1.条炒火腿肠的做法,莴笋条炒火腿肠怎么做好
主料
莴笋
400g
火腿肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡粗
适量
步骤
1.蒜切成片。
2.莴笋切成条。
3.火腿肠。
4.火腿肠切成条。
5.先把蒜在油锅里炒几下，之后爆炒莴笋条，莴笋九成熟后放火腿肠。
6.放盐一勺。
7.放鸡精，即可。
2.莴笋火腿丝怎么做
莴笋火腿丝的材料：
莴笋1根，火腿2片，蒜2瓣，姜2片，盐，生抽，糖
莴笋火腿丝的做法：
1.莴笋洗净，去皮，切成排骨片，火腿切丝，蒜切片，姜切丝，备用。
2.锅内倒入少许油，稍热，放入蒜片、姜丝爆香，放入火腿丝，翻炒，变色后放入莴笋片，倒入少许生抽、盐和糖，翻炒至莴笋断生，即可出锅。
莴笋营养分析
1. 开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2. 利尿通乳：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3. 强壮机体、防癌抗癌：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
4. 宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。