粉丝凉菜的做法

1. 粉丝的做法,凉拌粉丝怎么做好吃,凉拌粉丝的家常做法

主料粉丝团2个胡萝卜1根黄瓜半根辅料葱姜蒜末适量香菜适量醋适量白糖适量香油适量盐适量鸡精适量步骤1.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。

2.黄瓜洗净，切丝备用。3.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。

4.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。

5.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！6.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。7.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。

8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。9.倒入适量香油。

10.拌匀，装盘即可上桌。

2. 调粉丝凉菜怎么做好吃

食材明细主料干粉丝适量胡萝卜适量辅料米醋适量红油适量盐适量白糖适量鸡精适量大蒜适量生抽适量酸辣口味拌工艺一小时耗时简单难度凉拌粉丝的做法步骤凉拌粉丝的做法步骤：1 1原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精凉拌粉丝的做法步骤：2 2做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分凉拌粉丝的做法步骤：3 3胡萝卜切成丝，越细越好凉拌粉丝的做法步骤：4 4锅里焯一下凉拌粉丝的做法步骤：5 5捞出，过凉沥干水分凉拌粉丝的做法步骤：6 6大蒜去皮，捣成蒜泥凉拌粉丝的做法步骤：7 7用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁凉拌粉丝的做法步骤：8 8把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀凉拌粉丝的做法步骤：9 9加红油拌均匀就好了。

3. 凉拌粉丝的做法 凉拌粉丝怎么做的 家常凉拌菜之凉拌

主料粉丝团2个胡萝卜1根黄瓜半根 辅料葱姜蒜末适量香菜适量醋适量白糖适量香油适量盐适量鸡精适量 步骤凉拌粉丝的做法步骤11.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。

凉拌粉丝的做法步骤22.黄瓜洗净，切丝备用。凉拌粉丝的做法步骤33.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。

凉拌粉丝的做法步骤44.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。

凉拌粉丝的做法步骤55.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！凉拌粉丝的做法步骤66.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。凉拌粉丝的做法步骤77.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。

凉拌粉丝的做法步骤88.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。凉拌粉丝的做法步骤99.倒入适量香油。

凉拌粉丝的做法步骤1010.拌匀，装盘即可上桌。

4. 农村凉拌粉丝的做法

介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。

都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。 一： 不辣的做法： 主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 做法： 1. 用开水将粉丝泡胀发，备用； 2. 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。

就可一吃啦 注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。 二： 四川凉拌酸辣粉丝： 材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥、调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 做法： 1。

粉丝以凉水浸泡片刻，发开； 2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下，注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉； 3。

粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀； 提示： 生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。 还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。

5. 凉拌粉丝的方法

你好！！

介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。

一： 不辣的做法：

主料：粉丝

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油

做法：

1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2. 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；

3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。就可一吃啦

注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

二： 四川凉拌酸辣粉丝：

材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成

蒜泥、

调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油

做法：

1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；

2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下，注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；

3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；

提示：

生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。

还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。

谢谢！！