儿童发糕的做法

1. 儿童吃的发糕要怎么做

用料 温水 230+30克 中筋面粉 230克 白糖 80克 蛋黄 3个 酵母 2.5克 油少许 儿童版发糕的做法 酵母加入30g温水中搅拌静止一会糖加入230g温水搅拌化开后加入面粉，边倒边搅拌，搅拌至面粉无颗粒浓稠糊，再加入蛋黄酵母水，多搅拌会模具底跟边上抹少许油，方便脱模，我使用6寸蛋糕模具，会多半小碗的面糊，直接放小碗里面发酵发酵时间看气温，天气冷可坐温水发酵，烤箱发酵，发酵至9分满冷水起锅，水开后调中火蒸25分钟，关后焖2.3分钟即可小贴士 第一次写食谱有点紧张非常简单适合小宝宝吃的发糕，这个甜度个人觉得不要再减糖了，对于不爱吃甜的我也只感觉是一点点甜，非常松软出锅放温后脱模，不马上吃的话放回模具上面保鲜膜盖一下，这个天风一吹就干模具就是不抹油也能完好脱模。

2. 宝宝辅食小发糕怎么做

宝宝辅食-小米发糕的做法 1. 准备食材 2. 红枣煮6分钟左右，把皮去掉（8个月的宝宝这一步很重要，枣皮扎，一定要去皮） 3. 温水取其中的一半，跟红枣混合在一起，放入搅拌杯，打成枣泥汁，另一半水融化酵母粉 4. 把所有的材料，混合到一起 5. 搅拌均匀就可以了 6. 转移到一个可以入蒸锅的容器，容器要刷一层油，比较好脱模（容器要大一点，发糕在发酵的时候，会变得两倍高，蒸的时候可能还会继续变大） 7. 烤箱预热50度，关火。

面糊放入烤箱发酵，等到面糊涨到1.5倍-2倍高，就可以了 8. 发酵好之后， 放入蒸锅蒸，水开以后蒸30分钟左右 9. 小宝宝吃，一定要处理成小块儿一点，否则会容易噎到。也可以让宝宝自己用手抓着吃 。