黑芝麻汤圆馅做法

1. 15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿怎么做

简介自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后，我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。

所以，每到过年，总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆，每做一次够包大约30个左右的汤圆，过年期间随吃随取，吃完可以立刻做新的，简单便利，15分钟，浓香的黑芝麻馅儿，就到您碗里来啦。过年，要团圆。

赶紧动手吧。 阿姿妹 用料 熟黑芝麻 40g 绵白糖 50g 麦芽糖浆 15g 猪油 50g 15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 熟黑芝麻用料理机打成粉将猪油常温软化加入白糖拌匀加入芝麻面拌匀加入糖浆拌匀将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块。

2. 黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤图,怎么做好吃

用料 黑芝麻 350克 细砂糖 150克 猪油 80克 黑芝麻汤圆馅儿的做法 将芝麻洗净滴干水备用 将芝麻放入锅中，开中火炒至水汽收干，转小火继续炒出香味。

（炒的过程中抓起几粒芝麻尝尝味道）如果觉得有香味就立刻关火倒出凉透备用。这一步一定要注意不要炒糊了！ 待芝麻凉透后用料理机打成粉末，芝麻含油脂很高打的过程中会出现粘在机器周围，使机器无法正常打磨，出现这种情况请关掉搅拌键拿起来轻轻拍打摇晃几下或者用筷子搅拌粘在周围的芝麻，重复这一步直到芝麻磨到最细，这一步一定要非常有耐心，芝麻磨得越细越好。

磨好的芝麻放入容器中，加入细砂糖，猪油、戴上一次性手套用手搅拌均匀揉成团。冷藏后一个小时以上就可以用了。

如果着急用的可以放入冰箱冷冻十分钟让猪油凝固。 自己做的真的健康营养又美味！有时间给家人也做一碗汤圆吧！ 小贴士 如果没有细砂糖用搅拌机打细也是一样的。

芝麻一定要越细越好。对于包汤圆的新手，芝麻馅冷藏后分成小块搓圆后包汤圆更容易。

这个馅也可以做成芝麻糖包。如果喜欢馅成流沙状，可增加猪油用量。

磨芝麻的时候会磨到你怀疑人生