1. 正宗的台湾小吃有哪些
老台北都知道大同区保安街慈圣宫前，有一排由早期庙埕小点心演变至今的老牌小吃，像招牌汕头肉包、正红糟腌炸的红烧肉，让离乡的游子魂牵梦萦，食客都恨不得多生两个胃来装。 .
口口都有惊奇-台湾布袋鱼市场蚵仔包[图文] 2008-11-5 16:10:30 | 点击：121 | 作者：台湾小吃
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您吃过肉包，但有吃过蚵仔包吗？布袋鱼市场内创始店停看吃蚵仔包创业10余年来，兼顾质量与食用卫生，食材选用在地新鲜牡蛎，加上大把韭菜、冬粉和鸡蛋，每颗炸的香脆，比拳头还大。 .
一吃就上瘾的台湾海鹅油饭猪油香[图文] 2008-11-5 16:08:29 | 点击：61 | 作者：台湾小吃
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海鹅筵席“总铺师”范庆霖，做油饭是他的绝活，桧木桶就是他做好吃油饭的法宝。 .
传香几世纪的粄条-新埔人都爱这一味[图文] 2008-11-5 16:05:50 | 点击：54 | 作者：台湾小吃
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喝碗汤的新埔粄条，不光是有种油却不腻的米面滋味，还有一种远远的古早香气，难怪新埔人都爱这一味。 .
让人百吃不腻-台中古早味鹅肉饭[图文] 2008-11-5 16:03:03 | 点击：48 | 作者：台湾小吃
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在台中市西屯路与河南路口附近，可看到一大招牌写着“公历每月初一，鹅肉饭、鹅肉冬粉免费”，让人不禁好奇，真的是免费吗？走进店里一问，老板肯定的说真的免费。 .
熊家万峦猪脚-台湾游不能错过的小吃[图文] 2008-11-5 16:00:10 | 点击：43 | 作者：台湾小吃
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在2008第十九届台湾美食展中，熊家万峦猪脚也代表成屏东地方小吃于世贸展馆展示，鲜明的地方特色，留给各界美味的好印象。 .
全世界只有台湾人会做-风味独特的卤肉饭[图文] 2008-11-5 15:57:12 | 点击：92 | 作者：台湾小吃
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台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为着名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。 .
鼎泰丰：享誉世界的台湾小笼包专卖店[组图] 2008-11-5 11:06:06 | 点击：69 | 作者：台湾小吃
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鼎泰丰 - 享誉世界的台湾小笼包专卖店，当天宰杀当天使用的肉馅、鸡汤和的面，再用世界上仅有4台的自动蒸包机以4分23秒的精确完美蒸成。这样的小笼包难道还不足以使人动心？ .
2. 我想知道台湾卤肉饭和肉早饭怎么做
卤肉饭
材料
肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜 调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉
做法
(1)干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。
(2)油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。
(3)肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少许，炒匀。
(4)将炒匀的材料移到砂锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓！
提示
(1)不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上
(2)焖米饭前加一勺橄榄油，做出来的米饭才香味浓郁哦~
肉燥饭
材料：
猪肉糜500G，红葱头一碗，白饭，香菇8朵切丁，八角1个，姜片，蒜末，小葱，酱油，五香粉1小匙，白胡椒粉少量，冰糖一大块，米酒1大匙，蚝油1大匙，水适量。
做法：
1，红葱头切片后沾上干生粉后放入油锅炸酥。
2，将1捞起放入碗内压碎。
3，锅内热油将蒜末香菇爆香后加入肉糜，五香粉翻炒，炒干后放入米酒，放入红葱头酥，酱油，蚝油，冰糖，小葱，八角和水。煮滚后转小火煮40分钟左右，起锅后撒少许白胡椒粉拌匀。
3. 台湾早餐大都是吃什
目前可以举出来几种台湾人最常吃的早餐如下，前面两项是最传统的台湾早餐
1，稀饭配小菜/咸蛋/酱菜（家里自己做）
2，豆浆，米浆，烧饼，油条，饭团，蛋饼（几乎是外面买的）
3，烤土司抹果酱/奶油（家里自己做或者外面买）
4，麦片或谷类制品泡在牛奶中（家里自己做）
5，麦当劳/肯德基的速食早餐
6，生菜沙拉或其他青菜（还有很多不同变化，看个人的喜好）
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