蘑菇蚬子汤做法

1. 菇蚬子汤的做法,海鲜菇蚬子汤怎么做好吃

步骤

海鲜菇蚬子汤的做法步骤11.海鲜菇洗净，胡萝卜，荷兰豆洗净切好备用

海鲜菇蚬子汤的做法步骤22.蚬子浸泡后洗净

海鲜菇蚬子汤的做法步骤33.锅中放入适量的油爆香葱姜，倒入海鲜菇，翻炒至水份出来

海鲜菇蚬子汤的做法步骤44.放入蚬子！

海鲜菇蚬子汤的做法步骤55.加少量的水！烧开

海鲜菇蚬子汤的做法步骤66.烧开后蚬子张口，先放胡萝卜再加入荷兰豆，稍微煮一会加少许的盐，香油即可

海鲜菇蚬子汤的做法步骤77.哇哦！鲜美的汤做好啦！

2. 蚬子肉和磨菇汤怎么做好吃

主料

海鲜菇

300g

蚬子

500g

辅料

胡萝卜

一根

荷兰豆

适量

葱姜

适量

盐油

适量

香油

适量

步骤

1.海鲜菇洗净，胡萝卜，荷兰豆洗净切好备用

2.蚬子浸泡后洗净

3.锅中放入适量的油爆香葱姜，倒入海鲜菇，翻炒至水份出来

4.放入蚬子！

5.加少量的水！烧开

6.烧开后蚬子张口，先放胡萝卜再加入荷兰豆，稍微煮一会加少许的盐，香油即可

7.哇哦！鲜美的汤做好啦！

3. 蚬子汤的做法,蚬子汤怎么做好吃,蚬子汤的家常

食材

主料

蚬子

400g

辅料

辣椒

5g

生姜

10g

葱花

5g

盐

5g

料酒

10ml

大蒜

5g

步骤

1.1、把鲜子洗干净；

2.2、把大蒜、生姜、辣椒切细；

3.3、切好葱花；

4.4、在锅里码入鲜子和生姜丝、加入适量的水；

5.5、用大火烧五分钟，片除上面浮起来的泡沫，并加入适量的料酒和盐；

6.6、把鲜子起锅，在上面撒入葱花即可

4. 请问蚬子怎么做好吃

蚬子韭菜汤

出蚬子的季节，也就是最近拉，养了一天的蚬子，吐干净了泥沙，放入沸水里氽一下，等壳开了把汤分离，用牙签挑出蚬子肉（个人觉得原来的汤有点壳的腥气味道，不过如果舍弃的话可能会影响鲜味），放入汤中烧开，加入切成段的韭菜，放料酒、盐就可以，简单到极点，但鲜美到极点。春韭也是极鲜美的物事，这两样东西放在一起，更是锦上添花。如果嫌麻烦，也可以省掉把蚬子肉取出这一步骤，不过这样的话，我就只愿意喝汤，不愿意吃蚬子了，觉得壳有点腥。

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蚬子西葫芦汤

材料：速冻水煮蚬子一包、西葫芦半个

做法：

1.速冻水煮蚬子自然解冻。西葫芦半个切片。

2.解冻后的水煮蚬子连汤水一起倒进汤锅，烧开后取出蚬子，汤里放西葫芦片煮开后倒入盛放蚬子的碗里即可。

tips：速冻食品最适合没有太多时间又不想自己收拾海鲜的人做了，因为已经是水煮过的熟蚬子，再加热过度影响口感，所以加热时间要控制好。

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青菜豆腐蚬子汤

主料：小白菜一把，摘干净抄水，这样可以去除青菜的味，而且据说也是更卫生的吃法。豆腐切块。蚬子半斤放在清水里吐淤泥。生姜切丝备用。姜丝一方面可以去除蚬子的腥味，另一方面，我觉得比较重要的就是，蚬子性寒，姜丝温热，放在一起可以起到平衡的作用。

下面进入正式的制作过程。

少量油爆锅，然后倒入水。水沸腾后倒入豆腐、姜丝。水再次沸腾后放入蚬子，然后放入抄过水的青菜。放入适量的盐，蚬子开口关火。鲜美的蚬子汤就出锅了。

这道汤还有些非常清淡的做法。比如不爆锅直接用清水，开锅后放入姜丝、豆腐、蚬子小白菜，最后点一点橄榄油。或者干脆用清水煮蚬子，放入大量姜丝。

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杂蘑菇蚬子汤

1.将杂茹（乱七八糟自己喜欢的蘑菇）， 入开水锅中轻轻捞一下，也可切丝（比较懒就没有切呀）备用； 2.切好少许葱花、姜片、香菜； 3.将白蚬子洗净、入锅、加少许姜煮熟； 将蚬子捞出，蚬子汤倒入碗里澄清一下，备用； 4.锅里放上刚才备用的蚬子汤， （喜欢油腻的口味，可以爆一下锅），将姜片放入， 待到汤开时，将杂茹放入其中， 因为蘑菇已经用开水过了，不需要煮太久； 5.加入调好盐、（鸡精可放可不放）胡椒粉 6.关火，加入葱花，杂蘑菇蚬子汤即可食用！ 7.煮熟的白蚬子可以凉拌，或者直接吃，味道鲜美，经济实惠！！

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5. 汤怎么做好吃,蚬子汤的家常做法

食材

主料

黄瓜

50克

胡萝卜

50克

鸡蛋

1个

黄蚬子

50克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄蚬子。

2.2. 买回来的黄蚬子多泡一会，吐吐沙子。

3.3. 再把黄蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后，就代表蚬子已经煮熟了。

4.4. 在煮蚬子的同时，处理黄瓜及胡萝卜。黄瓜切成细丝状。

5.5. 胡萝卜用擦板擦成细丝状。

6.6. 黄蚬子煮好后，把蚬子肉取出来。

7.7. 左面的肉用到切下来，留给宝宝吃。

8.8. 然后用刀切碎。

9.9. 全部食材已经处理好，准备就绪。

10.10. 另起一锅，把水烧开。下入之前切好的蚬子肉碎。

PS：蚬子肉可以为汤增鲜很多。

11.11. 再把黄瓜丝和胡萝卜丝下锅煮熟。

12.12. 打入已经搅散的鸡蛋液。

13.13. 稍微停留一会儿，待鸡蛋液凝固后，再用筷子打散。

14.14. 少许清水加入一勺淀粉，搅拌均匀。倒入锅中，为蚬子汤增加少许粘稠感。

15.15. 味道鲜美的蚬子汤就已经做好了，晾得温乎些就可以盛喝啦。