1. 白萝卜炖猪脚的家常做法大全怎么做好吃
主料猪脚 500g白萝卜 500g辅料红辣椒 15g干黄椒 5g姜 8g蒜瓣 10g青蒜 15g八角 1个胡椒粉 1g米酒 10ml蚝油 3ml盐 2g步骤 1.猪脚洗净剁块淖熟。
2.加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。 3.白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
4.红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。 5.青蒜切段备用。
6.炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。 7.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
8.倒入猪脚，放蚝油调色。 9.加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。
10.汤汁收到一半时放红椒继续煮。 11.汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。
2. 猪脚白萝卜煲汤怎么做
用料 猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。
萝卜猪蹄汤的做法 青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。
大火煮开后，转小火煲两个小时。放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
小贴士1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味。 2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。
3. 白萝卜猪蹄汤怎么做好吃,白萝卜猪蹄汤的家
主料：猪蹄2000g、白萝卜750g；辅料：生姜1大块、盐适量、枸杞子20g、干辣椒3个、料酒适量白萝卜猪蹄汤1新鲜猪蹄放入盆中，用冷水浸泡三四小时，中途换水。
2浸泡好的猪蹄，清除表面的杂毛，剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。3焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。
4白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。5沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。
6一次性加足水，通电慢炖2小时。72小时后加入白萝卜。
81小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。小贴士1：猪蹄油脂多较多，用水多冲净可减轻油腻。
2：不食辣者，干辣椒可减掉。（精灵是照顾老爷子的口味，才放了4个）3：枸杞子在晾晒的过程中，多少会沾上灰尘，清洗后使用让人吃的更加放心。
4：嫌清淡的，可以自调一味碟，沾肉吃。（少许酱油，小米椒碎，蒜碎拌匀即可）。
4. 猪脚怎么做好吃,白萝卜炖猪脚的家常做法
白萝卜炖猪脚的家常做法
主料
猪脚
500g
白萝卜
500g
辅料
红辣椒
15g
干黄椒
5g
姜
8g
蒜瓣
10g
青蒜
15g
八角
1个
胡椒粉
1g
米酒
10ml
蚝油
3ml
盐
2g
步骤
1.猪脚洗净剁块淖熟。
2.加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。
3.白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
4.红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。
5.青蒜切段备用。
6.炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。
7.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
8.倒入猪脚，放蚝油调色。
9.加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。
10.汤汁收到一半时放红椒继续煮。
11.汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。
5. 猪蹄炖白萝卜怎么做
猪蹄炖白萝卜做法
食材明细
腊猪脚1000克
白萝卜一根
生姜一块
葱花适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
1
准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块
2
将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净
3
白萝卜切成滚刀块
4
生姜切成片
5
锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开
6
一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟
7
将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水
8
盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤
9
时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了