1.五彩拌饭的做法,五彩拌饭怎么做好吃,五彩拌饭
食材
主料
大米
300g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
青豆
适量
火腿
2条
虾仁
适量
甜玉米粒
适量
葱
适量
步骤
1.米淘好,加入适量的水待用
2.土豆去皮,洗净,切成小块
3.锅内加少量的油,加热
4.倒入土豆块,慢火煎
5.加入适量的盐,炸到两面金黄即可,倒入饭锅内
6.青豆洗净
7.锅内余油,下青豆稍微煎炸
8.加入饭锅内
9.土豆青豆大米饭开始蒸了
10.准备其他食材:火腿切粒,虾去壳去头尾,挑去纱线,葱切小段
11.玉米粒洗净
12.锅内烧热水,将玉米粒焯烫后沥干待用
13.锅内重新下油,下火腿粒和虾仁翻炒
14.加入适量的盐
15.虾仁变色之后,下玉米粒继续翻炒
16.倒入做好的土豆青豆饭
17.加入葱粒,搅拌均匀
18.开吃啦
2.十六杂谷五彩拌饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 料理酒 2大勺 西葫 1根 胡萝卜 1根 豆芽 1包 菠菜 4棵 米饭 2罐 十六杂谷米 1袋 香油 若干 盐 1小勺 糖 鸡精 蒜蓉 辣椒粉 黑胡椒粉 芝麻粉 鸡胸(鸡丝) 1片 葱绿 1节 姜片 2片 十六杂谷五彩拌饭的做法 米饭2罐加1袋十六杂谷米(市面有售),再在煮饭用水的基础上增加60ml水。
用电饭煲闷熟锅里放入4杯水,加葱段姜片,酒和盐,加去除了皮和多余油脂的鸡胸肉,煮15分钟,直接放在鸡汤里晾凉,这样入味。凉透后撕成细丝备用西葫芦切薄片用少许香油炒软,加鸡精,糖,盐来调味,出锅备用胡萝卜切细丝,撒少许盐腌10分钟,挤出多余水分,加白醋,糖,盐,鸡精粉来调味备用菠菜。
用热水焯一遍立即取出来过冷水,拧干水分,切5-6厘米的段,加糖,一点煮鸡肉用的汤,盐,和白芝麻碎末来调味豆芽,用热水焯一遍冲冷水,挤干水分,加蒜蓉,一点鸡汤,糖,盐,辣椒粉拌匀小贴士以上所有小菜均放在冰箱里冰一下,会很好吃~ 鸡丝如果吃不完,可以装在zip袋子里冻起来,解冻后可以做棒棒鸡。
3.五彩捞饭,五彩捞饭怎么做
主料肉沫少量 玉米半条土豆一小个 木耳一大片青豆少量 胡萝卜半条米饭二碗 火腿少量五彩捞饭的做法步骤五彩捞饭的做法图解11. 原材料,全准备洗净。
我的胡萝卜小条就用了一整条。五彩捞饭的做法图解22. 青豆和木耳焯一下,去豆青涩味,炒时易熟入味。
五彩捞饭的做法图解33. 全切好备用,土豆想留住淀粉就先不切,等全准备好要炒时再切,不变色又留住淀粉的糯性在。五彩捞饭的做法图解44. 还要准备好米饭,我用的新煮的米饭。
五彩捞饭的做法图解55. 洗下肉沫炒散开,出油再加胡萝卜和土豆炒,再加青豆,玉米,火腿,木耳炒均,加点盐,胡椒粉,炒均匀炒熟就可以起锅了。简单,要爱重口味的加鸡粉,生抽,或辣椒粉。
五彩捞饭的做法图解66. 成品出锅了。
4.拌饭的做法
拌饭的做法如下:
主料:米饭
辅料:胡萝卜 平菇 菠菜 鸡蛋 大蒜 青花椒 干辣椒 四川泡菜
1、烧水,煮饭。同时进行配料加工。
2、胡萝卜可用旁边的工具刨成丝,平菇手撕成丝,然后菠菜,分量形态可根据个人喜好搭配。
3、水烧开后把配料放进去煮熟,先放胡萝卜和平菇,然后再次烧开之后放菠菜,这样菠菜不容易煮死。煮的同时准备调料。
4、准备调料。
5、锅内放少许油,把所有调料倒入平底锅中炒一下。
6、菜煮好之后把水倒掉,把配料和调料都倒入煮好的饭里面,加少许盐。
7、煎个蛋放在所有材料之上,不要煎太老,有点溏心很合适,开拌。
5.简单又好吃的拌饭要怎么做
※香蕉拌饭 做法:还用解释吗?顾名思义,香蕉切成小丁,和饭混在一起,饭粒软一点最好,可以先用水泡一下,相当爽滑哦! ※韩式泡菜拌饭 做法:超市里买来的韩式泡菜,卫生起见可先过一下温水,切碎,与饭混合起来翻炒, 韩国拌饭 做法: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感. 简单拌饭 【原料】 大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克 【制作过程】 1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面,做成调料酱。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝,蕨菜煮熟泡软后,切成5厘米长度,然后各自用调料酱和豆油炒出来。 3、将桔梗撕成细丝后,放到水里泡出苦味。
将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度,然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝,把紫菜烤后弄碎。 5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里,在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。
最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱,然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。 冰蓝天 2008-04-27 11:56 拌饭材料:大米2杯,牛肉150克,山菜70克,桔梗100克,黄豆芽150克,黄瓜1个,胡萝卜150克,木耳 5克,香菇6个,鸡蛋2个, 凉粉100克,紫甘蓝50克,菠菜100克。
牛肉调料:酱油1大勺,白糖1/2大勺,葱末1/2小勺,蒜泥1/2小勺,香油1小勺,芝麻盐,胡椒少许。 调味辣椒酱材料:辣椒酱2大勺,香油1大勺,蒜泥1/2小勺,葱末1小勺,牛肉馅30克,蜂蜜1/2大勺。
制作方法: 1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下,撕成丝,切成2厘米长,然后用香油、芝麻盐调好味 2、蕨菜切成2厘米长后,用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒熟。
3、把黄豆芽用盐水烫下后,与调料拌好。 4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后,用盐、醋、白糖调味。
5、切细牛肉后,调好味,用油炒熟。 6、用温水泡好香菇和木耳,并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种,把蛋清在热锅上摊开做成鸡蛋饼,取出切成丝。 8、凉粉和紫甘蓝也切成同样的丝。
9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后,倒入少许油,先炒已拌好的牛肉后,添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、在石锅里倒入香油摇到石锅壁上都沾有香油,然后把饭盛到一个小碗里,做成一定形状之后,再把饭放入石锅。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝和凉粉丝,倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰,把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声,这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便完成了。
原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子 调料:石锅饭酱 做法: 1、将全部蔬菜洗净、切成丝,生、熟牛肉也切丝,待用。 2、把铁锅放在火上烧烫,放入熟米饭,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,最后放生菜丝,打1个鸡蛋,撒少许松子仁碎。
3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀,即可食用。 制作时间:20分钟 瘦身原理:减肥期间,最让人担忧的就是,由于控制饮食而导致营养不良。
这款饭、菜、肉、蛋齐全的拌饭,营养丰富多样,只需配上蔬菜汤或海鲜汤,就是一套让人满意的减肥营养餐! 柠檬话梅 2008-04-27 11:34 韩式辣酱拌饭的做法 ·配 料: 米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋一个。 韩国辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜茸少许。
·操 作: 先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。 烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。
然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上,加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。 吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦。
原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子 调料:石锅饭酱 做法: 1、将全部蔬菜洗净、切成丝,生、熟牛肉也切丝,待用。 2、把铁锅放在火上烧烫,放入熟米饭,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,最后放生菜丝,打1个鸡蛋,撒少许松子仁碎。
3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀,即可食用。 。
6.拌饭的制作方法
韩式拌饭
材料:热米饭、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料:辣椒酱(韩式)事先准备:1、将米饭煮上;2、菠菜,豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水,加盐、香油凉拌备用;3、牛肉切成末过油加点酱油、糖、酒出锅备用;4、将鸡蛋去壳打散,加点盐打均匀。锅热油,将鸡蛋摊上,出锅后取出切丝备用。做法:取一容器,里面盛上热米饭,加适量辣椒酱、上述备用材料进行均匀搅拌。韩式拌饭上桌啦,配以韩式大酱汤一起食用更加鲜美。看着样子很红,很辣吧?其实一点都不辣,味还有点甜。
韩国酱汤
材料:土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦一只,牛肉少许,小银鱼若干,小辣椒一只,
调料:韩国面豉酱一勺,辣酱一勺,盐,
方法:1。取韩国石锅一只,加水烧开。
2。土豆,豆腐,洋葱切片,水开加土豆,洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到锅里,加所需调料。
4。放盐调味,下洋葱,出锅
注意:很容易冒漾,所以在水开之后不可以太大火。
酱汤2
材料 牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g
肉佐料 酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清酱5大勺
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4) 然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
6) 把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
7) 吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤 3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
7.拌饭的做法
石锅拌饭做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
韩式泡菜拌饭原料:牛肉片 3片甜不辣、芹菜各适量菠菜70公克 辣泡菜2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗芝麻少许 蒜末 1小匙 调味料A:辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B:盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C:酱油1/2大匙 糖 1小匙制作:(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅,加入调味料A炒匀起锅。
(3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入调味料B炒匀起锅。(4)起油锅,煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅土豆泥拌饭原料:土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)、蒜(2克)、酱油(3克)、豆油(3克)、芝麻盐(1克)、胡椒面(0.1克)、鸡蛋(1克)制作过程:1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。
将葱和蒜切成末。2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。4、牛肉切成丝用调料酱腌。
将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4—5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。
蕨菜切成4—5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。
然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。
将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
韩式拌饭鲜香爽辣的韩式拌饭,令人百吃不厌。现介绍一种适合家庭聚会的简单制作方法供大家共同分享。
用料:元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜(山野菜)、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。制法:1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。
肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。
明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。
2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗(如家有石锅更好),因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。
将鸡蛋煎一面至6-7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。
3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。 特点:色泽艳丽,引人胃口,闻之清香扑鼻、纯味,入口辛香、爽辣、清鲜。
让你吃到大汗淋漓,仍不忍放筷。简易韩式拌饭材料:猪肉红萝卜小黄瓜黄豆牙 新鲜香菇(蕈) 辣白菜泡菜火腿鱼饼(甜不辣)生菜蛋拌饭酱用料: 韩式辣酱大酱(味增) 白芝麻香油猪肉腌料:料酒酱油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜头淀粉一小茶匙做法: 1、拌饭酱做法: 韩式辣酱和大酱以 3:1的比例,加上1~2小汤匙的冷开水调匀 白芝麻稍微压碎后加入辣酱内,再加一点点香油 增加香气 所有材料充分搅拌均匀,备用2、猪肉切片并用腌料,腌约30分钟3、红萝卜去皮洗净切丝,小黄瓜洗净切丝,火腿烫熟后切丝,鱼饼也是烫熟后切丝4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下 去生,香菇(蕈)洗净烫熟,辣白菜泡菜切丝,腌好的肉片,放入锅中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎个糖心蛋,放置中间,再拌上热腾腾的米饭和辣酱,即可。
一般都是直接打个生蛋进去,可是我不是用热热的石锅,所以,还是半熟比较好:) 改良版的,不是正宗口味唷! 用五花肉会粉好吃唷:) 先切片,再用刀背敲打肉片,这样可以把肉筋打断,煎出来的肉会粉嫩唷:)南瓜拌饭南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。特点: 熟烂略有咸味,适合食用。
这拌饭不仅适合婴儿,也适合一切喜欢吃南瓜的人们雪里蕻肉松拌饭材料:盒装嫩豆腐2块 肉松4大匙 雪里蕻50克米饭1碗 葱末1-2大匙调味料:香油1/4小匙 盐1/4小匙作。
8.问一下大家
做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。