1. 冬菇蒸蛋的做法,冬菇蒸蛋怎么做好吃,冬菇蒸蛋
用料
主料
鸡蛋1个
干香菇2朵
辅料
盐
适量
香油
适量
葱花
适量
香菇蒸蛋的做法
1.
准备好香菇，鸡蛋，香菇提前用温水泡发
2.
泡好后，将香菇切小粒
3.
鸡蛋打散，然后加入2倍左右的水里搅匀
4.
加入一点盐调味
5.
切好的香菇粒放在碗里面
6.
将鸡蛋液用筛网过滤进去，然后用筷子搅动一下
7.
封上一层保鲜膜，中间用牙签扎些小孔
8.
放入蒸格上，蒸煮10分钟
9.
蒸好后，淋些香油，撒上葱花就可以了
烹饪技巧
保鲜膜记得要用那种耐高温的。
2. 面包表面装饰的奶黄酱怎么做
主料
鸡蛋
9个
黄油
300g
奶粉
90g
吉士粉
30g
牛奶
150g
辅料
白砂糖
600g
步骤
1.首先来个食材原料大集合咯~~我个人比较贪心哈，这个分量是原配方的3倍，想着做了不用又做，就一次做了这么多的量了。如果怕麻烦，把这个配方里面的全部分量除以3就可以了。
2.把鸡蛋打散放入盆里。
3.黄油室温软化后，用电动打蛋器打发。
4.分次加入糖，用电动打蛋器拌匀。
5.全部糖加完后，奶黄酱成了一半。
6.分次加入牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
7.蛋液打散后，也分次加入奶黄糊中。
8.这是蛋液全部加入后，搅拌好的蛋黄糊。
9.把奶粉过筛加入（配方里的吉士粉我没有，只放了奶粉）。吉士粉据说是增加奶黄酱的颜色，为了好看。
10.搅拌均匀后，隔水放锅里蒸。
11.蒸时每10分钟搅拌一次，我搅拌了5次，中间拿出来我用电动打蛋器搅拌了5分钟，全部时间用了一个多小时。