1.菜花炒蛋怎么做
主料： 菜花 250克 鸡蛋 200克 辅料： 韭菜 25克 调料： 植物油 20克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 3克 各适量 菜花炒蛋的做法： 1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅拌均匀；2. 菜花掰成小朵，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水备用；3. 韭菜择洗干净，切成段；4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。
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2.花菜炒蛋的做法,花菜炒蛋怎么做好吃,花菜炒蛋的家常
花菜炒鸡蛋的做法
1.
花菜清洗干净
2.
然后掰成一小块一小块
3.
鸡蛋两个打散
4.
锅里油烧热倒入鸡蛋
5.
快速炒散后装碗里
6.
然后再把弄好的花菜放锅里炒
7.
不停的翻炒
8.
炒至花菜七成熟后加少好的鸡蛋炒匀
9.
加入盐翻炒
10.
加入盐了翻大火不停的炒，中间可以加一点点水炒防止沾锅
11.
最后加入鸡精炒匀
3.菜花炒鸡蛋怎么做
菜花炒鸡蛋
简介：
菜花配鸡蛋我是第一次吃，可能好多朋友都没吃过，这还是明星罗中旭家的家传菜呢。百度里介绍的菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。而且我知道吃菜花还有减肥的效果。
材料：
菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉
做法：
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
菜花适合人群：
一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
4.菜花炒蛋怎么做
主料：菜花250克，鸡蛋200克
辅料：韭菜25克
调料：植物油20克，姜5克，盐3克，胡椒粉3克
做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅拌均匀；
2. 菜花掰成小朵，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水备用；
3. 韭菜择洗干净，切成段；
4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。
5.花菜炒蛋怎么做
原料：鸡蛋两个，花菜适量（用料与鸡蛋相当，选花面颗粒比较粗，茎呈淡绿色的那种），料酒、食用油、盐适量做法：
1.把花菜切碎，细切，不要用刀剁，否则炒好没形。
2.加上点料酒、盐跟鸡蛋一起打，一直打到起泡。
3.在锅里放油、盐，将切好的花菜翻炒几下（注意，不要太老！）。然后迅速把炒好的花菜放入打散的鸡蛋中，搅拌（一定要趁热。
4.锅里加油，倒入搅拌好的鸡蛋和花菜，稍微煎下，加适当老酒，等蛋饼有些成形后，用锅铲压散。
6.番茄菜花炒蛋的做法,番茄菜花炒蛋怎么做好吃
小的时候，鱼肉蛋禽紧俏，但蔬菜绝对是绿色的，各种应季时蔬就成为妈妈为我们调剂可口饭菜的御用品，这道番茄菜花炒鸡蛋就是妈妈常做的我们公认的美味。小时候不懂，现在想想看，妈妈这样搭配是有一定的科学道理的，既营养全面又色泽漂亮，口味更是混合了炒鸡蛋的香、番茄的酸甜、菜花的清爽形成的特殊美味。至今，还是百吃不厌。（收起）
食材
主料
番茄
200g
菜花
300g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.菜花掰成小朵洗干净。番茄洗干净。
2.备好鸡蛋。番茄切块。
3.菜花入热水锅焯。
4.炒熟鸡蛋。炒成大片。
5.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后番茄入锅翻炒。
6.菜花入锅翻炒，放盐、味精。
7.翻炒均匀后鸡蛋入锅。
8.再翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
偏爱甜口的朋友可以加一点糖。