1. 香菇玉米炖鸡怎么做
用料 苏北散养老母鸡（三黄鸡最好） 1只 葱姜蒜 少于 干辣椒 1个 水果玉米 1个 干香菇 若干（依照自己喜欢情况而定） 盐 料酒 香菇玉米炖鸡的做法 将整只鸡拆卸成小块。
（我从天猫超市买的，提前一晚上拿出来解冻的，很干净没有什么血水）将剁好的几鸡块放在大碗中，加入4汤匙料酒，一调料勺言，一点点油，3-4片姜与鸡块混合均匀，腌制20-30分钟提前将干香菇泡开，洗净，去除香菇蔕，备用。香菇水可以留一点，备用水果玉米切成小块，备用姜和蒜切片炒锅微热放入鸡体内带的那块鸡油，小火练出油后，调种过，放入姜片，蒜片，干辣椒煸炒出香味，调大火，放入鸡块翻炒，加一点点生抽上色。
倒入没过鸡肉的水（这时候可以把留下的香菇水一起倒入），大火烧开转中火加入处理好的香菇，水果玉米继续炖20分钟，最后大火收汤前加入少许盐，即可！我家没有高压锅倒入带炖品功能的电饭煲中炖了2个小时（最后肉和骨头都自然脱离了）。
2. 香菇玉米鸡汤的做法视频直播
香菇玉米鸡汤主料玉米（鲜）2根 干香菇10朵 鸡肉300克调料食盐1茶匙 姜5片 水适量香菇玉米鸡汤的做法1.干香菇用清水泡发，泡香菇的水留用2.玉米去掉皮和须后切小段，鸡肉切小段3.锅中烧水，水沸腾后下鸡肉焯水至变色后捞出，冲去浮沫待用4.砂锅中加入2/3满的清水后，加鸡和姜片进去，中火煮至沸腾后淋入小半碗浸泡香菇的水5.加入香菇和玉米，转小火，加盖煲2个小时后调入盐，继续煲20分钟即可烹饪技巧1、鸡肉也可以用鸡翅或者瘦肉代替，2、我用的香菇偏小，如果是正常大小的香菇数量减半，做这道汤用干香菇味道比用新鲜香菇浓得多3、在煲汤时淋入小半碗浸泡香菇的水，味道更香4、调入盐后再煲煮20分钟是为了使香菇入味，煲汤时把水一次添足，中途尽量少开盖子，必须加水一定要加沸水才不会影响汤的口感5、煲这道汤千万不要加葱蒜及除了盐、姜以外的任何调料，以免失去靓汤本身的鲜美滋味希望我的回答对你有帮助。
3. 玉米鸡汤怎么做好吃,玉米鸡汤的家常做法
玉米香菇鸡汤的做法步骤11.胡萝卜一条切大块，玉米切节后对半节开，鸡砍块，香菇泡发；
玉米香菇鸡汤的做法步骤22.鸡用温水飞水；
玉米香菇鸡汤的做法步骤33.把鸡与香菇一起倒入冷水中；
玉米香菇鸡汤的做法步骤44.煮到水开后，去掉表面杂质与少许鸡油；
玉米香菇鸡汤的做法步骤55.倒下玉米与胡萝卜一起煮45分钟左右；
玉米香菇鸡汤的做法步骤66.煮好的汤，下盐调味即可。
4. 香菇炖鸡可以加玉米吗
可以的，可以做成玉米香菇鸡汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肉 500g、香菇 20g、玉米 80g、胡萝卜 80g、食盐 适量。
1、第一步将食材都处理好，胡萝卜，玉米，鸡都切好。
2、将鸡肉用温水飞水。
3、然后锅内放入冷水，倒入鸡和香菇，大火煮。
4、煮开后去掉杂质和鸡油。
5、倒入玉米和胡萝卜，炖45分钟。
6、时间到后放点盐，拌匀。
7、拌好后盛出，这样玉米香菇鸡汤就做好了。