高压锅红烧鸡腿做法大全家常做法大全集

1. 红烧鸡肉怎么做好吃,高压锅红烧鸡肉的家常做法

红烧鸡肉怎么做

材料

土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽

做法

1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。

2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。

3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。

4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。

5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。

6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。

7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。

2. 家常最简单的红烧鸡腿做法 怎样做鸡腿好吃又简单又香

红烧鸡腿

材料

鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头

做法

1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。

2.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。

3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

4.大火5分钟，小火15分钟后关火。

5.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。

3. 高压锅油焖鸡腿的做法,高压锅油焖鸡腿怎么做

鸡翅膀2个

鸡肉块1个

盐适量

酱油2汤勺

花生油1汤勺

料酒3汤勺

白糖1汤勺

姜5片

蒜头7瓣

咸甜口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

高压锅烤鸡腿的做法步骤

1

鸡腿，鸡翅膀，鸡肉块洗干净备用。

2

料酒3汤勺，李锦记红烧酱油2汤勺，花生油1汤勺，白砂糖1汤勺，盐少许，姜5片，蒜头7小瓣。

3

用以上的调味料腌制半小时。

4

大火烧，等高压锅发出滋滋声时，再烧3分钟左右，然后转为小火20分钟，最后大火烧7分钟。

5

等15分钟后打开高压锅，给鸡腿鸡翅膀鸡肉块翻个身，用小火把剩下的汤汁重新放在煤气炉烧干（不用把高压锅的盖子盖上）（如果在图4中已经没剩下汤汁了，可以在调一次图2的调味料，不过材料要减1大半）

6

做好的鸡腿，鸡翅膀，鸡肉块。

7

切好辣椒，加入酱油，可以和鸡腿一起吃。

8

加入辣椒摆盘。

4. 高压锅版红烧鸡的家常做法怎么做好吃

高压锅版红烧鸡的做法高压锅版红烧鸡的做法图解11.整鸡洗净高压锅版红烧鸡的做法图解22.先把鸡里里外外都抹上盐，再加上生抽，蚝油，少许老抽高压锅版红烧鸡的做法图解33.给鸡全身按摩10分钟，再用牙签扎一下让鸡入味，浸制一个小时，期间要翻身按摩高压锅版红烧鸡的做法图解44.高压锅内抹上油，放入姜片、花椒、葱片高压锅版红烧鸡的做法图解55.腌制好的鸡放入锅中，高压锅12分钟高压锅版红烧鸡的做法图解66.高压锅第一次烧好后，打开盖，把鸡翻个面。

再加入土豆和山药，重新高压10分钟高压锅版红烧鸡的做法图解77.时间到，出锅装盘，撒上葱花。

5. 红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃

食材用料鸡腿两只相克食物油三勺盐半小勺酱油两勺蚝油两勺料酒一勺花椒8粒八角一颗葱一根相克食物姜两片相克食物蒜两瓣相克食物红辣椒适量红烧鸡腿的做法红烧鸡腿的做法图解11.鸡腿洗净红烧鸡腿的做法图解22.鸡腿切块红烧鸡腿的做法图解33.用开水煮两分钟红烧鸡腿的做法图解44.捞出备用红烧鸡腿的做法图解55.准备葱，姜，蒜，花椒粒，八角，辣椒红烧鸡腿的做法图解66.热锅下油，下半小勺白糖红烧鸡腿的做法图解77.白糖变咖啡色红烧鸡腿的做法图解88.下鸡肉，煎至两面金黄红烧鸡腿的做法图解99.加步骤5的全部小料红烧鸡腿的做法图解1010.加酱油，蚝油，料酒，盐红烧鸡腿的做法图解1111.加两碗水，大火烧开转小火煮30分钟红烧鸡腿的做法图解1212.大火收汁。

6. 怎么做鸡腿,最正宗鸡腿的做法大全,鸡腿的家常做法

主料

鸡腿500克

调料

食盐

1小勺

酱油

1勺

冰糖

1块

葱

半棵

姜

3片

八角

2个

桂皮

1块

料酒

1小勺

香叶

2片

红尖椒

2个

植物油

适量

红烧鸡腿的做法

1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

7. 大锅红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法如下：先将鸡腿洗净，放入凉水中浸泡一会儿。

捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出。将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。

煮过的水倒掉不用。红萝卜和土豆洗净切成块。

在开水中汆烫一下，捞出。热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色。

倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结。开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。

8. 用高压锅怎么做红烧鸡翅

原料：肥瘦相间的猪肉、鸡翅中、冰糖、生姜、酒糟、红烧酱油、蚝油、生抽、盐各适量。

做法：猪肉切成大小均匀的小块，鸡翅中表面浅划几刀，姜切片。把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌1小时。

腌汁倒掉，把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水（水不能太多，没过肉的2/3处即可；水多汤不鲜）。 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧10-15分钟。

开盖，到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。收汁，尝尝咸淡，酌情加盐。

收汁时，要手摇高压锅不停晃动，让食物均匀入味上色。喜欢汤汁多的，就少收汁。

9. 秘制烧鸡腿的做法,怎么做红烧鸡腿

秘制红烧鸡腿的做法步骤

秘制红烧鸡腿的做法图解11. 鸡腿洗净放入高压锅。

秘制红烧鸡腿的做法图解22. 每种调料都取一半的量加上葱姜腌制鸡肉，调料要抹匀。

秘制红烧鸡腿的做法图解33. 高压锅压5-6分钟即可。

秘制红烧鸡腿的做法图解44. 锅内加油，烧制7成热放入鸡腿，皮的那么朝下。

秘制红烧鸡腿的做法图解55. 煎制一会放入所有调料。

秘制红烧鸡腿的做法图解66. 待那面汤汁浓稠后再次翻面。

秘制红烧鸡腿的做法图解77. 基本收汁关火装盘，淋入剩下的汤汁。

秘制红烧鸡腿的做法图解88. 皮脆肉嫩。