉成小细条；6.用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；7.然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；8.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；9.这是最下面一层；10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；11.然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了。

5. 正月十五枣山馍做法

霍州年馍有：

1、登高：圆形面陀和红枣累加而成，象征步步登高，事业兴旺之意，是春节期间最有分量的，款待贵客的必备主食。是年馍中的“高贵馍”。

2、枣花：由中粗两边逐渐变细变尖的条形面两边卷成圆环状而成，环内置枣，故称“枣花”，象征心灵手巧。易入口好咀嚼，年馍中的“方便馍”。

3、五心枣花：枣花卷成五环，内共置五颗红枣，有“五福盘寿”之意。是年馍中的“吉祥馍”。

4、花：用面团模仿揉捏成自然界的多种花型，有“花开富贵，如花似玉”之意，是女孩子的“专用馍”。

5、圆馍：由面团揉成半球形馍，有的内置一枣，征“圆圆满满”，食之耐饱，是年馍中的“实在馍”。

6、钱串：由面团加工成古钱模样，征“财源广进”，是年馍中的“发财馍”。

7、手：把面团加工成人手的形状，一人一双，象征“勤劳致富”，过去只有男子有资格食用，现在女子也有食用的资格了，说明女子在家庭致富中起到了越来越重要的作用。是年馍中的“致富馍”。

8、红世：圆馍顶端置五枣，象征“红红火火”，是年馍中的“热闹馍”。

9、兔：把面团加工成兔子的模样，有“活泼善良，玉兔迎春”的象征意义，是年馍中的“可爱馍”。

10、鱼：把面团加工成鱼的模样，取“年年有余，如鱼得水”之意，是年馍中的“如意馍”。

霍州年馍寄托了霍州人对来年对人生的美好希望和祝福。