孕妇喝鸽子汤做法

1. 孕妇吃鸽子汤的做法能不能吃

肯定的，因为鸽子肉本身就含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，如果孕妇在怀孕期间喝鸽子汤，还能起到很强的滋补作用，从而增强孕妇的体质，改善血液循环，所以鸽子汤是孕期进补的一道优质汤水。

孕妇鸽子汤

孕妇鸽子汤准备的材料：

主料：鸽肉、红枣、枸杞子

辅料：姜、植物油、料酒、盐

孕妇鸽子汤的做法步骤：

1、把鸽子杀掉，准备炖汤用。

2、鸽肉闷血后切块待烧。

3、鸽肉块过开水（飞水）后捞起。

4、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，以去除腥味。

5、加入开水，把姜片汤烧开。

6、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

7、淋上适量的料酒再去腥；接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水用大火烧开。

8、将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时即可。

注意事项：

鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2. 怎么做鸽子汤给孕妇喝

1. 首选第一步我们就需要先准备一只小的鸽子，然后准备一些其他的食材，例如山药，木耳和鹌鹑蛋等等。

准备好佐料：鸡精，料酒和姜葱蒜等。2. 将鸽子洗干净后就放入烧开的水里，一是可以进行一个杀菌消毒的作用，还有一个就是去除鸽子体类的血。

然后在水中放入料酒或者生姜等，达到一个去腥的效果。这样做出来的鸽子汤才能深得孕妇的喜爱。

3. 从沸水捞出鸽子后，另外准备一口锅，放入最开始准备好的调料，可以选择加入枸杞或者红枣等，然后利用小火炖煮1.5个小时。这里注意的是一定要使用小火去炖，要慢慢的熬出鸽子里的营养物质，而且可以保证这样熬出来的鸽子汤，肉质等是非常嫩的。

4. 当熬至一定时间后，可以用筷子的一头插入鸽子的肉体，如果轻轻一插就可以插入鸽子的身体，说明这个时候鸽子肉已经炖烂了。可以就选择起锅了，最后按照自己的喜好加入调料就可以给孕妇食用了。

3. 孕妇喝的鸽子汤怎么煲

孕妇鸽子汤，是一款补品汤类，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

所需食材

鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。

制作方法

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

价值与功效

鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

我国民间有”一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。