大金枪鱼与做法

1. 怎么做好吃,切开大金枪鱼的家常做法

材料

主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法

1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

2. 金枪鱼有几种做法图片

可以做成金枪鱼饭团。

准备用料：米饭200克、金枪鱼50克、海苔1张

1、卡通模具，烫洗干净后搽干。

2、准备做好的米饭，不要过软哟。

3、金枪鱼选择油浸金枪鱼罐头就可以，但是要提前沥水。

4、抓匀。

5、取出搽干净的模具。

6、把卡通模具组装好。

7、把米饭填满饭团模具。

8、用模具盖子压实米饭。

9、准备一个平的盘子，扣上去。

10、脱模。

11、取出海苔片，压好的狗狗五官。

12、用配的小镊子将海苔五官贴在饭团上。

3. 金枪鱼的做法大全,金枪鱼怎么做好吃

香煎金枪鱼的做法

1.生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻

2.平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

5.装盘，配点生抽

4. 红烧金枪鱼的做法步骤图,红烧金枪鱼怎么做

步骤

1.洗好切块的金枪鱼

2.姜丝

3.姜丝煸炒

4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒

5.加入半瓶啤酒，也可以加水

6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘

7.装盘啦

小贴士

金枪鱼的食疗价值：

一、美容、减肥的健康食品；

二、提供人体所必需的氨基酸和DNA，有利于婴幼儿的脑部发育。

三、防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量