生炒本鸡煲的做法

1. 生炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

牛蹄筋，蒜，姜，葱，干辣椒，干花椒，辣椒粉，酱油，糖，料酒，盐，油，带皮花生

做法

1、牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。

2、捞出冲凉水，切小块。

3、锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

4、锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。

5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。

6、最后加入炸好的花生拌匀即可。

小诀窍

1、一次不要做太多，一次吃完的量。凉了就会很粘稠，没有热的好吃了。.

2、如果第二次加热再吃的话，加水稍微熬一下，成水煮牛筋也可以。

2. 炒鸡枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频

主料肉丝300g、鸡枞菌适量辅料油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量步骤1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。

2.准备好红椒、葱花3.肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。4.锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。

5.炒至收缩且断生即可出锅。6.锅内留余油，放姜片爆香。

7.鸡枞菌下锅翻炒。8.放少量盐翻炒9.放一勺高汤。

10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。11.汤汁收干后放入少量蚝油。

小贴士蘑菇很容易吸收盐味，所以处理的方法最好是先泡泡水，让蘑菇的组织里充满水分，那么在炒的过程中就不会变的很咸了。

3. 炒鸡枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

肉丝300g、鸡枞菌适量

辅料

油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量

步骤

1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。

2.准备好红椒、葱花

3.肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。

4.锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。

5.炒至收缩且断生即可出锅。

6.锅内留余油，放姜片爆香。

7.鸡枞菌下锅翻炒。

8.放少量盐翻炒

9.放一勺高汤。

10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。

11.汤汁收干后放入少量蚝油。

小贴士

蘑菇很容易吸收盐味，所以处理的方法最好是先泡泡水，让蘑菇的组织里充满水分，那么在炒的过程中就不会变的很咸了。