玫瑰和面包的做法

1. 玫瑰花面包家常做法,正宗玫瑰花面包怎么做

主料高筋面粉280g低筋面粉70g辅料酵母5g水135g鸡蛋40g奶粉18g白砂糖40g盐5g黄油25g椰蓉15g步骤1.除黄油外所有材料倒进盆里揉成光滑面团2.加入黄油揉至扩展阶段3.揉好的面团盖上湿布发酵到2倍大4.发酵好的面团分成20g每个的小剂子5.小剂子揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟6.每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，另一个做成两端尖的花芯7.用筷子将圆片压一下8.花放最下面卷起9.卷成玫瑰花坯子10.用刀对切成2个玫瑰花坯子11.烤盘里涂上黄油12.将玫瑰花坯子放进去13.等玫瑰花坯子发酵到2倍大14.在玫瑰花表面涂上蛋液15.椰蓉洒在玫瑰花上面16.预热烤箱175度，中层上下火烤20分钟。

2. 玫瑰面包怎么做

玫瑰面包怎么做材料高粉200克，低筋面包粉50克，酵母粉3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水135克，黄油25克做法1.除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜（我用的是面包机和的）。

放温暖处进行发酵2.将基础发酵结束的面团分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟3.松弛后的面团擀成圆形，每4个一组错开排起来，从最上面一片开始卷成卷4.将面团平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盘中，在玫瑰上点缀一个花蕊，我用的是果脯肉。在温暖湿润处进行最后发酵5.最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟6.面包内部，非常细腻和喧软。

3. 玫瑰花面包的家常做法大全怎么做好

主料高筋粉250克干酵母3克细砂糖40克 辅料盐3克蛋25克水130克色拉油20克步骤玫瑰花面包的做法步骤11.称好各种原料的份量，倒在一起搅拌成团。

（注意酵母不能跟糖或盐直接接触----前辈告诫，）玫瑰花面包的做法步骤22.揉搓摔打至扩展程度----取一小块面团拉伸至有薄膜状，破洞类似有齿状为达到扩展程度了（如图）。达到这个程度表示可以用来制作甜面包了。

玫瑰花面包的做法步骤33.将至扩展程度的面团收圆，进行基础发酵（28-29度，湿度75%）；发至两倍大，用食指粘上高粉插入面团中间，插孔不回缩为发酵完毕；如果回缩表示还没发酵完整，可继续发酵多点时间至发酵完毕。玫瑰花面包的做法步骤44.切割分团滚圆进行醒发（室温即可）。

15分钟后醒发结束，整型。（这里容易犯个错误，就是从最外面的一片开始卷，结果做出来是风车状，不是花。）

玫瑰花面包的做法步骤55.从右往左卷，卷成团；玫瑰花面包的做法步骤66.对半切开；玫瑰花面包的做法步骤77.对应竖立，排进烤盘里进行最后发酵；玫瑰花面包的做法步骤88.发酵完毕，刷蛋液，预热烤箱190度，烤15-20分钟即可。

4. 玫瑰花面包的做法步骤图,玫瑰花面包怎么做

用料 高筋粉 300g 细砂糖 50g 盐 2g 酵母 4g 鸡蛋 30g 牛奶 120g 淡奶油 40g 黄油 20g 装饰用 全蛋液 适量 玫瑰花面包的做法 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 将面团擀成圆形薄片 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱膜。

还有余温时密封保存 。

5. 玫瑰手撕面包怎么做

用料 高筋面粉 190克 普通面粉 80克 鸡蛋 1个 牛奶 100克 色拉油 30克 白糖 40克 盐 3克 馅儿 玫瑰馅料（买现成的） 酵母粉 5克 玫瑰手撕面包的做法 玫瑰馅儿料打碎备用。

牛奶加入酵母粉，温度要温一点儿，否则会烫死酵母粉！除了玫瑰馅儿以外的所有配料加一起拌匀。揉成光滑的面团，不用揉出膜，这是我最喜欢的。

将面团擀成长方形。面皮上抹点炒菜的油，并抹匀玫瑰馅儿料，加了点儿剩的橙屑。

对折两遍，再擀成长方形，如此两遍。用刮板切成三份！编麻花辫。

盖保鲜膜发面。发2.5倍大，烤箱预热160度，放入后调至150度，我的烤箱温度比较高，根据自己烤箱脾气设置！上色后盖锡纸。

最后三分钟表面抹蛋液，为了好看！出炉，火稍微大了点儿！味道真不错！玫瑰香香滴。

6. 玫瑰花面包是怎么做的

食材明细面粉200克全麦粉100克酵母3克白糖36克鸡蛋1个黄油25克牛奶150克盐3克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度玫瑰花面包的做法步骤1先把牛奶倒入面包桶里，再把鸡蛋磕到里边。

2放入白糖、盐。3放入全麦粉、面粉。

4放入酵母。5按下发面键。

6黄油切成小块。7中间放入黄油。

8看到面发好了。9取出来分割成均匀大小的剂子。

10把面按扁，擀成皮错沿着摞起来。11从右侧向左卷起来。

12卷好了从中间切开。13切口向下，整理好就行了14放入刷油的模具中。

15放到烤箱里饧发一小时，烤箱温度36°-38°，放入一小碗温水。16取出来刷上蛋液。

17烤箱预热5分钟，170度烤20分钟即可。18取出来晾凉。

19从烤箱拿出来稍晾。20从模具中倒出来，凉透即可。

7. 玫瑰花面包怎么做好吃

食材用料：高筋面粉280克、牛奶120克、鸡蛋一个、糖40克、盐2克、酵母4克、黄油25克 蛋液（刷表面）适量 玫瑰花面包的做法： 1.准备好所有的材料 2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面 3.启动和面程序，直至机器自动停止。

（共23分钟） 4.等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟， 5.全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜 6.直接在面包机里发酵两倍大左右 7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功 8.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气 9.取出面团分成12克一份，共40份，剩下的面团分成5份做为花芯，盖保鲜膜醒发15分钟 10.取一个面团，揉圆擀成圆形 11.五个为一体 12.用筷子在中间压一下 13.取小份的面团揉成长条状做为花芯，放在面片上 14.面片围着花芯卷起 15.用刮刀从中间切开 16.整理一下花辨 17.依次做完所有的面团 18.再次发酵两倍大 19.表面刷一层蛋液 20.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好） 21.烤好取出晾凉 。

8. 玫瑰软欧面包怎么做

玫瑰软欧面包的做法 用120克开水将16克古方红糖溶化，放凉。

然后将所有原材料根据酵母，粉，盐的顺序放入面包桶，面包机揉面1走2个程序（我的是柏翠的，一个揉面程序13分钟。）揉面完成进行一发，现在天冷，基本是1小时20分钟，天热可以短一点时间。

一发完成后，分割成2分，松弛20分钟，进行整形。放温暖有湿度的环境中进行二发，这个是二发后的样子。

预热烤箱180度，撒粉割包，我也是新手，割的不好看。