1.淮山药芝麻糊怎么做
山药的营养价值：
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
菜系及功效：药膳偏方
淮山药芝麻糊的制作材料：
主料：淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
淮山药芝麻糊的特色：
每日早，晚各服1次，每次1-2汤匙。滋阴补肾，益脾润肠。适用于肝肾不足，病后体虚，大便燥结，须发早白等。中老年人平时服用可健体强身，廷年益寿。
1、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香，将以上三味药放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；
2、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米，淮山药，黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
2.山药黑芝麻粥的做法,山药黑芝麻粥怎么做好吃
山药内含有淀粉和蛋白质，味甘、平。具有补中益气、消渴生津、保健、养颜的功效。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁。（展开）
食材
主料
黑芝麻
20g
山药
60g
辅料
大米
适量
黄冰糖
适量
步骤
1.山药去皮切块；
黑芝麻和大米分别洗净。
2.砂锅加水烧热，放入大米。
3.放入山药块。
4.放入黑芝麻，大火煮开转小火煮至米开花儿汤粘稠。
5.放入黄冰糖，煮至冰糖溶化。
6.盛出即可~
3.山药和芝麻怎么做
芝麻山药泥步骤1
山药洗净去皮，放入盆中上蒸锅隔水蒸熟
步骤2
芝麻山药泥的做法大全
蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥
步骤3
加入牛奶、白糖、炼乳，朝一个方向拌匀
步骤4
最后加入黑芝麻粉，拌匀即可
芝麻山药泥成品图
烹饪技巧
熟黑芝麻粉是将黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都设有现磨五谷杂粮粉的专柜，可直接购买
山药去皮的时候，要带上手套，以防接触到山药的粘液而使皮肤发痒
白糖的用量可根据个人的口味来调整，我这个用量做出来的口感不算很甜
4.淮山黑芝麻糊怎么做
淮山黑芝麻糊
材料：黑芝麻50g（我买的100g的袋装黑芝麻，每次倒一半），山药干5片（约15g），大米半杯，牛奶1杯，奶油两大匙，冰糖50g。
做法：
1、山药、大米用水浸泡，至少3小时（能隔夜最好）；
2、热锅不放油，倒入黑芝麻炒香；
3、将黑芝麻和泡好的山药、大米放入搅拌机，倒入半杯水搅打3分钟左右，至所有材料成泥状；
4、将芝麻山药泥放入锅中，倒入两大杯水边搅拌边加热，至浓稠，加入冰糖；
5、糊糊有沸腾的迹象时倒入牛奶和奶油，烧开即可。
5.山药黑芝麻粥怎么做
山药黑芝麻粥
原料：大米 山药 黑芝麻
辅料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法：
1. 大米淘洗干净.山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块.
2. 将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子.
3. 大火烧至上汽后，转小火煮10分钟.
6.淮山养身芝麻糊怎么做
淮山养身芝麻糊
材料：淮山10克 黑芝麻40克 大米30克 冰糖100克 牛奶250毫升 清水少许
作法：
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内
3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀
4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可