生牛肉炖萝卜丝的做法大全家常

1. 牛肉炖萝卜的做法有图,家常牛肉炖萝卜怎么做好吃下饭

主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，

调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

做法1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

2. 牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

牛肉炖萝卜的家常做法

1.牛肉洗净，沥干水分，切块

2.锅内烧水，倒入一些牛奶

3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出

4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片

5.热锅后倒入适量油

6.牛肉倒入锅中，炒出水分

7.调入料酒去味

8.调入适量红烧酱油调色

9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮

10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂

11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆，胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块

12.土豆去皮，切块

13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄

14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻

15.放入一些葱片翻炒片刻

16.倒入之前炖煮好的牛肉

17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可

3. 的做法,牛肉白萝卜怎么做好吃,牛肉白萝卜的家常做法

食材明细

牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包一个食盐2茶勺料酒适量老抽适量中辣口味炖工艺数小时耗时普通难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1

准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2

牛肉洗净，切成随意的小块。

3

白萝卜洗净，切成方丁。

4

牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5

保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

6

煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7

倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9

萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10

把萝卜丁加入牛肉里。

11

盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12

调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

主料

牛上脑400g 白萝卜一根 辅料

香菜5根 姜4厚片

葱2寸段 盐6g

清炖牛肉白萝卜的做法步骤

1. 牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤

2. 将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键

3. 白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片

4. 香菜去根，洗净，切寸段

5. 将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出

4. 做法,牛肉炖萝卜怎么做好吃,牛肉炖萝卜的家常做法

1.准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2.牛肉洗净，切成随意的小块。3.白萝卜洗净，切成方丁。

4.牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。5.保持小火，经常翻抖。

（不熟练翻抖可用筷子搅拌）6.煮待牛肉紧缩，香味浓郁。7.倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。9.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10.把萝卜丁加入牛肉里。11.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时左右。

12.调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

5. 萝卜丝牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料 白萝卜一个 牛肉一小块 辅料 生抽 盐 料酒 蒜 姜丝 干辣椒 萝卜丝炒牛肉的做法步骤 1. 把牛肉切成丝，可以放点小苏打粉，会更嫩 2. 萝卜切丝 3. 切好辅料，姜去腥，蒜增香。

4. 先下油，再放牛肉煸炒下，炒变色就赶紧添出来。要把锅烧热再放油，趁油冷就赶紧放肉下去，肉会嫩。

5. 再放油，放辅料，炒香。下萝丝。

6. 炒的差不多，放肉，放生抽，料酒，盐，翻炒。 7. 出锅盛盘。

小贴士 牛肉要趁热锅冷油放下去炒，就会很嫩，白萝卜炒起会出水，稍多煮会。

6. 怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法

主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量

步骤

萝卜丝炒牛肉的做法步骤11.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用

萝卜丝炒牛肉的做法步骤22.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀

萝卜丝炒牛肉的做法步骤33.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，

萝卜丝炒牛肉的做法步骤44.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起

萝卜丝炒牛肉的做法步骤55.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱

萝卜丝炒牛肉的做法步骤66.然后下入萝卜丝继续翻炒

萝卜丝炒牛肉的做法步骤77.调入酱油炒至变色

萝卜丝炒牛肉的做法步骤88.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒

萝卜丝炒牛肉的做法步骤99.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘

7. 牛肉炒萝卜丝的做法,牛肉炒萝卜丝怎么做好吃,牛肉炒

食材明细

萝卜适量

牛肉适量

姜蒜适量

葱适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

牛肉炒萝卜丝的做法步骤

1

萝卜切丝。

2

牛肉切丝，腌制十分钟。

3

热锅倒入菜油，等油温升到6成，倒入牛肉，姜蒜旺火炒，八成熟先装入小碗。

4

倒少许色拉油，放入萝卜丝，盐，少许白糖，料酒 炒至断生。

5

倒入炒过的牛肉，翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，装盘。

8. 牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

用料 主料 牛腩300克 白萝卜200克 辅料 蒜苗 2棵调料 食盐 10克酱油 2勺味精 2克葱 1段姜 1块蒜 3瓣八角 2粒桂皮 1块料酒 1勺香叶 2片草果 1个甘草 2片植物油 适量水 适量牛肉炖萝卜的做法 1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好 2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚 3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗 。