1. 黍米的红枣切糕做法
切糕为北京著名的小吃。
由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。食材食谱热量：3230（大卡）主料糯米 适量红枣 适量方法/步骤糯米（北方称其为：江米）、红枣。
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
均匀的码上一层红枣。达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。
（层次越多越漂亮）重物压于其上，将糯米饭压瓷实。待切糕放凉，倒扣下来。
用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）。
2. 怎样做好香喷喷的红枣粥
红枣糯米粥的做法
材料：
糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量
做法：
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3、放入红枣
4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
3. 问下糯米红枣粥是怎么煲的
原料：山药40克，薏米50克，荸荠10克，大枣5克，糯米250克，白糖适量。
制作：将各种药物择去杂质备用。薏米洗净下锅，锅内注入适量清水，置火上煮至薏米开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟。山药打成粉，待米熟时，边搅边撒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内，每碗加入白糖25克即可。
用法：每天服2次，空腹温热服食。
疗效：补气血，健脾胃，生津止渴，利湿止泻，适用于病后体弱及贫血，营养不良，慢性肠炎者食用。
4. 红枣糯米粥的做法
红枣糯米粥的做法：
1：将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡半个小时.
2：锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中.
3：放入红枣.
4：用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底.
5：烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6：开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7：盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
功效： 养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。
相关资料： 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。长期食用红枣还可以使皮肤润滑光泽.
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
5. 红枣糯米粥怎么做
材料：
糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量
做法：
1， 将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟
2， 锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中
3， 放入红枣
4， 用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底
5， 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6， 开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7， 盛出，加适量红糖搅匀趁热食用