煮盐毛豆的做法大全

1. 煮花生毛豆的做法

1）先将毛豆洗净，用剪刀剪去毛豆两边的角角。

2）烧一锅水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香。..（看你自己的喜好吧，另外，还可以把调料放入方便盒中煮）

3）水开后，将毛豆倒入沸水中。

4）待水再次变沸后，煮两分钟（就两分钟哦，千万不要多！！！！！！！！！！！！）

5）关火！放盐！

6）盖上盖子，用水的温度闷熟就可以了。（如果你使用的是电磁炉，一定要移开炉子哦~~~）

先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。

在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了

捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味

2. 煮毛豆怎么做

原料：毛豆

调料：食用油 辣椒 盐

做法：

1.毛豆清洗干净后剪去两端；

2.热锅后加入一些食用油，

3.加入毛豆翻炒；

4.加入一些辣椒继续翻炒；

5.2分钟后加入水没过毛豆，加入盐；

6.盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟，焖5分钟左右即可出锅。

小贴士：

1.毛豆入锅大概炒两分钟左右，时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了；

2.如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点；

3.最好加入开水，那样可以大大缩短煮毛豆的时间；

4.盐的用量比平时炒菜适当多放点，这样才能让里面的豆入味。

3. 盐毛豆怎么煮啊,要步骤精确

盐水毛豆的做法：

做 法：

1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。

2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。

3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。

4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

益 处：

毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。

4. 煮盐水毛豆的做法,煮盐水毛豆怎么做好吃,煮盐

主料

毛豆

750克

辅料

精盐

8克

大料

1个

花椒

20粒

步骤

1.食材：毛豆（新鲜黄豆）。

2.毛豆用清水多洗几遍，洗净。

3.洗净的毛豆放入电饭锅里。

4.在放入精盐。

5.放入适量的水。

6.放入花椒大料。

7.盖上电饭锅锅盖，按下稀饭按钮，开始煮毛豆。

8.电饭锅自动提示煮好了，不要打开锅盖，过十分钟以后再打开锅盖。

9.吃的时候把毛豆装入盘里即可食用

5. 盐水煮毛豆怎么做

原料：毛豆一斤，干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香，盐。

做法：

1.买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。

3.剪好的毛豆放入盆中备用。

4.准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香。

5.我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里。

6.锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开

7.水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久。

8.5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。

9.焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

提示：

1.干辣椒也可以直接放在茶包中。

2.我用的是茶包袋觉得大小正好，比炖肉的袋子小放在锅中不占地方，刚刚好。

3.煮好毛豆，焖的过程时间自行掌握。我做好后就盖上盖子，冷却至凉。

4.放入冰箱为了得到更好的入味，时间越久越入味。夏天喜欢吃冰镇的可以这样操作。