降脂菜谱做法

1. 什么菜对降血脂有效果要做法

可降血脂的常见食物 俗话说：萝卜白菜家常饭，味美价廉又养人。

可是，现在生活好了，大鱼大肉吃多了，也把人吃出毛病了。其中最突出的是把血脂吃"高"了。

下面，推荐一些常见能降血脂的食物： 萝卜：味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。

主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。 玉米：味甘性微寒。

能清胃热、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。

冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气，降血脂，治佝偻病，治贫血。

主要吃法是冬菇瘦 猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。 黄豆：味甘性寒。

可健脾宽中，润燥消火，降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。

大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃，养血安神，益气生津，滋补肝肾，降胆固醇。

主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。 豆腐：性味甘凉。

可益气和中，生津润燥，清热降火，降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。

海带：味甘性寒。可软坚、行水。

可降胆固醇，冠心病者常吃海带有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。

山楂：味酸甘性微温。可消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，并可强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。

主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。 牛奶：味甘性平。

可补虚补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。

花生：味甘性平。可悦脾、降胆固醇。

主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。 当然，对降血脂有好处的还有芹菜、黄瓜等等。

2. 降脂去湿气的食谱

十大降血脂食物：1、山楂：促进胆固醇排泄。2、绿豆：富含多糖成分，可增强血清脂蛋白酶活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效。3、香菇：降脂降压。4、番薯：预防动脉粥样硬化。5、黄瓜：清热解渴利尿。6、茄子：富含维生素P，能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂。7、大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。8、海带：可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。9、大豆：每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。10、玉米：含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。

祛湿食物：1、绿豆，是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。2、红豆，是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。3、扁豆，具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。4、薏仁，是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。5、黄瓜，能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。6、苦瓜，具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。7、冬瓜，有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。8、玉米，具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。9、洋葱，具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。10、水芹，有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。11、鲫鱼，有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。12、马齿苋，具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。13、芹菜，可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。14、芥蓝，有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。15、茅根，甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。16、荷叶，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。

3. 降脂食谱有哪些

冬笋蒜烧鲤鱼 【原料】活鲤鱼1尾（500克左右），冬笋100克，大蒜50克，生姜10克，酱油10克，玉米油适量。

【制法】将活鲤鱼剖去内脏、鳃和鳞，用玉米油炸成金黄色；冬笋切片、大蒜切片、生姜切成粒，与炸鱼同烧，加酱油炒匀即成。 【功效】鲤鱼有利尿的功效，降脂作用优于其他鱼类。

冬笋富含纤维素，能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外。姜蒜是血液的净化剂，可以降低血液中的胆固醇，溶解脂肪。

西芹生菜豆腐鱼尾汤 【原料】西芹225克，生菜375克，豆腐2块，冬菇（浸软）5朵，木耳（浸软）19克，鱼尾1条，姜2片，盐适量。 【制法】鱼尾去鳞洗干净，生菜、冬菇、木耳洗干净，西芹洗干净，切段；豆腐冲净（小心避免冲散）；下油把鱼尾略煎，盛起；煲滚适量水，下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、鱼尾、姜片，煲滚后以慢火煲90分钟，下盐调味即成。

【功效】此汤材料丰富，有清热解毒、去脂及补充营养之功效。 双冬木耳汤 【原料】冬瓜750克，冬菇（浸软）8朵，木耳（浸软）19克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

【制法】冬瓜洗干净，切厚块；冬菇去蒂，洗干净；木耳洗干净；瘦肉汆烫后冲洗干净；煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 【功效】去脂减肥。

4. 寻求降血脂的食谱,谢谢

荷叶冬瓜田鸡汤

原料：荷叶30克，冬瓜600克，薏苡仁30克，田鸡.500克，盐3克。

荷叶冬瓜田鸡汤的做法

1.荷叶洗净。

2.冬瓜洗净，切成块状。

3.薏苡仁洗净。

4.田鸡去头、皮、内脏，洗净。

5.将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

特点：清热利水，消脂降压。用于肥胖症，高血脂，高血压，糖尿病，暑热证见肢体困重，腹胀满，尿少者。

5. 降血脂吃蔬菜有哪些食谱

蔬菜类降血脂食谱1。

凉拌芹菜叶材料：芹菜叶450克，红菜椒100克，生花生40克，蒜末、醋、盐、生抽、味精、香油、糖各适量。做法：（1 ）芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。

（2 ）红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。（3） 生花生一小把放在碗里，用微波炉高火加热两分钟，放凉后手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。

（4） 把芹菜叶、红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜末、醋、盐、生抽、味精、香油和少许糖一起拌匀即可。

2。 糙米芹菜肉末粥材料：大米100克，糙米150克，芹菜100克，猪肉50克，盐、葱花各适量。

做法：（1 ）将大米和糙米以1:1。5的比例配好，然后淘洗干净，放入电压力锅中备用。

（1） 等待过程中，开火上炒锅，不用加油，然后将猪肉丝下锅，炒至肉基本断生， 然后加入芹菜末，均匀翻炒，然后出锅放入电压力锅，与备好的米搅拌均匀，然后按 键工作。（2） 粥煮成后，患者可根据自己的口味放入适量的盐，撒入少许葱花，就可以喝了。

3。 爽口芹菜卷材料：芹菜2棵，红、黄椒各半个，盐、糖、白醋、鸡精、香油各适量。

做法：（1 ）把红、黄椒洗净去籽，切成丝，泡在清水里（过10分钟后，它们就变成一个 个可爱的卷卷了，作为装饰，很漂亮）。（2） 芹菜去叶洗净后，斜切为小段，然后切丝，泡入水中，待变为卷后，捞出备用。

（3） 锅中倒入清水，大火烧开后，关火，倒入芹菜卷，烫20秒钟，捞出浸入冷水，冷却后，捞出沥干水分。（4 ）将芹菜卷和红、黄椒卷放入大碗中，加入适量盐、糖、白醋以及少量鸡精和香油，拌匀即可食用。

4。 苦瓜绿豆汁材料：苦瓜一个，煮好的绿豆（或成品绿豆）适量，姜、陈皮各一片，冰糖、冰块适量。

做法：（1 ）将苦瓜洗净以后去瓤，切成片，放入锅内，加入姜、陈皮，加清水（没过苦瓜），大火煮开后，改小火煮至苦瓜变色，即可滤出苦瓜汁晾凉，绿豆提前煮熟备用。（2 ）按1:2的比例将冰糖和水熬成糖水。

（3）在搅拌机内放入15毫升的苦瓜汁，一汤匙绿豆，一匙糖水，适量冰块，然后充分搅匀即可。 小诀窍：绿豆可提前浸泡半小时容易煮烂，两者一定要充分融合才会出美味。

这两种食物脾寒胃虚的人不宜多吃。5。

苦瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋两枚，苦瓜一个，葡萄干若干，盐适量。做法：（1） 热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。

（2 ）鸡蛋炒一下，加苦瓜（如果怕苦，可以把苦瓜提前先用凉水充分浸泡），翻炒约3分钟。 （3）加入少量盐进行调味，然后加入泡软的葡萄干，均匀地翻炒一下，就可以出锅了。

6。 凉拌苦瓜材料：苦瓜350克，红椒半个，盐、鸡精、白醋、麻油各少许。

做法：（1 ）苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面；将苦瓜对半剖开，用勺子把 瓜瓤部分全部取出，尽量把里面白色的部分清理干净。 （2） 将清理好的苦瓜切为薄片，撒上适量盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右；红椒洗干净后，切成丝备用。

（1） 锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟左右；准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出后，用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中。（2） 5分钟后捞出苦瓜沥干水分，力口入红椒丝、少许盐、鸡精、白醋和麻油一起拌匀即可。

1。 西红柿蘑菇炒茄子材料：橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙。

做法：（1） 将糖、酱油、醋放小碗里搅拌均匀，搁一旁待用；洋葱切粗丝，大蒜切片备用；西红柿、茄子、蘑菇洗净，擦干水，切成0。 2厘米左右的厚片备用。

（2） 开火上锅，用中火进行预热，然后倒入2汤匙油，放入洋葱，翻炒片刻后，加蒜继续翻炒；然后再加入盐和茄片，再翻炒，约两分钟，茄片边缘呈浅黄色后，加入蘑菇片，再翻炒一小会儿。（3 ）将炒好的食物先铲至锅边，将锅中心空出来，然后放1茶匙油，加入西红柿片，炒至甜香味儿出来，然后把一边的茄子、蘑菇倒入，充分翻炒均匀，使食物之间的味道相互融入。

（2） 将糖、醋、调料汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅享用。2。

土豆烧茄子材料：茄子、土豆、柿子椒各一个，白糖、tR淀粉、盐、酱油各适量。做法：（1） 茄子、土豆洗净去皮切块，分别用油煎成金黄色。

（2） 锅内加少许油，放入葱、姜爆出香味，倒入土豆翻炒一会儿，倒入茄子，加入酱油翻炒炒匀，倒入少量水略焖一会儿。 （3 ）之后加入柿子椒块，然后放入适量白糖、盐进行调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。

3。 茄子炒豆角材料：豆角300克，茄子350克，干辣椒、大蒜、姜末、生抽、鸡精、盐各适量。

做法：（1） 先把茄子切成小长条，放入盐水中浸泡，去除有毒物质；将豆角洗干净后切 成小拇指长的小段，大蒜切碎备用。 （2） 开火上锅，加入适量清水，水烧开后把切好的豆角放入，在沸水中焯煮两到 三分钟后，捞起，用冷水冲一下备用；茄子捞出备用。

（3 ）换炒锅，锅中稍微多放点油，然后放入姜末和干辣椒，再把备好的茄子倒入锅中， 翻炒，待变色后有点软时，放入已过水的豆角，加入大蒜、生抽，再翻炒片刻，加入 少量的盐和鸡精调味，即可出锅。 1。

蒜蓉蒸茄子材料：茄子250克，白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐。

6. 降血脂食谱,降血脂的食物,吃什么降血脂

降血脂食品一般分类：一、富含α-亚麻酸的食品食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。

α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，分解脂肪，降血脂和减肥效果明显。

二、菌类：灵芝、香菇及木耳灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。

灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。

高血压患者可将香菇煎水代茶喝[2] 。苦荞茶苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。鱼类鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。

水果蔬菜食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防 便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。

含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

大蒜大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。

大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。

蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。茄子茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。

维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。

因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

海带可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

大豆每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。辣椒辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。

维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。菜花菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。

两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。 菜花含类黄酮较多。

而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。

芹菜中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂。

7. 什么菜对降血脂有效果

洋葱拌木耳美味——营养瘦身降血脂的菜

出去逛街到文艺路，给老婆买了两件衣服，中午就在外面饭店里随便吃了一点，老婆见菜单上有木耳拌洋葱就准备回家给我做，可是回家东西买了不知道怎么做，就在网上查结果如下：

5分钟食谱：葱拌木耳

主料：木耳、洋葱

辅料：蒜 黑芝麻

做法：

1、木耳用水煮熟，过凉水，沥干后装盘

2、洋葱切丝，放在木耳上

3、蒜切末，最好成泥状，放在盘中，

4、油热放花椒，炸花椒油

5、调味时加入：酱油（美极鲜）、白醋、糖、花椒油、鸡精、盐、麻油，黑芝麻，拌匀即可

芹菜黑枣汤

原料 水芹菜500克，黑枣250克。 </P>

制作 将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。 </P>

功效 补肝益肾、降压降脂。 </P>1h:AYy.R]K F?Y9s

主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。 </P> Re^'hV:_v a#w}!G

按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。 </P>

首乌黑豆乌鸡汤

原料 何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作 乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。1~2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。 </P>

主治 适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。 <P>； 按语 本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

素烧冬瓜 </P>

原料 冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作 将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。

功效 利水消肿、降脂减肥。

主治 适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。

黑木耳豆腐汤

原料 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。

制作 黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

功效 健脾除湿、通便降脂。

<P>； 主治 适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

此外，蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。