1. 怎样做浪漫情人节菜肴
食材
鲜虾
鸡脯肉
肥膘
鸡蛋
玫瑰花瓣
面包糠
盐
料酒
鸡精
胡椒粉
葱
姜
香油
步骤/方法
鸡脯肉、肥膘剁成茸,鲜虾去壳,玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟,葱姜制成葱姜水
鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料,搅打上劲
制成丸子
裹面包糠
温油炸金黄
好了,沾椒盐或者辣酱油食用
.
END
注意事项
玫瑰花瓣要用5%的淡盐水浸泡消毒。
制虾茸是一定要搅打上劲。
油炸时用5成热(120--140摄氏度)的温油。
2. 推荐一些浪漫美食
1.桃花银丝羹。
(光听名字就又浪漫又古典了!) 材料:嫩豆腐,鸡汤,水淀粉,鸡精,少许糖,盐。做法:将鸡bai汤煮沸用水淀粉勾芡,然后转小火,用花刨刀将嫩豆腐刨成丝,在鸡汤的上端刨,让丝落入汤中,然后煮大概du1-2分钟就可以放糖,盐出锅了。
洒上几朵娇嫩的花瓣,就做好啦。 简单吧?!刨的时候要注意豆腐很嫩,不要太用力刨或是捏,zhi一定要是小火煮,要不然豆腐会散开的。
煮好后用筷子轻轻放在汤中间搅一下,就会发现有很多的小丝“排队”,很好玩的dao!2.玫瑰饭团(玫瑰花是“爱情之花”哟!) 材料:糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。配料: 糖桂花。
做法:1)糯米洗净,加少量大米煮成糯回米饭备用。 2)玫瑰花瓣洗净后充分控干水分,剪成细丝备用。
3)红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅,分成若干小份答,揉成球状备用。 4)双手沾冷水,将糯米饭揉成小球,压扁呈饺子皮状,包上馅料做成饭团,裹上剪好的玫瑰丝就OK了。
3. 推荐一些浪漫美食
1.桃花银丝羹。(光听名字就又浪漫又古典了!)
材料:嫩豆腐,鸡汤,水淀粉,鸡精,少许糖,盐。
做法:将鸡汤煮沸用水淀粉勾芡,然后转小火,用花刨刀将嫩豆腐刨成丝,在鸡汤的上端刨,让丝落入汤中,然后煮大概1-2分钟就可以放糖,盐出锅了。洒上几朵娇嫩的花瓣,就做好啦。
简单吧?!刨的时候要注意豆腐很嫩,不要太用力刨或是捏,一定要是小火煮,要不然豆腐会散开的。煮好后用筷子轻轻放在汤中间搅一下,就会发现有很多的小丝“排队”,很好玩的!
2.玫瑰饭团(玫瑰花是“爱情之花”哟!)
材料:糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。配料: 糖桂花。
做法:1)糯米洗净,加少量大米煮成糯米饭备用。
2)玫瑰花瓣洗净后充分控干水分,剪成细丝备用。
3)红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅,分成若干小份,揉成球状备用。
4)双手沾冷水,将糯米饭揉成小球,压扁呈饺子皮状,包上馅料做成饭团,裹上剪好的玫瑰丝就OK了。
4. 推荐一些浪漫美食要浪漫的哦~~~
1。
桃花银丝羹。(光听名字就又浪漫又古典了!) 材料:嫩豆腐,鸡汤,水淀粉,鸡精,少许糖,盐。
做法:将鸡汤煮沸用水淀粉勾芡,然后转小火,用花刨刀将嫩豆腐刨成丝,在鸡汤的上端刨,让丝落入汤中,然后煮大概1-2分钟就可以放糖,盐出锅了。 洒上几朵娇嫩的花瓣,就做好啦。
简单吧?!刨的时候要注意豆腐很嫩,不要太用力刨或是捏,一定要是小火煮,要不然豆腐会散开的。煮好后用筷子轻轻放在汤中间搅一下,就会发现有很多的小丝“排队”,很好玩的!2。
玫瑰饭团(玫瑰花是“爱情之花”哟!) 材料:糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。配料: 糖桂花。
做法:1)糯米洗净,加少量大米煮成糯米饭备用。 2)玫瑰花瓣洗净后充分控干水分,剪成细丝备用。
3)红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅,分成若干小份,揉成球状备用。 4)双手沾冷水,将糯米饭揉成小球,压扁呈饺子皮状,包上馅料做成饭团,裹上剪好的玫瑰丝就OK了。
5. 法国浪漫美食如何烹饪,献给未来女朋友的
说到世界美食,便一定不可不提法国菜。在现代欧洲菜中担任重要角式的法国菜,经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本。而在法国菜里头,有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。
最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的,大概是二千多年前的罗马人吧.经过了千多了,到了法国路易十六时期,鹅肝被进贡到宫廷后深受喜爱,从此成为宫廷广为采用的珍味,当时许多知名的音乐家,作家和社会名流都争相赞颂,自此奠定其顶级美食的地位。
鹅肥肝含脂肪40—60%,其中含不饱和脂肪酸65—68%,它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益;每100克肥肝中含量高达4.5—7克的卯磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的。它能降低血脂,软化血疾病发生的功效:亚油酸为人体所必须,且在人体内不能合成,必须由食物中摄取;核糖核酸,脱氧核糖核酸每100克含量高达9—13.5克,酶的活性比普通鹅肝增加三倍,更有利于机体新陈代谢,增强体质。
柳橙法国鹅肝酱
用料:
法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒
什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋
做法:
1、肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
2、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
鹅肝酱煎鲜贝
用料:
法国鹅肝酱3片,鲜干贝6粒,芦笋6支,洋葱100克,红萝卜30克,洋葱20克,切片加盐炒热,绞成泥酱。
调味料:盐,糖,太白粉
做法:
1、鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘。
2、芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰。
3、取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌。
法国菜在西菜中称王、中国料理在东方称霸,王非不见王,鹅肝酱煎鲜贝却透过巧妙的组合,材料与手艺搭配,呈现出高雅的菜相。入口即化,只觉余津中,彷佛有春天缤纷的色彩。
6. 表达爱意的食谱
圣人曰:饮食男女,人之大欲。对一个家庭的稳固来说,饮食好像还在男女前头。最饮食男女的情话就是“饭在锅里,我在床上。”还有人把饮食与男女对号链接,比如:新婚伉俪如热炒,中年夫妇似炖菜,老年夫妻好比一锅靓汤,离异男女犹如煮到一半的汤,再婚家庭好像隔夜菜混在了一起,未婚同居者仿佛自助餐,一夜情和婚外恋,如同无证商贩的小吃。
看来,爱情注定和饮食难分,饮食注定要和爱情做伴。充分想象一番,罗列一份关于爱情的食谱,做给他(她)吃,不知你的他(她)能否读懂其中的含义。
餐前开胃:甜酒
不像酒,有人说它是漂亮女人的最爱,更像是巧克力奶昔,也有人说它像爱情,冰凉的巧克力奶油,甜蜜、诱人,却一点都不会觉得腻,并且还有点威士忌的刺激。
主食:蒜蓉面包
爱情是面包,也许久而久之会觉得食之无味,但是又不能缺少它,因为它给人能量,有时支撑生命。爱情凌驾于面包之上,却永不如面包温软松香。
汤:罗宋汤
海誓山盟不过是爱情里必不可少的罗宋汤,虽然唇齿生香,但裹不了腹更不能填饱一生,海枯与石烂绝对是浪漫的谎言,不用上税更不用兑现。
菜:蔬菜水果沙拉
有一点沉醉,却不沉迷;有一些甜蜜,却不甜腻;能叫你上瘾,却不伤筋动骨,亦轻亦重,宜淡宜浓……这恰如沙拉。
甜品:冰淇淋
它有诱人的外表,可口的味道,但是转瞬即化。冰淇淋只是餐后的甜点,不是主食,有如爱情。
