1. 豌豆怎么做才好吃
碧绿豌豆泥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 碧绿豌豆泥的制作材料：主料：鲜豌豆600克，黑糯米30克 碧绿豌豆泥的特色：咸鲜清香、色泽碧绿。
教您碧绿豌豆泥怎么做，如何做碧绿豌豆泥才好吃制作流程：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成。豌豆绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：清香味 工艺：煮 豌豆绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克，绿豆50克，豌豆50克调料：白砂糖20克 教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃 1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用；3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”豌豆鸡肉派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤 豌豆鸡肉派的制作材料：主料：咸派皮450克辅料：鸡胸脯肉200克，洋葱（白皮）30克，豌豆60克，蘑菇（鲜蘑）50克，玉米面（黄）10克，鸡蛋清15克，牛奶100克，鸡蛋黄20克调料：盐5克，牛油30克，胡椒粉2克 教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁；2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味；3. 蘑菇切片备用；4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香；5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟；6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火；7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中；8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液；10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起；11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧；12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟；13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液；14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25~30分钟即可。
小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 豌豆菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：焖 豌豆菜饭的制作材料：主料：豌豆200克，小白菜200克，粳米200克辅料：火腿肠35克调料：盐5克，味精2克，猪油（炼制）50克 豌豆菜饭的特色：此饭菜绿豆青，质嫩软糯，清香适口。
教您豌豆菜饭怎么做，如何做豌豆菜饭才好吃 1.将香肠和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老帮，洗净沥水，切成小段。2.将炒锅放在旺火上，倒入猪油烧热，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盘内。
3.将粳米淘洗干净，沥去水，与香肠丁一起放入沸水锅中，沸煮数分钟，至汤近干时，改用小火焖熟。4.将净锅放在火上，倒入猪油，烧至八成热，放入青菜段、豌豆，炒至变深色，盛入米饭锅内，用小火焖10分钟，即可停火，撒入精盐、味精，翻炒均匀，即可食用。
豌豆菜饭的制作要诀：主料中的豌豆选用鲜嫩一些的，这样做出的菜饭不但色彩美观而且味道也更加清香适口。 小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甘露煮白豌豆的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 口味：甜味 工艺：煮 甘露煮白豌豆的制作材料：主料：豌豆40克调料：白砂糖4克，盐1克，蜂蜜4克 教您甘露煮白豌豆怎么做，如何做甘露煮白豌豆才好吃 1. 将白豌豆自罐头中取出，用热水稍稍烫过，去水气。2. 将白豌豆，砂糖，盐和水1大匙放入耐热容器中拌匀，用保鲜膜包起，放入微波炉中约加热1分钟。
3. 拿掉保鲜膜，立刻淋上蜂蜜，约放置5分钟让味道渗入。 肉丁豌豆饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 口味：清香味 工艺：煮 肉丁豌豆饭的制作材料：主料：稻米250克，豌豆150克辅料：咸肉50克调料：猪油（炼制）25克，盐3克 教您肉丁豌豆饭怎么做，如何做肉丁豌豆饭才好吃 1.大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。
2.锅置旺火上，放入熟猪油，烧至冒烟时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加精盐和水适量，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减少，待米与水融合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
小帖士-健康提示：品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2多种营养素。中。
2. 豌豆做主菜有哪些吃法
豌豆鸡肉派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤豌豆鸡肉派的制作材料： 主料：咸派皮450克辅料：鸡胸脯肉200克，洋葱（白皮）30克，豌豆60克，蘑菇（鲜蘑）50克，玉米面（黄）10克，鸡蛋清15克，牛奶100克，鸡蛋黄20克调料：盐5克，牛油30克，胡椒粉2克教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁；2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味；3. 蘑菇切片备用；4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香；5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟；6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火；7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中；8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液；10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起；11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧；12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟；13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液；14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25~30分钟即可。
小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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