馒头大米炒鸡蛋的做法

1. 馒头炒鸡蛋的做法步骤图,馒头炒鸡蛋怎么做

材料

猪里脊肉，香菇，菠菜，洋葱，胡萝卜，粗粉条，鸡蛋，酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉，糖，盐

做法

1，猪里脊切细丝，加酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉腌制十几分钟，加少许油炒香；2，香菇切薄片，加酱油，香油，蒜泥，熟芝麻，胡椒粉腌制十几分钟，用少许油炒香；，3，菠菜用开水氽烫一下，迅速捞出过凉，挤干水分，切小段，用少许油炒香，加少许盐调味；

4，洋葱，胡萝卜切细丝，分别用油炒香，加盐调味；

5，粗粉条用温水泡软，用开水煮熟，迅速捞出过凉，用剪刀剪一两刀备用；

6，鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；

7，煮锅中放入酱油，香油，糖，蒜泥，熟芝麻，葱白末煮开，关火，放，入粗粉条拌匀；

8，放入其他配料，戴上一次性手套，用手抓匀即可，如果咸味不够可加盐调味

2. 馒头炒鸡蛋的做法,馒头炒鸡蛋怎么做好吃,馒头

用料

主料

馒头2个

鸡蛋2个

调料

食盐

少许

香油

少许

细香葱

适量

植物油

适量

馒头炒鸡蛋的做法

今天给大家推荐一道用馒头做的菜。说起馒头，大家都觉得当早餐的主食还可以，配上一碗粥，来点咸菜什么的，那也是有滋有味的早饭啊。但是你想过把馒头入菜吗？其实有尝试才会有惊喜。那么馒头和什么一起炒呢？今天就看看Tony给大家带来的惊喜啊。

1.先把馒头切成小丁备用

2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散

3.香葱切成小段备用

4.锅里加一点点油，放入馒头炒一下

5.馒头颜色变深就可以拿出备用

6.锅里重新加入食用油，加入蛋液

7.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周

8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下

9.加入香葱炒出香味

10.加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了

一脆一嫩的完美组合啊！值得一试的炒着吃的馒头！

3. 炒米炒蛋的法子挺多,谁能介绍一个馒头的炒法吗

略举几种-- 鸡蛋炒馒头 鸡蛋1~2个，馒头2个（街上买的那种发面馒头），蒜若干； 鸡蛋中加盐，打散，先炒出（由于要回锅，越嫩越好），搅碎待用； 馒头切成1~2厘米的方丁或长条，蒜切片、丁、条均可 油烧至七成热，加入蒜爆香，放入馒头翻炒，同时加盐（一定要撒均匀），待表面略硬时，加入鸡蛋，少许鸡精，略加翻炒即可。

（切记不要炒焦哦） 依口味还可以加青椒之类的配菜。 馒头切成2-3CM的小丁，大葱（也可以是韭菜）切碎，2-3个鸡蛋，先大葱炒鸡蛋，油要多放一点，以鸡蛋炒完后还留有余油为好，鸡蛋不出锅，直接下如馒头丁，炒到金黄，加盐，如果喜欢蔬菜的，这时候可以加些青菜，青豆，豌豆，胡萝卜丁等，喜欢肉的可以加咸肉，腊肠什么的，和炒饭一样，拌匀熟透就可以起锅了，馒头丁小，吃起来酥酥的，偷懒的时候可以填饱家人的肚肚哦。

风味炒馒头 主料：馒头 辅料：火腿、鸡蛋、柿子椒、葱头、红辣椒、葱姜少许。 制作方法：先将鸡蛋摊入锅中，出锅后切成末，主辅料均切成1厘米的丁。

热锅放入油，加葱姜末煸锅，加入红辣椒，煸出辣味后放入柿子椒丁、葱头丁，稍炒片刻后再放入鸡蛋丁、火腿丁、馒头块等，最后放适量的精盐、少许味精即可出锅。 特点：味香色鲜、营养丰富，饭菜合一、老少皆宜。

蛋炒馒头 做法：1、青椒切碎。馒头切块，撒少量水，加盐、鸡精搅拌均匀。

鸡蛋打散，家葱花搅拌均匀，倒入馒头中搅拌均匀。 2、锅烧热，倒油，倒馒头翻炒略有金黄表皮后加青椒翻炒，最后出锅。

4. .大米炒鸡蛋怎么做

大米炒鸡蛋做法：

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

配料：油、盐、葱花、花椒面等。

做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。

3，葱花要后放。

4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。

5，火候要以300-500度为宜。

5. 大米炒蛋的做法大全有哪些

米饭200克

鸡蛋100克

辅料

香葱适量料酒1汤勺油3汤勺生抽2汤勺

鸡蛋炒饭的做法

1.

食材：米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱

2.

在鸡蛋中加1汤勺料酒。

3.

打成蛋液。

4.

在锅中加3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5.

接着，合入米饭，加2汤勺生抽。

6.

翻炒翻炒。

7.

然后，搁入香葱炒匀，即可。

6. 炒鸡蛋馒头

材料：麦片小馒头3个，火腿一片，卷心菜适量，鸡蛋一个，小香葱一根。

做法：

1.把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用；

2.鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀；

3.炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄；

4.倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可。

提示：

1.馒头丁不要在蛋液中浸泡时间过长，时间过长入锅不容易炒干爽，那样馒头丁就不好吃了，炒前拌匀即可，要多炒一会儿，把馒头丁炒至略焦黄为好；

2.配菜尽量选出水少的，比如卷心菜，免得菜出太多水把馒头丁泡软就不好吃了。

7. 鸡蛋炒馒头的做法步骤图,鸡蛋炒馒头怎么做好吃

材料：麦片小馒头3个，火腿一片，卷心菜适量，鸡蛋一个，小香葱一根。

做法： 1.把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用； 2.鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀； 3.炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄； 4.倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可。 提示： 1.馒头丁不要在蛋液中浸泡时间过长，时间过长入锅不容易炒干爽，那样馒头丁就不好吃了，炒前拌匀即可，要多炒一会儿，把馒头丁炒至略焦黄为好； 2.配菜尽量选出水少的，比如卷心菜，免得菜出太多水把馒头丁泡软就不好吃了。