毛豆面条的做法大全

1. 用毛豆煮面怎么煮

材料

番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

2. 毛豆炸酱面怎么做好吃

主料毛豆米 200克虾米 50克辅料八角 3颗干辣椒（切小段） 若干葱（切小段） 若干青辣椒（切方块） 1个红辣椒（切方块） 1个大蒜头（剁蒜泥） 若干糖 若干料酒 30毫升生抽 若干老抽若干 若干豆瓣酱 30-50g油 若干生姜（切丝） 一块步骤1.热油爆香姜丝和蒜泥肉丁下锅炸至表面金黄加八角，干辣椒加入白糖，料酒，生抽，老抽翻炒加入白豆干，虾米，毛豆米翻炒加水没过炸酱，大火烧开后加豆瓣酱小火20分钟加入青红辣块5分钟后加入葱段起锅 2.放入葱段略微翻炒 3.美味的成品。

3. 毛豆面拖蟹家常做法,正宗毛豆面拖蟹怎么做

毛豆面拖蟹的做法步骤

毛豆面拖蟹的做法图解11. 六月黄刷洗干净，一切为二；

毛豆面拖蟹的做法图解22. 将六月黄的切面稍稍用力按在面粉上，使蟹的切面沾满干面粉；

毛豆面拖蟹的做法图解33. 油锅烧至6-7成热，六月黄切口朝下，油煎至金黄，然后翻面将蟹的四面都煎到金黄盛出；

毛豆面拖蟹的做法图解44. 原锅加入葱姜煸香，放入毛豆翻炒，

毛豆面拖蟹的做法图解55. 倒入煎好的六月黄，加料酒、酱油、盐、白胡椒粉和一点点糖调味；

毛豆面拖蟹的做法图解66. 加入清水没过六月黄，盖锅盖大火烧5分钟；

毛豆面拖蟹的做法图解77. 将剩余面粉加水调成面糊，缓缓倒入锅中，翻炒到酱汁浓稠后即可。

4. 雪菜毛豆面川条怎么做

材料：面粉 鸡蛋 盐 清水、雪菜 毛豆 清水（或者高汤） 盐 味精

制作：

step 1-3.材料备齐，面粉中放入两个鸡蛋，少量盐和清水，和成面团

step 4.盖上湿纱布醒5-10分钟

step 5-6.醒好的面团揉光滑，切成片

step 7.锅中放入油烧热，将毛豆先炒一下，皮有点皱的时候放入雪菜一起翻炒，加入清水或者高汤，加入调料煮沸

step 8.将面片下入锅中煮至浮起即可

小贴士

1.面团要和的干一些，刚开始揉不匀没关系，醒发之后再揉就会很光滑

2.做浇头和面片可以同时进行，醒面的时候就可以做浇，面团醒好之后直接把面片切一片往锅里丢一片（这里类似刀削面过程）

3.切的面片要薄，煮的时间就快。多余的面片撒上干粉，放入冰箱冷冻保存

5. 好吃的小青菜毛豆肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法

小青菜毛豆肉丝烂糊面1.先把2113小青菜和平菇（平菇撕小片）冲洗一遍，然后再用小苏打浸泡十分钟5261左右2.锅里加入水煮开后把肉丝汆烫几分钟，洗去血沫沥水备用3.小青菜冲洗后切小段沥水备用，平菇冲洗后沥水备用，肉丝和毛豆4102备用（毛豆剥好后清洗）4.起油锅，先加入肉丝翻炒片刻5.把肉丝推到一边，1653加入毛豆翻炒均匀6.毛豆和肉丝一起翻炒几分钟后一次性加入开水，要多（待会还要煮面条）7.再把平专菇放入锅里，加盖一起大火煮开8.煮开后再加入面条9.等面条八分熟时加入小青菜10.锅里加入适量属盐11.加入适量鸡精12.最后加入白胡椒粉调味~等面条煮的烂了即可出锅。

6. 豆角煮面条怎么做好吃

豆角面条的原料：豆角、面条。

豆角面条的配料：瘦肉、葱、姜、盐、生抽。

豆角面条的做法：

1.豆角若干、洗净后将豆角从中间分开，去豆，有豆子口感不好，还不爱熟。

2.准备好的豆角切细丝。

3.瘦肉切丝，葱切丝，姜也切丝做辅料。

4.将锅烧热，倒入食用油（我家只选择非转基因的玉米油），煸炒肉丝，放入葱姜后加盐少许，生抽少许，加入豆角丝炒到断生后放水，煮开后再下面条。

5.待面条完全煮熟后即可出锅，营养好吃看得见啊。