虾皮鸡蛋羹的做法窍门

1. 鸡蛋羹怎么做好吃,虾皮鸡蛋羹的家常做法

主料鸡蛋2个 辅料香油适量盐适量小香葱1根酱油适量虾皮30克

步骤

虾皮鸡蛋羹的做法步骤11.鸡蛋两个、虾皮30g小香葱1根

虾皮鸡蛋羹的做法步骤22.虾皮放入打散的蛋液中用打蛋器搅匀

虾皮鸡蛋羹的做法步骤33.倒入与蛋液等量的水

虾皮鸡蛋羹的做法步骤44.搅匀后放入香油

虾皮鸡蛋羹的做法步骤55.在碗上盖上保鲜膜用牙签扎几个洞

虾皮鸡蛋羹的做法步骤66.放入烧开水的锅里大火蒸10分钟取出

虾皮鸡蛋羹的做法步骤77.在上面放上小香葱段和生抽就可以吃了

2. 虾皮鸡蛋羹的做法四

主料

土鸡蛋2个

辅料

虾皮1撮

调料

醋少许

香油少许

水（温）140克 1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用

2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油 蒸出细滑蛋羹的三个关键点：

1、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。

2、上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

3、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

4、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，虾皮是非常好的补钙食品，既提味，还可以补钙。 虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。

3. 做法,虾皮鸡蛋糕怎么做好吃,虾皮鸡蛋糕的家常做法

主料鸡蛋 2个辅料虾皮 适量bai葱 适量盐 适量油 适量水 六个鸡蛋壳步骤 1.准备好食材，鸡蛋两个，葱切碎，虾皮切碎，备用 2.把鸡蛋打入碗里面 3.有一个蛋壳打一个口，把鸡蛋到du出来，用刀尖就可以了打鸡蛋口了 4.把准zhi备好的dao葱，虾皮，还有六个鸡蛋壳的水，蛋壳用之前打好的那个鸡蛋壳，还有盐，一点点的有放在一起搅拌均匀，就可以了，之后放入微波炉里面，高火，六分钟就好了 5.这个就是蒸好了的，我蒸好以后宝版宝着急吃我就搅拌了一下权，搅拌完，才想起来没有拍照，样子不太好看，但是挺好吃的，宝宝也很喜欢吃。

4. 谁知道虾皮鸡蛋羹怎么做好吃啊

1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。

蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。 鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。

打匀后过筛。 上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。 这个做法是我在 上看到的，亲可以看看，以后想做什么都可以在上面学到呢.！ 希望我的回答能帮助到亲。

5. 虾皮鸡蛋羹的做法,虾皮鸡蛋羹怎么做好吃,虾皮

食材

主料

鸡蛋

3个

辅料

盐

适量

虾皮

适量

步骤

1.将鸡蛋打入大碗中，

2.用筷子搅散，

3.加1小勺盐，

4.加入鸡蛋2倍的水，搅拌均匀，

5.上面撒一些虾皮，

6.入蒸锅，大火蒸15分钟，

7.鸡蛋蒸已经蒸好了。

小贴士

鸡蛋羹属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料一起蒸制。