海带胡萝卜凉拌的做法

1. 海带拌胡萝卜该怎么做

制作海带拌胡萝卜的原料有：海带200克，胡萝卜100克，姜5克，葱 10克，醋10毫升，酱油10毫升，盐2 克，鸡精2克，香油30毫升。

制作方法：（1 ）将海带漂洗干净，煮熟，切丝；胡萝 卜去皮，洗净，切丝；姜切丝，葱切丝。（2 ）把海带丝、胡萝卜丝入沸水锅内 焯一下，捞出，控干水分，放入碗内， 加入盐、醋、酱油、姜、葱、香油、鸡 精拌匀即成。

食法：每日1次，佐餐食用。功效：消痰软坚、明目健脾、降低胆固醇、防 止动脉硬化，也适用于消化不良、久 痢、咳嗽、夜盲症等。

2. 海带凉拌怎么做

凉拌海带怎么做主料泡发海带60g胡萝卜20g辅料盐适量花椒适量红椒适量熟芝麻适量大葱适量姜适量味极鲜适量香醋适量麻油适量白糖适量步骤1.我们首先将胡萝卜切丝、大葱取葱白段切丝，红椒去籽切成丝、生姜切丝。

将海带泡发，一个半小时左右，切成大小相等的块状，再切成3cm左右的丝。2.接着，我们来教大家做调味汁，在调料碟中放入半勺盐，适量香醋、味极鲜和麻油，搅拌均匀即可。

3.在锅中倒入适量清水，将海带下锅焯水，待锅中的水沸腾时将胡萝卜丝倒入锅中，再次煮开后，捞出装盘。4.锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，将花椒下锅爆香，随后将姜丝和大葱丝下锅，煸出香味后捞出，锅中留油备用。

5.将海带丝倒入大碗中，放入少许红椒丝、接着倒入调味汁，随后将锅中的热油倒入碗中，拌匀后装盘，最后撒上葱花、少许熟芝麻就大功告成了。

3. 胡萝卜、海带能一起拌吗

可以！凉拌菜时，放点醋就能防止维生素C遭受破坏。 值得注意的是，用醋凉拌菜虽好，但并不代表感冒了就能大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不经稀释喝，这会对食道、胃造成伤害.

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

如有帮助请采纳，有需要化妆品可以点我资料进我的百度网店哦。

暂无需要也欢迎参观一下贡献一个点击，举手之劳，予人玫瑰 手有余香 好人好报哦~谢谢~~

4. 如何凉拌海带

凉拌海带的做法：

1. 胡萝卜切薄片备用。蒜泥适量备用。

2. 海带洗净，下锅清水煮熟。

通常锅内水开后，下海带，水再烧开后，继续煮4~5分钟即可。

提示：在煮海带时，锅内可以加入少量的白酒或料酒，以除海带腥味。

3. 海带煮好后，于冷水中浸泡片刻再捞出沥干。

4. 将凉好的海带与胡萝卜片以及蒜泥、盐、味精（少许）、老陈醋适量（按个人口味）

一并搅拌均匀，也可以加入少量的香油。

5. 凉拌海带怎么做

凉拌海带 材料海带，胡萝卜，豆芽做法1. 泡发海带。

买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡） 2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用.胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净. 3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉. 4. 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁. 5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。

6. 煮好的胡萝卜可以跟海带粉丝一起凉拌不

可以的，放心吃吧。

海带 【宜忌】脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。

但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2~3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

胡萝卜 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

制作指导 1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。

另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

推荐一款“胡萝卜海带炒肉丝”。 材料：胡萝卜120克，海带20克，瘦肉160克，红椒1只，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，葱（切段）1条。

腌料（瘦肉）：酱油1茶匙，盐¼茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，生粉1茶匙。调味料：酱油3茶匙，糖½茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。

做法：1胡萝卜去皮，红椒去籽，洗净切丝。海带浸至软，洗净切丝。

全部汆水后过冷水。瘦肉洗净切丝，用腌料腌约小时，泡油。

2热锅下油，爆香姜蓉，蒜蓉及葱段。下胡萝卜，红椒及海带，炒至软，加入瘦肉及调味料，快炒，即可上碟。

7. 煮好的胡萝卜可以跟海带粉丝一起凉拌不

可以的，放心吃吧。

海带 【宜忌】脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2~3小时，中间换几次水。

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

胡萝卜 一般人都可食用。

1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

制作指导

1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

推荐一款“胡萝卜海带炒肉丝”。

材料：胡萝卜120克，海带20克，瘦肉160克，红椒1只，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，葱（切段）1条。

腌料（瘦肉）：酱油1茶匙，盐¼茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，生粉1茶匙。

调味料：酱油3茶匙，糖½茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。

做法：1胡萝卜去皮，红椒去籽，洗净切丝。海带浸至软，洗净切丝。全部汆水后过冷水。瘦肉洗净切丝，用腌料腌约小时，泡油。

2热锅下油，爆香姜蓉，蒜蓉及葱段。下胡萝卜，红椒及海带，炒至软，加入瘦肉及调味料，快炒，即可上碟。

8. 凉拌海带丝制做

凉拌海带丝-做法一 ≮美食简介≯ 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。

现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 ≮美食原料≯ 水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克， 所需材料（19张）盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

≮美食做法≯ 1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

凉拌海带丝-做法二 原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。 做法： 1、将海带切成细丝，用水焯熟； 2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下； 3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

凉拌海带丝-做法三 原料： 凉拌海带丝 海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海带在高压锅中蒸4分钟； 2、洗干净后水发，勤换水； 不同店家做出的凉拌海带丝成果照（14张） 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分； 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀； 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

凉拌海带丝-做法四 原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。 做法： 1、准备好干海带，抖落掉浮尘； 2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟； 3、取出后用清水浸泡2-3小时； 4、洗净后切丝； 5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里； 6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。