青豆猪蹄汤的做法

1. 青豆花菜烧猪蹄的制作方法和药用功效有哪些

青豆花菜烧猪蹄的组成：青豆200g，花椰菜（西兰花）300g，猪蹄1只（约30Clg），洋葱 l00g，生姜片15g，料酒15ml，葱花或香菜节3g，五香豆瓣酱10g，食盐3g。

制法服法：将猪蹄去蹄甲，在火上烤黄后刮洗干净，剁切成小块，用生姜片、料酒、剁细的五香豆瓣酱拌匀，码味20分钟，与洗净的青豆共人锅 内，加水淹没慢烧1小时。花椰菜去老皮，掰成小朵，嫩茎切条，洗净；洋 葱去蒂须，洗净，切片（丝）后一起放人已烧1小时的青豆蹄花锅内，翻匀 烧熟透后加食盐调味，撒上葱花或香菜节。

空腹热食，连用10天为1个 疗程。功效：增强和调节免疫功能，强筋壮骨。

适用于类风湿关节炎等免疫功 能低下者、亚健康人群及大众保健养生者。

2. 猪蹄汤的做法

花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成 花生炖猪蹄 用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精 做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。

（2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。 （3）放入少许盐、味精调味后即可食用。

花生猪蹄汤 【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。 【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

香辣蹄花 关键字：补血|蛋白质 原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：1.猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。

在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。

它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。花生猪蹄汤 材料：猪蹄、花生豆、海米、红枣 做法：花生猪蹄汤：锅里倒入少量油，放入姜片爆一下，再将洗净的猪蹄放入，将表面煎至略带金黄色。

（记得老爸以前在做猪蹄的时候，都会将猪蹄在明火上烧一下，把皮烤成金黄色再做。他说，这样可以去除猪蹄那种不好的味道。

可是我现在的家里全是电中磁设备，没有明火，所以我想用姜片和热油来处理一下，也可以达到相同的效果。事实证明，我的想法是正确的。

处理过的和没处理过是不一样） 在锅里放入水，姜片、海米、花生豆、红枣、处理好的猪蹄，一起炖上25分钟。我用的锅比较好，所以25分钟可以啦。

如果不然，别的锅可能要用上一个多小时呢。炖好后，将猪蹄捞出备用。

可以加盐和鸡精调味，汤就可以喝了。不过我用了另一种方法，让汤喝着既美容又不易发胖哦。

把汤装在保鲜盒里，放凉后放进冰箱，一天后取出，油脂都浮在面上，而且结成糊状。用小勺把油层撇去，再把汤加热加调味料。

这样的汤喝着多放心呀！又美味又美容还不担心有油脂。花生经过一晚上的浸泡，也变得更松软可口… 黄豆猪蹄汤 做法：1）黄豆洗一下，用凉水泡上。

2）猪蹄镊去毛，放到锅里，加水，煮开以后，倒掉血水，再洗净猪蹄上的浮沫。3）猪蹄和黄豆倒入锅里，加几片姜片，大概3-4倍的水，大火煮开，小火慢慢炖3个小时左右。

加盐调味，吃。青豆猪蹄汤： 材料：猪蹄、青豆（超市有买，用黄豆也可）、冬菇、姜片 制作： 1.青豆、冬菇提早用水发半天 2.将猪蹄刮毛洗净，加姜片开水滚开，倒掉血水 3.将猪蹄、青豆一起放入高压锅，加水至2/3，开炖。

注意：高压锅煮至吹气时，多吹一会，再中火煮个15分钟 4、最后把浓浓的猪蹄汤从高压锅倒入煲中，加入冬菇，再小火炖30分钟，最后开吃前加入盐和鸡精（不放也很鲜）。木瓜黄豆猪蹄汤 材料：木瓜1个，猪脚1只，黄豆200克，葱，姜，料酒各少许 做法：1、先将猪脚用滚水烫一下去腥； 2、锅内水煮开后，放入葱，姜，料酒，将黄豆及猪脚在小火上炖2小时 3、木瓜去皮去子，放入锅内，继续炖半小时，吃时撒盐即可。

3. 西红柿青豆蛋花汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料 西红柿 一个 青豆 黑胡椒粉 白胡椒粉 盐 鸡蛋 醋 白糖 西红柿青豆蛋花汤的做法 西红柿洗净去皮切成小块儿，撒上一点点白糖调味 再加入适量黑胡椒颗粒，拌匀 加入盐和水洗净青豆待用 鸡蛋一个，搅拌均匀直至起沫 锅中放入少量油【清汤油最不能放多】，烧热后加入入味的西红柿块儿，加入盐翻炒一会儿 放入水 再放入青豆 青豆软后打蛋花 起锅 小贴士 西红柿用热水烫后再浸入冷水，皮会很好剥开打蛋花要注意方法，我这次没打好，因该均匀倒入蛋液再迅速用锅铲搅拌，就可以制造出蛋花的样子啦。

4. 莴苣青豆汤的做法步骤图,怎么做好吃

莴苣叶汤步骤1

莴苣叶清水洗净

步骤2

鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

步骤3

莴苣叶汤的做法大全

锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出

步骤4

接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

步骤5

将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用

步骤6

莴苣叶汤的做法图解

锅中放入3碗清水，开大火煮

步骤7

锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

步骤8

再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看

步骤9

莴苣叶汤的家常做法

加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火

5. 火锅丸子青豆汤的做法,火锅丸子青豆汤怎么做

步骤

火锅丸子青豆汤的做法步骤11.胡萝卜洗净切片。

火锅丸子青豆汤的做法步骤22.火锅丸子洗净。改改刀，容易煮。

火锅丸子青豆汤的做法步骤33.青菜洗净。

火锅丸子青豆汤的做法步骤44.青豆洗净，在开水中煮了三分钟。

火锅丸子青豆汤的做法步骤55.炒锅爆香食用油加入胡萝卜翻炒。

火锅丸子青豆汤的做法步骤66.再加入青豆翻炒。

火锅丸子青豆汤的做法步骤77.然后加入适量清水烧开。

火锅丸子青豆汤的做法步骤88.烧开后加入适量生抽，和火锅丸子煮透。

火锅丸子青豆汤的做法步骤99.加入适量精盐和水淀粉再次煮开。

火锅丸子青豆汤的做法步骤1010.煮开后加入青菜继续煮开。

火锅丸子青豆汤的做法步骤1111.再次煮开后撒点鸡精即可。

6. 青豆炖肉汤的做法,青豆炖肉汤怎么做好吃,青豆

原料：

猪骨 600克，粉葛 500克，青豆 200克，盐 适量

做法：

1.粉葛去皮洗净后切块，切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。

2.青豆提前一小时洗净后泡发；姜切片。

3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。

3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。（目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道）。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。

4.放盐到汤中即完成。

7. 黄青豆焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

主料猪蹄半根 黄青豆100g 辅料盐3g 豆瓣酱2勺 白糖4g 姜4片 大蒜3瓣 料酒适量 陈醋3ml 胡椒粉3g 菜籽油适量 老抽3ml 黄青豆焖猪蹄#8分钟搞定你的菜#的做法步骤1. 姜蒜切好待用，豆子洗净沥水，猪蹄处理干净把毛用夹子全部夹干净，烧开水焯水一遍洗净待用。

2. 坐锅烧热后放菜籽油爆香姜蒜。3. 转小中火放猪蹄下去均匀翻炒一下。

用小火稍微煎至带点金黄上色。4. 加入2大碗水，淹没猪蹄。

放料酒。盐。

陈醋，豆瓣酱，老抽，胡椒粉，白糖。开大火煮至沸腾。

5. 然后倒入高压锅内。6. 大火上阀后转小火，8分钟就能搞定你的菜。

7. 高压锅能打开的时候重新倒回炒锅里面，加入豆子一起小火焖至豆子熟透即可。8. 美图欣赏。

9. 美图欣赏。10. 美图欣赏。

11. 美图欣赏。小贴士加水的时候要看自己材料多少来决定。

高压锅打开后是要预留一点水在炒锅里收汁用的。小火吃豆子比较软烂的也可以直接把豆子倒进高压锅一起压，就不用再倒回炒锅里面去了。