黑米糖水的家常做法大全

1. 黑糯糖水怎么做

不管是不是黑的~糯米还是一样的吧~

给你参考

冰冻过口味更佳。

材料：

糯米1杯

麦芽粉1磅（Malt Powder）

水

烤松子

做法：

1。把1升半水（1.5 liters）倒入麦芽粉搅匀。 （饭馆做的水很多，可能我加得不够，下次试试用2升水。）

2。把麦芽液搁置4小时。 麦芽液分成两部分：麦芽粉沉淀在底下，上面是一层清澈的棕色液体。

3。用电饭锅煮熟糯米饭；饭要煮得硬一点。

4。把麦芽液上面清澈的棕色液体倒入糯米饭搅匀；混合液体显得很混浊。

5。把电饭锅调到保温挡（Keep Warm），搁置4小时；混合液体慢慢变得清晰。

6。电饭锅按键再煮一次（Cook），米粒应该都浮在水面上，撇去表面的浮沫。

7。糯米糖水放凉，入冰箱冷冻。 吃的时候表面撒几粒烤松子。

2. 黑糯米糖水有几种做法

食材明细

黑糯米适量

花生适量

桂圆适量

红枣适量

莲子适量

白糖/冰糖适量

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

黑糯米糖水的做法步骤

1

黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子，量可以自己调配

2

还有白糖

3

把五种料洗干净放入锅里加水

4

煮滚后小火煮一个半小时，再加糖

5

出锅，吃不完可放冰箱，冰冻糖水一样好吃

3. 红糖黑米粥怎么做

红糖黑米粥的做法：

材料：

黑米100g，红枣 5颗， 枸杞 10颗，红糖 适量

步骤：

1、把材料都准备好，将黑米用清水洗净，然后再用水泡两个小时

2、在效果中倒入适量水，烧开，把泡好的黑米放进去大火煮十分钟后加入红枣，然后转成小火继续煮

3、在煮黑米的同时，把准备好的红糖切碎待用

4、锅中的黑米粥变得粘稠之后，加入切碎的红糖，再煮五分钟就可以了

小贴士：

1、煮黑米的时候，锅开之后一定要转小火，否则米还没熟透，锅就已经干了

2、小伙伴们又高压锅可以用高压锅哟，速度会更快些

4. 红糖黑米酥的做法,红糖黑米酥怎么做好吃,红糖

食材

主料

油皮用中筋面粉

200g

油皮用玉米油

40g

油皮用水

90g

油酥用中筋面粉

120g

油酥用猪油

60g

辅料

熟黑米饭

适量

红糖

适量

步骤

1.两种面团揉成团，盖保鲜膜静置半小时

2.蒸好的黑米饭中拌入适量红糖备用

3.油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份

4.取其中一份油皮包裹住油酥

5.收口

6.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

7.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状

8.从上至下卷起来

9.全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

10.取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁

11.再次擀开，擀成长条状卷起来

12.全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。

13.取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下

14.将两头向中间叠起

15.按扁擀成圆形，放上适量黑米馅

16.收口向下

17.表面刷适量鸡蛋液

18.撒上芝麻

19.烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可

20.成品，这是我热的时候切开的，层次不是很明显

21.这是冷却后的层次效果，很香酥