1. 怎样用罗拔臣鱼胶粉做牛奶布丁啊
Lz。偶纯手工
建议用鱼胶粉（网购
步骤如下：
请准备：牛奶100ml 鲜奶油100ml（可用milk代替但要准备200mL de milk） 糖适量 鸡蛋一个鱼胶粉少许还有两个容器 和其他调味品（例如草莓风巧克力看各人口味）
1在100ml 奶油中加鸡蛋和糖，搅拌均匀在微波炉中加热45-90秒（看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了！）取出，搅拌（会有点凝固）
2 另取一个容器，在100ml 牛奶里加5克鱼胶粉（看你买的鱼胶粉怎么样，两很难掌握多做几次试试看就好了，表加多否则做出来的不好吃），搅拌均匀在微波炉中加热30-60秒（看微波炉的瓦数如果不确定瓦数那你就得观察液体表让他过分凝固了！）取出，搅拌（会有点凝固）
3把两碗液体倒在一起（如想改变口味，请在这时加入草莓风巧克力看各人口味）放到冰箱里，等完全到常温了，取出搅拌（别让他凝固）。
4最后再把它倒入膜具，放到冰箱冷藏3-4hour
DONE
注：不加任何其他咚咚的（草莓风巧克力）做出来即是鸡蛋布丁！
LZ纯手工，绝对有用，望采纳谢谢！！！！ 这是万代厨房布丁工坊的做法不会错 用布丁粉不健康冖
2. 牛奶布丁怎么做好吃,牛奶布丁的家常做法
制作方法一
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器
牛奶布丁有关图片（17张）
（我用的是小杯子）里垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
食谱原料
牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
制作方法二
1、将鸡蛋倒入碗中搅散；
2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。 [1]
芒果牛奶布丁
主料
芒果两个
鲜奶200g
辅料
淡奶油100g
鸡蛋黄1个
调料
鱼胶粉10g
白糖50g
水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.准备好各种材料
2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉
4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸
5.离火加入蛋黄液，搅匀
6.加入鱼胶液，搅匀
7.最后倒入芒果蓉，搅匀
8.倒入准备好的铝模内
9.待凉后，用锡纸包裹好
10.放入冷藏室2小时
11.取出脱模
12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃 [2]
焦糖牛奶布丁
主料
荷兰乳牛乳酪牛奶200g
鸡蛋100g
调料
白糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.鸡蛋打散。
2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。
4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。
5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。
6.开火加热融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不会和水融合就可以了
7.在模里涂上一层黄油。
8.牛奶倒入打好的鸡蛋，注意搅拌时不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入适量蛋液。烤盘注水，烤箱160度烤30分钟左右即可。 [3]
制作方法三
主料
牛奶粉3包、白凉粉45g
辅料
清水3碗
步骤
1. 提前准备好材料。
2. 在锅里倒入奶粉和白凉粉。
3. 加入清水。
4. 煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌。
5. 煮好后放入容器里。
6. 放凉后放入冰箱冷藏室冻冷即可。
小贴士
1、冲一包牛奶粉一般是冲1碗水，三包我就量入了三碗水，一碗水的量大概是250ml，那么三碗水就是750ml，其实白凉粉50g的量可以用1000ml的水做出凉粉，也就是4碗水的量。
3. 怎么做牛奶布丁
鲜奶布丁的做法（自制甜品）
原料：布丁粉，鲜牛奶
步骤1：布丁粉烘焙小店都有的卖，你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦，布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。我用一袋鲜牛奶，鲜牛奶除去包装大概有250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗？
步骤2：我脑袋转的是不太快了，这么简单的算数我用到计算器，我算了大约36克。杯子重116克，116+36=152，计算完了。称好布丁粉的量，这道甜品你就成功了。
步骤3：奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动，小火烧开，大概3分钟即可关火。
步骤4：把烧开的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。这么简单的小甜品，你不试着做一下，我只能怀疑你的算数比的我还差哦^_^
希望可以帮到你，望采纳，谢谢
4. 用鱼胶粉做布丁怎么做才不会有分层
主料：布丁粉30克
辅料：牛奶300克鸡蛋黄2个
调料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.准备材料
2.布丁粉加白糖搅拌好
3.蛋黄中加入50克牛奶
4.搅拌好
5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾
6.下入布丁白糖粉搅拌
7.下入蛋黄牛奶液搅拌好，动作要快，最好煮开
8.搅拌好的样子
9.将搅拌好的布丁液过滤
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可
烹饪技巧
1、模具随各人喜好选择。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感会稍有些油腻。
3、适合小朋友们吃的一款甜点。
5. 用鱼胶粉怎么做布丁
材料：鱼胶粉30克，白砂糖300克，热水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果酱600克。
做法：
1.将锅洗净擦干，倒入芒果酱，加热煮熟，关火。
2.放入白砂糖、淡奶油和热水，拌匀。
3.倒入牛奶拌匀，上火一边放入鱼胶粉一边搅拌，充分化开后关火。
4.趁未变冷凝结时，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室温晾凉即成。
芒果布甸
材料
芒果4只
牛 奶1盒小
花奶一罐小
椰汁一罐
鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河（格水）加入果汁及果肉内。
6. 怎么用鱼胶粉制作原味布丁
鱼胶粉，英文名称gelatine ，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。
现在我们在外面买到的鱼胶粉部分是已经添加过辅料的，如果是不含辅料的鱼胶粉，建议制成咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等口味，但在制作果汁味的时候特别是用鲜榨果汁时，一定要加糖，因为鲜果汁本身就带有水果的酸味.
给你个我做成功的方子吧：
材料：
将自己喜欢的水果榨汁大约300毫升、鱼胶粉15克，白糖随意，水
具体做法：
果汁中加入白糖搅匀；
鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状，15克鱼胶粉用10汤匙的水。
泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
鱼胶粉水同果汁混和搅拌好
注意：如果是鲜果汁，一定不要跟鱼胶粉一起加热，否则会变酸或变苦，咖啡啥的就没这么多要求啦
如果你一定是要原味布丁的话，一般都会添加单纯的一种，制作步骤不变，只是将水换成了牛奶或鸡蛋，也有添加豆浆的。