牛肉炖土豆的做法简单

1. 土豆牛肉最简单的做法

一，土豆烧牛肉

材料

新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精

做法

1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀~（保证牛肉鲜嫩~）

2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈~

3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~

4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖~

5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！

二，牛肉土豆片

材料

土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片

做法

1.将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。

2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。

3.锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。

4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。

2. 土豆炖牛肉怎么做

料：

主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。

制作方法：

1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。 2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。

特点：

此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。

所属菜系：浙江菜

3. 牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆

材料

牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花

做法

1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

小诀窍：

1. 红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。

2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。

4. 风干牛肉炖土豆的做法

材料

主料：土豆300克，牛肉400克，

辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，

调料：高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

5. 牛肉炖土豆的做法非常感谢

这个方法牛肉土豆特别容易熟，试试吧。

主料：牛肉，土豆。

辅料：葱，姜，啤酒少许。

做法：

1把土豆切成1厘米见方小丁，土豆切块。

2把锅加热倒油，放入葱姜爆香，放入牛肉翻炒，炒至闻到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒，加入土豆，酱油，盐等，可根据个人喜好少加点红糖（颜色比较好看），最后添汤，汤没过锅中材料即可，如果爱喝汤可多加。

3这个方法牛肉炖土豆熟的快而且好吃。

呵呵，好久都这样了行砖攘似樟hqpikkruor1002172648冲

6. 吃多少都不胖的土豆炖牛肉,做法超简单

土豆炖牛肉 土豆牛肉，吃多少都不胖 原料：土豆、牛肉、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒。

做法步骤： 第1步、牛肉切小块 第2步、葱姜切片 第3步、土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉 第4步、锅中放入适量清水，放入牛肉，大火烧开，去血水 第5步、脏水倒掉，把牛肉洗净控水 第6步、把牛肉放入电压力锅中，放入葱姜，花椒，八角，适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，一大碗清水 第7步、放入电压力锅，按牛羊肉键 第8步、把炖好的牛肉放入砂锅 第9步、放入土豆 第10步、大火烧开至土豆变软，汤汁变浓即可关火 第11步、成品。