猪肉热汤面的做法大全家常做法大全

1. 肉丝热汤面怎么做好吃,肉丝热汤面的家常做法

主料

瘦肉60g

鸡蛋2个

面条100g

生菜100g

火腿肠100g

辅料

油50g

盐0.5g

生抽3+7g

蚝油1+1g

料酒3g

胡椒粉0.1g

豆豉8g

1.黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块

2.瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻3.生菜洗净4.鸡蛋加点料酒打散5.热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用6.放火腿肠煸至微黄盛出备用7.锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香8.倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟9.撒点盐10.撒点胡椒粉11.倒点蚝油12.放入生菜、火腿肠、鸡蛋13.倒入生抽调味，起锅装盘即可1

2. 肉丝热汤面的做法图解,肉丝热汤面怎样做最好吃

用料 猪瘦肉丝 150克 鲜香菇切丝 一个大香菇 小香葱 4根 生抽 半勺码味半勺炒菜 老抽 半勺 姜葱料酒 一勺 盐 指尖一小撮 生姜切细丝 蚝油 半勺 绿叶蔬菜 肉丝汤面的做法 猪瘦肉切丝，切细长。

鲜香菇去蒂切丝，切细长。 肉丝尽量挤干水。

给肉丝码味：一点儿盐、一点料酒、生抽酱油（上色）。我们家不爱吃淀粉码过的肉，如果你们喜欢，在这个步骤里可以加一点水淀粉，肉丝口感会很柔嫩。

香葱切5厘米，葱白和葱绿分开。几根生姜丝。

鲜香菇切丝用一碗水泡着（炒的时候不用挤水）。待用。

没有拍过程图，这是找来的图片，重点是告诉你们，用筷子炒肉丝！1、热锅倒入食用油，油热后把葱白段、生姜丝丢油里爆香。2、肉丝下油锅，快速用筷子打散，均匀分布受热。

3、提前准备好半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油的混合汁，倒入肉丝，筷子拨拉让肉丝着色。4、水里捞出香菇丝下锅，香菇会出水，可以中和一下锅里的水份。

5、香菇丝变软、上色后把香葱的葱绿部分扔锅里快速扒拉。关火！煮面条的水里不需要放任何油盐和调味品！旁边灶头的面条煮好之前，把码好的绿叶蔬菜放面汤里烫熟。

盛出面条以后，碗的一边铺堆肉丝，另一边铺堆绿色叶子蔬菜。

3. 青蒜猪肉盖热汤面怎么做

齐亚用料切面青蒜猪肉（前槽）酱油花椒面盐用料切面青蒜猪肉（前槽）酱油花椒面盐小贴士1、菜可以多炒点儿，自己做就是要比在饭店吃爽才对，我炒的少是因为……肉冻的太结实，实在片不下来……2、如果不嫌麻烦，最好把切面先拿别的锅煮一煮再放到汤锅里继续，这样汤头就不会很粘稠，当然本来就喜欢稠汤头的大可以直接煮。

我不喜欢粘的，但是我懒……3、上帝创造了食材，魔鬼发明了调味料……好的调味，确实加分省力，所以……酱油一定要买好的。4、快手凉拌包菜做法：包菜手撕成块儿洗净置于盆中，烧开水马上浇到盆里烫个五六七分熟后沥干水，加盐和一点糖，生抽，香油，麻油（重点），喜食蒜香的加蒜末，拌匀。

想要营养好看一点儿还可以加细细的胡萝卜丝，考验刀工啊。做法青蒜洗净切段儿，猪肉切片，稍微薄些。

锅中热油，加青蒜段儿猪肉片花椒面爆炒，猪肉变色青蒜微焦时加入生抽，猪肉炒熟后停火，夹出来三分之二的肉和青蒜一旁备用。在剩下三分之一配菜的锅里加水，我一般直接加热水，比较快。

水开了煮面，快煮好的时候加盐调味。出锅装碗，放炒菜。

4. 瘦肉热面汤的家常做法大全怎么做好吃

主料 1人份

猪肉（瘦）20克、蒜苗1根、芹菜1根、香菜1根、面条（虾蓉面）适量、蒜2瓣

辅料

盐1勺、鸡精3根、美味香酱1茶匙、鸡汁少许、酱油1茶匙、料酒2勺

瘦肉热面汤步骤1

瘦肉热面汤的做法大全

备好所需材料，瘦肉放点生抽，料酒，盐腌制，芹菜，蒜苗切碎

步骤2

瘦肉热面汤的做法图解

适量油下锅，爆香蒜末，下入瘦肉末偏炒，不要炒太久哦！滑一下就好

步骤3

瘦肉热面汤的家常做法

放入少许美味香酱，鸡汁，盐，芹菜蒜苗偏炒均匀关火

步骤4

瘦肉热面汤的简单做法

这样子拌面酱就做好了

步骤5

瘦肉热面汤怎么吃

锅里放入适量水煮开，把面条煮软

步骤6

瘦肉热面汤怎么做

用凉开水泡开，使面条有韧性感，好吃一些

步骤7

瘦肉热面汤怎么炒

沥干面条倒入锅里拌上拌面酱就可以吃了，淋上少许芝麻油，如果觉得干就倒入一些煮过面条的汤水，味道棒棒的，很好吃