电压锅老母鸡汤的做法

1. 电压力锅炖鸡汤做法大全,如何做更省时间

当然是用智能型电压力煲做更方便省时了，电压力煲可是电压力锅的升级换代版。我家现在就是用的奔腾的电压力煲，炖鸡的话感觉确实方便不少，做出来味道也更好。我家的奔腾电压力煲是一键烹饪的，省时又方便，只要把材料都放到锅里，然后按一下烹饪键就ok了，它自动烹饪。前两天我家孩子还说我炖的鸡汤好喝呢。

【无水鸡】 无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按无水焗键，就可以了

【香菇鸡汤】

功效：养颜滋补佳品，可以补血、促进皮肤新陈代谢和抗衰老。材料：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。做法：1.整鸡清理内脏，冲洗干净，斩头去尾，焯水备用。蘑菇洗净备用，红枣和枸杞

用温水浸泡。2.奔腾电压力煲内加入适量清水，将材料全部放入，选择“煲汤”功能。3.烹饪结束后泄压开盖即可。

2. 电压力锅炖鸡汤的菜谱

没用过电压力锅，现在都升级换代成电压力煲了，我现在用的就是那款奔腾无水焗电压力煲，煲汤都是全智能的，只要按一下“靓汤“键就能自动煲汤，又方便味道又好，我觉得算是煲汤神器了~而且无水焗电压力煲不但煲汤好，做菜也非常好吃，有专门的无水焗功能，可以做盐焗鸡，焗排骨什么的，味道非常好，最给力的是用无水焗功能做菜不用放油，也不用放水，就用食物本身的油分和水分烹饪，所以做出来的菜一点也不油腻，很健康。我平时爱吃香菇，总在家做香菇鸡汤，就教你一下怎么做吧~

材料：

鸡、香菇、姜片、米酒、香油、盐。

做法：

1.鸡洗净，把配料和鸡一起放到电压力煲里，倒入材料总量1.5倍的清水。

2.选择“靓汤“功能，烹饪结束后泄压开盖就能食用。

3. 怎么用电压力锅做鸡汤

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电压力锅有蒸、煮、炖、焖（有些 还可控温油炸）等多种功能，这已为大家 知悉。电压力锅能做无水炖鸡，大家也知 道，可是，至于怎么做，知道的人就不多 了。

用电压力锅做“无水炖鸡”，做法如下 ：将整鸡洗干净后，抹好佐料（佐料的调 配按个人喜好），放置约半个小时，整鸡 放入锅内。只要保证锅底有够起水蒸气的 水量就可以了（含酱油、料酒等），按鸡 的老嫩程度打保压约22-28分钟，做出来 的鸡味道好极了，而且贴着锅底处的鸡都 不会焦。

此法同样可以用来做红烧肉、油 焖笋等。会了吗？。

4. 怎么用电压力锅炖鸡

主料：鸡腿肉400g、芋头500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量 步骤一：鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上 步骤二：芋头洗干净，切成大滚刀块 步骤三：准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉 步骤四：锅内放稍微多点油 步骤五：下入鸡块炸到微黄 步骤六：捞出来备用 步骤七：下入芋头炸至微黄 步骤八：捞出备用 步骤九：锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下 步骤十：迅速倒入葱姜蒜翻炒几下 步骤十一：倒入炸好的鸡块和芋头 步骤十二：倒入适量料酒，酱油，翻炒均匀 步骤十三：翻炒均匀后，鸡肉芋头一起倒入高压锅 步骤十四：炒锅内烧2大勺水，烧开后，倒入高压锅内。

步骤十五：高压锅加盖，压制15分钟 步骤十：盛出就可以享用啦 。

5. 最近想喝点鸡汤,用电压力锅怎么做

电压力锅，如果一直不放气的话，汤头很清，但是我们一般习惯喝汤头浓的，所以就是在电压力锅炖汤时，用一根木筷子把加压的那个小阀给横着卡住，这样炖好后，鸡肉不但不影响熟烂度，汤头还能浓。

还有一个方法，就是在炖好时间前30分钟，放气，并用筷子卡住继续炖30分钟。汤头一样很浓。

注意：因为是放气炖，所以炖汤时要记得稍微多方点水！附食谱：黑木耳炖鸡的做法（素中之荤）这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。很简单的包装。

有杭州朋友离开后让寄了差不多百斤过去作为礼物转赠朋友哦。配了点家里剩下炖汤的作料，枸杞，薏仁和黄芪还有一个当归头，东西一点就好，不要抢了主角的风采。

所有东西洗净下锅，电压力锅用了25分钟，老板说了的，鸡是土鸡所以时间长点好。汤很鲜，鸡很美味，木耳尤其好吃！！这样的搭配，应当也不会出错的吧。

原料：仔鸡一个，人少半个也可以了、干木耳。做法：步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。

干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。

步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。

步骤4：倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。

步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。

有润肺和清涤胃肠作用。香菇鸡汤的做法原料：鸡大腿、香菇、笋子。

做法：1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。

不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。

3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。4、锅中水烧开，烫3到4分钟去血水，然后捞出。

5、锅中加冷水，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。

加点葱末就可以出锅了。快速缓解感冒症状的滋补汤……清炖鸡汤鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品，它可以提高人体免疫力，缓解感冒引起的不适症状。

鸡汤治感冒，是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。补虚强身，缓解感冒，以老母鸡汤为上选。

原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。

做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。小提示：1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。

2、保持原汁原味，最好啥也别加。3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。

山药木耳鸡汤原料：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。做法：步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。

买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。

2,3分钟就可以捞起来，冲个冷水。步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。

步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。

山药可以用筷子穿过。步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。

加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。炖鸡汤：喝汤吃肉两不误原料：鸡、枸杞、枣等汤料。

做法：1、指环王鸡项一只：2、恰到好处，所以肉质不错：3、要飞水的鸡肉：4、汤料先行熬制：食补最是自然-香菇鸡汤材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）

、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。做法：1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可。

6. 清炖鸡的做法 电压力锅清炖鸡做法有哪些

电压力锅清炖鸡的做法

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放|入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了！

7. 电高压锅炖老母鸡得需要多长时间

电高压锅炖老母鸡得需要1-2小时

材料

老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐

做法

1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。

2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~