玉米红烧肉做法

1. 虎皮蛋玉米烧肉怎么做

原料：五花肉650克 玉米2根 鹌鹑蛋150克

调料：

盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白酒2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml） 姜片 葱段 八角（大料）2个 桂皮1块 香叶2片

做法：

1 五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块。

2 鹌鹑蛋煮熟后剥皮，小火慢慢煎成黄金色取出。

3 锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段和调味料，加入开水超过肉表面2cm，大火烧开后转中火，加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右，等汤汁收干后出锅。

2. 玉米炖五花肉家常做法 玉米炖五花肉怎么做

主料玉米150g五花肉350g辅料油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量红烧汁适量醋适量番茄酱适量

步骤

玉米炖五花肉的做法步骤11.冷水里加两片姜，把切成块的五花肉放入，煮到水开。

玉米炖五花肉的做法步骤22.将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会。

玉米炖五花肉的做法步骤33.出油后放入葱姜蒜。

玉米炖五花肉的做法步骤44.倒入生抽、醋、红烧汁调味。

玉米炖五花肉的做法步骤55.将肉倒入铸铁锅中，加入适量水，放入玉米。

玉米炖五花肉的做法步骤66.炖半小时后，放入番茄酱提色，继续炖半小时。

玉米炖五花肉的做法步骤77.加入盐后继续炖15分钟。

玉米炖五花肉的做法步骤88.出锅后撒上香菜。

3. 红烧肉,松仁玉米怎么做

红烧肉 做法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用 红烧肉的做法 流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。

同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。

当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。

最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

松仁玉米 做法一 食材准备 主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香 松仁玉米 葱2棵， 调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙， 制作步骤 1.辣椒切小丁，香葱切末， 2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干， 3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀， 4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉， 5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖， 6.盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

注意事项 这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。 做法二 食材准备 主料：松子仁 50g 玉米粒 300g 配料：广味香肠 50g 松仁玉米 其它调味料：盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g 制作步骤 1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。 注意事项 1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。

松仁玉米 2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。

3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。 做法三 食材准备 玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水 制作步骤 1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用； 2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受 松仁玉米 热均匀；当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉； 3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒； 4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟； 5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。