参巴酱做法

1. 参巴辣椒酱的做法 参巴辣椒酱怎么做好吃

辣椒酱的做法

食材用料

辣椒500克相克食物

熟花生100克

熟芝麻100克

白酒1茶匙

白糖1茶匙相克食物

盐2茶匙

1.主料：新鲜辣椒。

2.配料：熟花生。

3.配料：熟芝麻。

4.把辣椒切碎。

5.锅中加入适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。

6.锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

7.加入熟芝麻。

8.加入白糖一茶匙，搅拌均匀。

9.放凉后，加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）

10.香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽。

11.来个大特写，嘻嘻。辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。

2. 参巴酱秋葵的做法步骤图,参巴酱秋葵怎么做

用料

秋葵 一包（400g）

葱 一小段

蒜 三颗

姜 两小片

辣椒 两颗

参巴酱 两匙

泰式辣椒酱 一匙

食用油 两匙

参巴酱秋葵的做法

锅内加水烧热，洗净秋葵切段备用。

水沸后加入几滴食用油（保持秋葵色泽鲜亮），放入秋葵烫一分钟。

捞出秋葵沥水待用。

葱姜蒜辣椒切小段待用。锅内倒油烧热。

油锅热后放入葱姜蒜辣椒爆香，大火翻炒20秒后放入参巴酱再次翻炒。

待参巴酱无结块稍微液体状冒出气泡时放入秋葵翻炒。翻炒两分钟后放入辣椒酱。

放入辣椒酱后再次翻炒两分钟后即可出锅。

小贴士

1，烫秋葵时一定要在锅内加几滴油可以保持秋葵色泽鲜亮不变黄。烫时不要超过一分钟。

2，我买的参巴酱是在超市里买的那种成袋的马来西亚产的，有时间的朋友可以自己用洋葱，虾酱等调料自己调配一下。我这个懒人就直接买超市的了。