超小厨美食1. 冬瓜的做法,素烧冬瓜怎么做好吃,素烧冬瓜的家常做法
你好！素烧冬瓜的家常做法：
1、将冬瓜洗净切成块备用，
2、将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。
3、锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄。
4、用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
5、放入煎好的冬瓜翻炒均匀。
6、锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。
2. 怎么做冬瓜,最正宗冬瓜的做法大全,冬瓜的家常做法
广皮炖冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克，香菇（干）25克
调料：陈皮5克，姜3克，白砂糖4克，盐4克
1. 冬瓜去皮切成马蹄形，用滚水两滚，捞出浸冷沥干；
2. 陈皮浸软，刮去果皮调味瓤；
3. 冬菇去蒂浸软洗净；
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮滚倾入窝内，盖密，放入蒸笼炖约1小时，下盐调味
家常煎冬瓜的做法
1准备好食材2小葱切葱花3红椒切成碎末4冬瓜去皮切成一厘米的薄片，再在上面划十字花刀，更容易入味5锅内入油，将冬瓜片煎制基本透明6放入红椒碎和蒸鱼豉油烧至入味，出锅后洒上葱花7蒸鱼豉油味道非常鲜美，如果喜欢味道重些，可以调适量盐进去
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