罗勒意面做法

1. 茄汁罗勒意大利面的做法步骤图,怎么做好吃

用料 蒜头 1瓣 珠葱 1颗 培根 1片 香肠 60g 番茄 1只 番茄泥 1盒 罗勒 6-7片叶子 意大利面 90g 盐 适量 帕玛森芝士碎 按口味加入 番茄罗勒意面的做法 准备工作：蒜头压成蒜泥，珠葱切碎，培根切小片，香肠切成小块，番茄去皮切丁，罗勒切碎。

由于家里的小葱快要坏掉了，所以我这里用小葱替换掉珠葱。烧热锅，倒入一汤匙橄榄油，下培根炒至略带金黄，然后下蒜泥、珠葱炒香，再加入香肠炒至香肠表面带金黄。

倒入番茄丁，翻炒至番茄稍稍变软，然后加入整盒番茄泥，加盐调味，再加入和番茄泥同等分量的清水，用中火保持沸腾的状态。这里也可以直接买罐装碎番茄代替番茄泥和新鲜番茄，加入半个番茄罐分量的水。

不过我这里的菜谱是一人份（虽然一个人吃稍有点多），但换了罐装碎番茄一煮就是两人份的酱汁，对应的材料也要增加。番茄加好后，可以同步煮意大利面。

等意大利面煮好后，滤干，保留两汤勺煮意面的水。这时候酱汁也煮得差不多了。

往酱汁中加入罗勒，稍煮半分钟，然后加入煮好的意大利拌匀，用煮意面的水调节酱汁的浓稠度。起锅，开吃。

可试口味再撒入罗勒叶帕玛森芝士碎。

2. 罗勒青酱意大利面怎么做

罗勒青酱意大利面材料意面 培根 大蒜 欧芹香料 香草香料 新鲜迷迭香 橄榄油 罗勒酱 现磨黑胡椒 奶酪粉 做法1. 水烧开，放盐和意面，按说明时间煮至没有硬心，捞出沥干水分待用 2. 大蒜切片，培根切成小段 3. 平底锅内放入橄榄油烧热，放入大蒜片炒香，放入培根煸炒至成肉红色偏干 4. 放入适量盐，欧芹和香草香料翻炒 5. 倒入煮好的意面，翻炒至面条都均匀沾上油，放入两大勺罗勒酱拌均匀 6. 最后放了点新鲜的迷迭香炒了炒 7. 盛起后，撒上现磨的黑胡椒和奶酪粉，拌匀即可。

3. 什么是罗勒

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。

原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。

它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。

罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。

罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

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