1. 酸辣苕皮的做法步骤图,酸辣苕皮怎么做好吃
原料：
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
2. 酸辣苕皮怎么做
用料
郫县豆瓣酱适量
老干妈豆豉辣酱适量
泰椒适量
葱花适量
蒜末适量
鸡精适量
白糖适量
猪肉丝适量
花椒油适量
生抽适量
步骤 1
原料如图 白醋是酸味的关键推荐9度米醋
步骤 2
锅内热油 炒熟肉丝 下入豆瓣酱 豆豉酱煸香 下入泰椒末 加入少量清水 鸡精 生抽 极少量白糖 烧开 下入苕皮 煮至熟后 淋白醋及花椒油出锅 撒入葱花蒜末
步骤 3
口感不错~
3. 酸辣肉皮汤怎么做
食材明细
炸猪皮
3片
鱿鱼
两只
香菇
两朵
西红柿
1个
鸡蛋
1个
小葱
1根
胡椒粉
1茶匙
生抽
5汤匙
醋
2汤匙
白糖 3汤匙
适量
盐
适量
味精
适量
水淀粉
适量
白糖3汤匙
适量
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉皮酸辣汤的做法步骤
肉皮酸辣汤的做法步骤：1 1备齐材料。
肉皮酸辣汤的做法步骤：2 2将西红柿切小块，鱿鱼切丝，香菇切片，葱切末，鸡蛋打散。备用。
肉皮酸辣汤的做法步骤：3 3猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
肉皮酸辣汤的做法步骤：4 4猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
肉皮酸辣汤的做法步骤：5 5猪皮炒好后，注入清水（宿舍的炒锅太小了，我中途将猪皮换到汤锅里了。）大火烧开后转小火焖5分钟。
肉皮酸辣汤的做法步骤：6 6将香菇，西红柿，鱿鱼倒下去。
肉皮酸辣汤的做法步骤：7 7将鸡蛋打下去绘成蛋花，调入少量盐（如果觉得够咸的话就不要加了），3汤匙白糖，一茶匙胡椒粉，2汤匙醋（喜欢酸的可多加），些许味精。适量水淀粉勾芡后撒些葱花就可以了。
肉皮酸辣汤的做法步骤：8 8来一碗吧。
小窍门
1.肉皮一定要煮透，不然会硬硬的很难吃。
2.绘蛋花可以试着用汤匙一点点的倒入锅中，可以绘出较美丽的花絮