南瓜片做法

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1. 清炒嫩南瓜片怎么做好吃,清炒嫩南瓜片的家

主料嫩南瓜1个辅料油适量盐适量料酒适量黄豆酱适量料酒半个大蒜子1个

步骤

清炒嫩南瓜片的做法步骤11.将嫩南瓜洗净后切薄片。

清炒嫩南瓜片的做法步骤22.热锅下油后加放大蒜子和辣椒爆香。

清炒嫩南瓜片的做法步骤33.加放南瓜片翻炒片刻。

清炒嫩南瓜片的做法步骤44.加放盐。

清炒嫩南瓜片的做法步骤55.加放料酒。

清炒嫩南瓜片的做法步骤66.加放黄豆酱。

清炒嫩南瓜片的做法步骤77.炒熟后加放鸡精翻炒均匀即可。

清炒嫩南瓜片的做法步骤88.出锅装盘。

酥炸南瓜片材料南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，面粉300公克，水240㏄，胡椒盐适量做法1.南瓜去籽、切片状备用。

2.面煳混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。 3.热锅，倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法2的南瓜片放入油锅中，以大火油炸至锅中水气变少，南瓜表面面煳成金黄色即可。

材料 A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，细糖2大匙做法1.南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。 2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。